Ką virti Trejybei: 4 receptai

Tarp žmonių Trejybė visada yra susijusi su pavasariu ir šilta nuotaika. Pagal tautines tradicijas ši bažnytinė šventė neapsieina be kelių tradicinių patiekalų. 2020 m. Trejybė bus birželio 7 d., Tai yra penkiasdešimt diena po Velykų.

Omletas

Šią dieną tapo tradicija virti kiaušinienę. Galite įdėti į jį:

• lašiniai;
• grybai;
• sūris;
• daržovės.

Spalvos ir formos kiaušinienė simbolizuoja saulę.

Kepti kiaušiniai

Kopūstų salotos

Šiam skaniam patiekalui jums reikės:

• 0,5 kg šviežių kopūstų;
• 1 šaukštelis acto, reikia pasiimti obuolių sidro;
• majonezas 200 g;
• smulkintų graikinių riešutų 3 šaukštai;
• druska.

Susmulkinkite kopūstus, pabarstykite actu, įberkite druskos pagal savo skonį ir šiek tiek išspauskite. Tada suberkite riešutus ir viską išmaišykite, nepamirškite dėti majonezo.

Kopūstų salotos

Kepta mėsa

Norėdami paruošti keptą mėsą, turite imtis:

• mėsa - 0,5 kg;
• taukai - 25 g;
• svogūnėliai - 2 vnt;
• miltai - pusė šaukšto;
• kapotas mairūnas - pusė arbatinio šaukštelio;
• pagal skonį - maltų juodųjų pipirų ir druskos;
• aliejus kepimui.

Mėsos gabalas turėtų būti be kaulų, nuimkite nuo jo plėvelę, nuplaukite ir įtrinkite druska. Tada supilkite jį į miltus ir pradėkite kepti. Norėdami tai padaryti, aliejus turi būti pašildytas. Kiaulienos taukus supjaustykite plonomis plokštelėmis, svogūnais - pusžiedžiais.

Kepta mėsa

Tada kepta mėsa paskleidžiama ant lakšto, apsupta smulkintos šoninės ir svogūnų, apibarstoma mairūnu ir pipirais. Po to jie įdėjo jį į orkaitę, nustatydami temperatūrą iki 200 laipsnių. Kepkite iki minkštumo, jautienos - 2 valandas.

Kad mėsa neišdžiūtų ir svogūnas nedegtų, reikia užpilti padažo gabalėlį, kuris susidaro kepant. Jei jis tampa mažas, galite į jį įpilti šiek tiek vandens. Kai mėsa bus paruošta, ji patiekiama su:

• daržovių salotos;
• makaronai;
• bulvės.

Troškinta žuvis puode

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:

• žuvis - 1 kg;
• morkos - 1 vnt;
• petražolės, tiksliau, jos šaknis - 1;
• svogūnas ir citrina - po 1;
• sviestas - 50 g;
• baltasis vynas - 2 šaukštai;
• lauro lapas - 2 vnt;
• druska ir pipirų grūdeliai.

Geriausiai tinka šiam patiekalui:

• karšis;
• žvynelis;
• karpis.

Kepta žuvis

Nulupkite žuvį, nuplaukite, supjaustykite gabaliukais ir druska. Tada įdėkite į puodą, įdėkite ten aliejaus, pipirų, kapotų petražolių šaknų ir morkų, lauro lapų. Nepamirškite išspausti 1 citrinos, jei norite, galite įpilti baltojo vyno.

Viršų uždenkite plonai supjaustytais ir nuplikytais svogūnais su virintu vandeniu, uždarykite dangtį. Kad garai neišbėgtų, tešlą rekomenduojama tepti palei kraštą. Orkaitėje nustatykite vidutinę temperatūrą ir troškinkite apie 2 valandas. Žuvis patiekiama tiesiai į puodą.

Česnako kiaušiniai

Šiam patiekalui jums reikės 2 kiaušinių, taip pat:

• 30 gr. Grietinė;
• 1 skiltelė česnako;
• druska pagal skonį;
• šiek tiek krapų.

Įdaryti kiaušiniai

Iš kietai virtų kiaušinių pašalinkite trynį, kurį reikia įtrinti grietine ir druska, baltymus smulkiai supjaustykite. Kvasą kuo smulkiau sumaišykite su tryniais ir smulkintu česnaku. Baltymus dėkite į salotų dubenį, ant viršaus užpilkite trynių mišinį su gira ir viską pabarstykite krapais.