(!)Užsiprenumeruokite mūsų kanalą bent Zen >>IDĖJOS visam gyvenimui| NOVATE.RU<
ryžiai - tai nėra tik koše. Rizoto, ryžiai, suši, salotos - patiekalų įvairovė, kad galima paruošti su šiuo ingredientu yra didelis. Svarbiausia yra žinoti, kaip pasirinkti ryžiai, kuris puikiai tinka kiekvienu konkrečiu atveju. Taigi, kad rizoto buvo trapus ir gerai saugomi žemė forma.
Sužinokite pasirinkti ryžiai yra ne taip sunku, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Pakanka perskaityti mūsų patarimų ir jų laikytis, o tada visi jūsų virimo ryžių eksperimentas pavyksta.
1. Kuris skaičius pasirinkti?
Ryžių veislėms, - labai daug, bet pagrindinis skiriamasis bruožas vienintelis. Ten ryžiai yra trumpas, ir yra - ilgas. Pirmuoju atveju, pavyzdžiui, grūdų - pagrindinis varžovas dėl žemės ir pieno košė su trumpu ryžių ir virinto minkštas, ir turi latakų struktūros ištirpsta. Jei užduotis yra virėjas plovas trapus, tada pasirinkite ilgą pav.
2. Kiek vandens pilti?
Kitas motina išmokė mus, kad ryžiai turi būti virti santykiu 2: 1, tai yra, stiklo grūdai supilti į puodą 2 puodeliai vandens. Ši taisyklė iš tiesų nėra universalus.
Siekiant teisingai apskaičiuoti sumą skystis, naudoti šią užuominą.
1 šaukštai. Basmati ryžiai - 1 75 str. vanduo - virimo: 15 min.
1 šaukštai. rudieji ryžiai - 2-2,5 str. vanduo - virimo: 45 min.
1 šaukštai. plikyti ryžiai - 2-2,5 g. vanduo - virimo 20 minučių.
1 šaukštai. Jasmine Rice - 2 šaukštai. vanduo - virimo: 15 min.
1 šaukštai. balta rupi ryžiai - 1,25 str. vanduo - virimo: 15 min.
Būtina prisiminti, kad rudieji ryžiai, reikia didžiausią kiekį vandens. Jei sugauti teisingus proporcijas neveikia, pabandykite pasigaminti jį kaip makaronai į vandens puodą ir tada - tik įtampą ir palikite dar 10-15 minučių po puode dangčiu.
3. Ar man reikia plauti ryžių, prieš verdant?
nebūtinai turi būti kruopščiai nuplauti pašalinti perteklinį neelastingumu figūra. Žinomos virėjai net patartina ištuštinti 30 kartų už gerą skonį tvarką. Jei laiko ir noro pažaisti ilgą laiką be ryžių, pabandykite miežių plauti, naudojant kiaurasamtis, todėl, kad būtų lengviau ir greičiau.
4. Trukdyti, ar ne - tai yra klausimas,
Net jei esate susirūpinę, kad ryžiai bus sudeginti, bet kuriuo atveju, netrukdykite ją gaminimo metu. Maišymo rezultatus, kad gatavas patiekalas tampa lipnus ir tankus, esant plovas ar rizoto jį nieko atveju.
5. Ką puodą išsirinkti?
Kuo storesnis tuo keptuvėje, tuo geresnė apačioje, nes šiuo atveju figūra bus sudeginti ir gerai išvirti. Plonas aliuminio keptuvės virėjas ryžių yra daug sudėtingesnis, jums reikia naudoti tik ugnies galia, o dar geriau - daliklis.
6. Kaip virėjas traškūs ryžių salotos?
Norėdami sugedę grūdai, o ne klijuoti tarpusavyje, naudoti paprastą triuką. Įdėti šaukštą augalinio aliejaus į vandenį, o dalintojas nesulimpa. Beje, tas pats principas taikomas puikiai dera su makaronų.
7. Kaip padaryti, kad gatavo patiekalo skonis ryškesnis?
Į virti ryžiai turi daugiau intensyvų skonį, pabandykite kepti kruopos prieš verdant. Tai galima padaryti tiesiai į keptuvę, įpilti truputį aliejaus ant dugno, ten bus tik kepti ryžių supilkite reikiamą kiekį vandens.
8. Ar man reikia įdėti druskos ryžių ir kokiu klausimu?
Pav druska nebus sugadinti. Žinoma, jums reikia prieskonių pagal skonį, bet šviežių ryžių - tai ne skanus. Bet ką atkreipti pridėti druskos - nesvarbu, tai yra įmanoma, kai vanduo ateina į Varėna, ir tai yra įmanoma ir kai patiekalas yra beveik paruošta.
9. Pavyko su rankšluosčiu
Šis triukas yra žinoma patyrusiems namų šeimininkės, ačiū jam, virti ryžiai yra tankus ir nepraranda formos. Vos kelios minutės, kol jūs esate pasirengę įdėti dangtelį, ko jums reikia už virtuvės rankšluosčiu, jis bus įsiurbti drėgmės perteklių. Mes turime veikti labai atsargiai, kad nebūtų rankšluostį užsidegė nuo liepsnų. Kai ryžiai yra pasirengusi, palikite jį rankšluosčiu dar 10-15 minučių, ir tik po to galite pabandyti.
10. Kaip virėjas ryžių mikrobangų?
Ryžių, kaip ir bet kuris kitas grūdų, gali būti virti mikrobangų krosnelėje. Norėdami tai padaryti, atsargiai plauti ryžių įpilti vandens ir virkite 9-ąją, tada palikti dar 3-5 minutes ilgiau orkaitėje yra išjungtas.
Ne taip seniai, Kinijos pradėjo gaminti netikrą ryžių, kurio naudojimas gali būti pavojingas sveikatai. Būtinai perskaitykite, Kaip atpažinti suklastotas ir kenksmingų sintetika nevalgo vakarienės.
(!)Užsiprenumeruokite mūsų kanalą bent Zen >>IDĖJOS visam gyvenimui| NOVATE.RU<
šaltinis: https://novate.ru/blogs/071018/480