Ar svarbu virtuvės stalviršio aukštis

Pradedant iš naujo įrengti virtuvę ir gaminant naują virtuvės bloką, reikia nuspręsti ne tik dėl jo išvaizdos, bet ir dėl matmenų. Ir šis klausimas anaiptol nėra tuščias, nes standartinis aukštis, kurį dažnai siūlo gamybos įmonės virtuvės stalviršis pasirodo per didelis arba per mažas - ir darbas virtuvėje tampa realybe kankina.

Kaip pasirinkti optimalų virtuvės stalviršio aukštį ir nuo ko priklauso šis aukštis - mes jums pasakysime savo straipsnyje!

Virtuvės stalviršio aukštis ir asmens ūgis

Darbinio paviršiaus aukščio priklausomybė nuo augimo

Taigi, virtuvės stalviršio aukščio pasirinkimas - kuo tai turėtų remtis?

Perskaityk straipsnį Kaip pasirinkti virtuvės stalviršį - profesionalaus dizainerio patarimai.

Pirmasis, be to, svarbiausias parametras yra žmogaus, kuris dirbs prie šio stalviršio, aukštis. Nepaisant visų to įrodymų, daugelis baldų gamintojų nepaiso šio parametro ir siūlo standartizuotas galimybes.

Viena vertus, tai tikrai patogu, nes norint pagaminti virtuves iš standartinio matmenų tinklelio reikia mažesnės finansinės išlaidos, tačiau, kita vertus, dirbti itin nepatogu prie stalviršio, kuris jums netinka.

Kaip žmogaus komfortas priklauso nuo paviršiaus, ant kurio atliekamas darbas, aukščio?

• Atliekant standartines virtuvės operacijas, pavyzdžiui, pjaustant daržoves salotoms, dalyvauja apie keturiasdešimt mūsų kūno raumenų. Bet tai tik tuo atveju, jei mes stovime tiesiai, nesilenkdami prie stalviršio - galite pažiūrėti bet kokį vaizdo įrašą, kuriame virėjai rodomi darbe, ir įsitikinkite patys!

• Jei stalviršis yra žemiau patogaus lygio, tada mes turime sulenkti ir pasilenkti. Šiuo atveju dalyvaujančių raumenų skaičius padidėja 50% - sujungiami nugaros raumenys, sėdmens raumenys, taip pat šlaunies nugaros raumenys.
• Jei paviršius yra aukštesnis nei mums reikia, tada didėja ne susijusių raumenų skaičius, o jų apkrova. Turime laikyti rankas nepatogiu kampu ir pavargsime daug greičiau. Ir jei jūs taip pat turite pasistengti - pavyzdžiui, pjaustydami šaldytą mėsą - tada per ketvirtį valandos mes prisiminsime šį stalviršį negražiu žodžiu.

Išvada paprasta - dirbant virtuvėje, mums reikia optimalaus aukščio paviršiaus. Štai kodėl vienas standartinis virtuvės stalviršio aukštis tinka ne visiems.

Optimalus stalviršio aukštis

Koks turėtų būti stalviršio aukštis, kad būtų patogiau dirbti už jo?

Paprastai kalbant, kiekvienos virtuvės metu tinkamiausias stalviršio aukštis yra skirtingas - apie tai kalbėsime toliau. Bet jei ieškote vieno sprendimo, tada yra keletas rekomendacijų, kaip pasirinkti stalviršius.

• Jei žmogaus ūgis yra 150 cm ar mažiau, stalviršio aukštis bus 76 mm. Tą patį stalviršį galima rekomenduoti įrengti butuose, kuriuose gyvena neįgaliųjų vežimėliais judantys asmenys.
• Žmonėms iki 150 cm ūgio tinka 82 cm aukščio stalviršiai.
• Jei suaugusių jūsų šeimos narių ūgis yra 160–180 cm, tada stalviršiai bus optimalūs nuo 88 iki 91 cm.

Atkreipkite dėmesį! Būtent šį stalviršio variantą kaip standartą siūlo dauguma baldų kompanijų.

• Aukštesniems žmonėms, kurių aukštis yra nuo 180 cm iki 2 m ir daugiau, tinka iki metro aukščio stalviršiai.

Tačiau šie matmenys yra teisingi, jei norite, kad visi virtuvės paviršiai būtų vienodo aukščio. Bet ar tai teisinga?

Kitame mūsų straipsnio skyriuje mes atsakysime į šį klausimą!

Darbo paviršiaus aukštis ir atliktas darbas

Aukščio priklausomybė nuo atliktų veiksmų

Paprastai daugumoje šiuolaikinių virtuvių yra vienodo aukščio stalviršiai ir stalviršiai. Išvaizdos požiūriu, žinoma, ši parinktis yra pageidautina, bet žvilgsniu funkcionalumas - jis daug praranda virtuvėms, kuriose skirtingi darbiniai paviršiai yra ant skirtingų ūgio.

Tokią išvadą jau seniai padarė inžinieriai, dirbantys virtuvės prietaisus gaminančiose įmonėse.

Atsižvelgiant į žmogaus kūno apkrovą, buvo nustatytos kelios virtuvės darbinio paviršiaus zonos:

1. Bandymo sritis.
2. Karšto virimo zona (virimas, kepimas ir kt.).
3. Produktų pirminio perdirbimo (pjaustymo) zona.
4. Aptarnavimo sritis.
5. Indų plovimo zona.

Kiekvienai iš šių zonų yra optimalus jo stalviršio aukštis - būtent į šį aukštį reikia sutelkti dėmesį užsisakant virtuvę ar ją gaminant patiems.

Žemiau mes apžvelgsime, kokie turėtų būti dažniausiai pasitaikančių operacijų stalviršiai.

Kriauklės stalviršis

Labai svarbu pasirinkti kriauklės pastatymo stalviršio aukštį, nes būtent šalia kriauklės praeina didžioji dalis laiko (apie 40–50%), kurį praleidžiame virtuvėje.

Standartinių kriauklių, kurias mums siūlo baldų gamintojai, aukštis siekia apie 83–84 cm. Šis aukštis nėra patogus visiems - ir labai dažnai tenka plauti indus, pasilenkti per kriauklę ar net atremti kaktą į indų džiovyklės fasadą.

Daugiau informacijos straipsnyje Virtuvės spintelė su specialiai pagamintu stalviršiu.

Kriauklės stalviršio aukštis nustatomas gana paprastai: mes išmatuojame aukštį nuo grindų iki alkūnės ir iš gauto rezultato atimame kumščio aukštį.

Praktiškai ši instrukcija naudojama taip:

• Aukštis nuo grindų iki alkūnės - 102 cm
• Kumščio aukštis - 7 cm
• Todėl optimalus kriauklės stalviršio aukštis yra 102 - 7 = 95 cm.

Kaip galite patikrinti kriauklės aukštį, matote nuotraukoje.

Atkreipkite dėmesį! Paprastai užsakant tokius nestandartinius modulius, virtuvės kaina kyla. Bet geriau susitaikyti su šiomis išlaidomis, nes nedidelio permokos rezultatas bus patogiausia ir patogiausia virtuvė darbui!

Todėl stalviršis po kriaukle turėtų pasirodyti aukščiausias paviršius - juk plaunant indus mums nereikia taikyti raumenų jėgos, o tai reiškia, kad nereikia lankstytis. Išvada - kuo aukščiau kriauklė (žinoma, mūsų ūgio ribose), tuo patogiau mums bus leisti laiką prie jos. O patogioje kriauklėje plauti indus nėra taip erzina!

Pjaustymo stalviršis

Stalviršis, kuriame vyksta pjaustymas ir smulkinimas, turėtų užimti maksimalų plotą. Darbo stalas turi būti šiek tiek žemesnis nei kriauklė, nes jam atliekamos dviejų tipų operacijos:

• Operacijos, susijusios su fizinės jėgos panaudojimu - tešlos minkymas, didelių daržovių pjaustymas, mėsos, paukštienos pjaustymas ir kt. Tokios operacijos bus maksimaliai padidintos patogu atlikti, jei stalviršis šiek tiek viršija mūsų diržo lygį - šiuo atveju nugaros ir kojų raumenys prisiims dalį pastangų, šiek tiek „išsikrausdami“. rankos.
• „Subtilios“ operacijos - žuvies pjaustymas, dešros ar sūrio pjaustymas, garbanotas daržovių pjaustymas. Čia svarbu ne tiek stiprumas, tikslumas, todėl daugelis nori atlikti tokias operacijas ant aukštesnio paviršiaus.

Atrodytų, kad reikalavimai stalviršiui darbo srityje yra prieštaringi.

Štai kodėl, jei tai leidžia virtuvės plotas, geriau padalinti darbo zonos stalviršį į dvi:

• Žemas nedidelio ploto pjovimo stalas (beje, čia galite įrengti stalviršį iš kitos, patvaresnės medžiagos), esantis juosmens lygyje.
• Pagrindinis darbinis paviršius 830 - 850 mm aukštyje.

Na, jei virtuvės ploto nepakanka, turėsite pasirinkti vidurinį variantą. Svarbiausia, kad pjovimo stalo viršaus aukštis būtų mažesnis nei kriauklės aukštis!

Stalviršis po virykle

Taip pat labai svarbu pasirinkti stalviršio, kuriame bus pastatyta kaitlentė, aukštį. Jei kaitlentė bus pastatyta labai aukštai, turėsite pažvelgti į puodus, stovėdami ant pirštų galų, o jei nustatysite per žemai, turėsite pasilenkti.

Šiuo atveju nustatyti stalviršio aukštį yra gana paprasta - mes paimame aukščiausią keptuvę ir pastatome ją tokiu atstumu nuo grindų, kad galėtumėte į ją pažvelgti nestovėdami ant pirštų.

Paprastai kaitlentė yra žemiau pagrindinio darbinio paviršiaus ir tikrai žemiau kriauklės lygio. Optimalus stalviršio aukštis yra 800-820 mm nuo grindų.

Taip pat perskaitykite straipsnį svetainėje Pasidaryk pats virtuvės stalviršiai: gaminimo receptas.

Kiti svarbūs virtuvės baldų matmenys

Be stalviršio aukščio virš grindų lygio, virtuvės komplekte taip pat yra visas matmenų sąrašas, kurio laikymasis yra būtina sąlyga norint patogiai dirbti virtuvėje.

Štai keletas iš jų:

• Stalviršio gylis. Standartinis gylis yra 600 mm (tai yra daugumos įmontuotų prietaisų matmenys). Jei leidžia virtuvės dydis - galite padaryti 700 mm gylio stalviršį - šiuo atveju virtuvės reikmenų stalčius galima pastatyti arčiau sienos.
• Sieninių spintelių aukštis virš stalviršio - ne mažiau kaip 450 mm nuo apatinio krašto. Jei spintelės pakabintos žemiau, tada, pirma, ją bus sunku apžiūrėti, antra, yra rizika atsitrenkti į spintelę kaktą, pasilenkti prie stalviršio.
• Atstumas tarp viryklės ir kriauklės - mažiausiai 400 mm. Priešingu atveju yra pavojus, kad vanduo pateks į kaitvietę ir užgesins gaisrą.
• Atstumas nuo gaubto iki viryklės ar viryklės viršutinio krašto - 650–750 mm.

Kaip matote, bendri virtuvės baldų matmenys, tokie kaip virtuvės aukštis nuo grindų iki stalviršio arba atstumas tarp stalviršio ir sieninių spintelių, vaidina svarbų vaidmenį užtikrinant jūsų patogumą. Ir jei norite, kad jūsų darbas virtuvėje būtų malonumas - atidžiai apsvarstykite šio straipsnio rekomendacijas!