Sveiki, draugai!
Ar žinojote, kad paprastą moliūgą galima virti taip, kad jūs ir jūsų šeima per kelias minutes suvalgysite iš jo patiekalą? Taip, taip, moliūgas tinka ne tik saldiems patiekalams ar dribsniams gaminti, bet ir gali būti virtas aštrus kaip visavertis užkandis.
Viskas, ko tau reikia, yra:
· Vidutinio dydžio moliūgas;
2-3 skiltelės česnako pagal skonį;
· Šiek tiek krapų (galite naudoti ir kitas žoleles);
· Stalo actas arba citrinos sultys;
· Daržovių aliejus;
· Druska.
Žiūrėkite trumpą vaizdo įrašą ir jums patiks šis receptas:
Arba perskaitykite receptą:
Moliūgą perpjauname per pusę, pašaliname sėklas ir birią masę. Laisvą dalį patogu pašalinti šaukštu.
Supjaustykite moliūgą 1,5–2 cm storio griežinėliais (skibki, pavyzdžiui, arbūzas ar melionas). Nulupkite žievelę.
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, dėkite moliūgo griežinėlius ir kepkite ant vidutinės ugnies 5–7 minutes iš kiekvienos pusės.
Atkreipkite dėmesį, kad moliūgų virimo laikas priklauso nuo jo veislės, mes turime minkštą. Jei moliūgas yra labai kietas, kepimo laikas šiek tiek padidės. Tvirtą moliūgą reikia virti ant silpnos ugnies, kitaip jis išdegs išorėje, tačiau viduje jis išliks drėgnas.
Uždėkite gatavą moliūgą ant indo, druskos, pabarstykite sutrintu česnaku ir užpilkite actu arba citrinos sultimis. Pabarstykite žolelėmis ir pridėkite šiek tiek rūgščių uogų dekoravimui.
Rezultatas yra puikus sūrus ir rūgštus derinys, šiek tiek moliūgų saldus ir česnakinis.