Indukcinės orkaitės virtuvei: kaip išsirinkti savo rankomis, instrukcijos, nuotraukos, kaina ir vaizdo pamokos

Kad ir kaip paradoksaliai tai skambėtų, indukcinėse krosnyse naudojamos technologijos pagrindus suformulavo Michaelas Faraday. Šio reiškinio esmė gerai tinka mokyklos fizikos kurse.

Atminkite, kad kintamasis magnetinis laukas sukuria elektrinį lauką. O tada krūva formulių ir iškilių XIX amžiaus pradžios žmonių vardai. Su sunkumais? Bet tai nėra ypač svarbu.

Svarbiausia, kad kažkas atrado šį principą, o kažkas sėkmingai jį pritaikė, ir dėl to atsirado šiuolaikinių technologijų stebuklas - indukcinė krosnis.

Indukcinės viryklės - naujovės virtuvėse.

Suprasti esmę yra svarbu ir informatyvu

Krosnies stovas gali būti bet koks, pagrindinis patogumas.

Žinoma, man įdomu, kodėl lėktuvai skrenda ir neploja sparnais, ar kodėl naujos kartos krosnys verda vandenį ir pačios nešildo. Mūsų supratimu, elektrinės orkaitės yra blynai ar spiralės, kurios, prisijungus prie elektros tinklo įkaisti iki raudonos spalvos, kad bent jau užsidegtų cigaretę, ir, kaitindami viską, kas pasitaiko, užvirkite vandenį virdulyje arba puodas.

Keletas žodžių apie darbo principus, kurie, žinoma, taps ne tik informatyvūs, bet ir paaiškins visą tolesnę medžiagą.

Veikimo principas:

• Kaip ir XIX amžiaus fizikų eksperimentuose, čia yra krosnies ir indų suformuota šerdis.

Atkreipkite dėmesį! Šiose viryklėse negalima naudoti visų indų. Idealiu atveju tiks indai, kurių dugnas pagamintas iš feromagnetinio lydinio.

• Magnetiniam laukui praeinant pro indus, susidaro elektromagnetinio lauko šiluminis komponentas, kuris užverda vandenį.

Atkreipkite dėmesį! Skirtingai nuo įprastų elektrinių viryklių, šiluminis efektas yra siaurai nukreiptas, tai paaiškina tai, kad vanduo užverda, o pati krosnis lieka šalta. Ir toliau! Atidarius šerdį, t.y. nuėmus keptuvę nuo viryklės, lauko efektas sustabdomas.

Proceso esmė yra vaizdinė pagalba.

Esmė yra esmė, o nauda yra ant veido

Ir šokoladas netirpsta.

Dabar pereikime prie palyginimo, nes palyginimas žinome tikruosius pranašumus.

Taigi skirtingų tipų šildymo plokščių efektyvumas arba tiesiog efektyvumas bus skirtingi:

• Keista, kad mažiausios naudingumo normos yra dujinėse krosnyse. Taip, taip, šie virtuvės padėjėjai esame įpratę daugiau nei pusę savo energijos išleisti atmosferos šildymui;
• Elektrinės viryklės nuėjo ne toli nuo jų, jų efektyvumas gali skirtis ne daugiau kaip 10%, o likusios, toje pačioje vietoje - šildo orą;
• Indukcinė orkaitė virtuvei pasižymi didžiausiu efektyvumu - 90%, o eikvojama tik 10% energijos.

Nors tai yra labai svarbu ir informatyvu, tai yra tik vienas lyginamasis rodiklis, todėl tikslinga paskelbti visą šių plokščių pranašumų ir trūkumų spektrą.

Skelbiame privalumus:

• Didelis sąlyčio su įkaitusiu paviršiumi tikslumas. Norint pradėti procesą, ant krosnies reikia padengti ne mažiau kaip 70% apibrėžto apskritimo paviršiaus;
• Technika yra „protinga“, kai įvykdoma pirmoji sąlyga, viryklė pati nustato šildomo objekto plotą ir būtinas pastangas dirbti su juo;
• Ekspertai įrengė įrangą su papildomomis programomis įvairioms maisto gaminimo technologijoms, o tai žymiai taupo energiją;
• Krenta maisto gabalėliai, vandens purslai ir kiti įprasto virimo proceso atributai tokios viryklės paviršius nesudegs ir neturės būdingo kvapo, primenančio, kad mes kažko praleido. Nėra paviršiaus šildymo;
• Krosnis atrodo elegantiška, puikiai atrodo tiek įmontuota forma, tiek nepriklausomai;
• Krosnies priežiūra nėra lengva, bet labai paprasta.

O dabar apie trūkumus negalima apsieiti be jų:

• Ilgalaikis sūkurinių srovių poveikis gali turėti nepageidaujamų pasekmių žmogaus sveikatai. Nors tai labiau pasakytina apie virėjus ir tuos, kurie profesionaliai dirba su tokia įranga, tačiau būtent tai ir yra;
• Specialūs indų reikalavimai: terminis stiklas, aliuminis tikrai neveiks;

Ant pastabos! Su viryklėmis pateiktose instrukcijose pateikiama išsami informacija apie indų, kuriuos galima naudoti dirbant su šia virykle, rūšis.

Norėdami būti tikri 100%, naudokite seną, patikrintą metodą. Paimkite magnetą ir padėkite jį ant indo dugno. Jei jis prilips, jis veiks, bet jei ne, tai ne.

Patikrinimas buvo atliktas ranka - informacijos turinys yra išsamus.

Labai apibūdinanti nuotrauka.

• Viryklė pradeda veikti, kai darbo ratas sutampa 70%, tai savotiškas blaivumo patikrinimas;
• Ir dar vienas taškas, kurį galima pavadinti sąlygiškai neigiamu. Vanduo ir maistas ant tokio tipo viryklės bus paruošti greičiau nei ant įprastų dujinių ir elektrinių. Todėl iš įpročio vanduo gali išpilti iš keptuvės, palikti purslų ir lašelių. Tai nėra baisu, greitai priprasite prie greičio, o viryklės paviršius puikiai nuvalomas, kaip ir bet kuris higieniškas paviršius - su kempine ir plovikliu.
• Šis punktas yra šiek tiek panašus į ankstesnį, tačiau turi teisę būti nagrinėjamas atskirai. Kai kurie virėjai yra įpratę, kad ruošdami kai kuriuos patiekalus, ypač ant elektrinės viryklės, jie naudojasi norimo būdo pasiekimo metodu, merdėdami. Šioje viryklėje šis efektas neveiks, išjungus degiklį, šilumos efektas taip pat nustoja veikti.

Atkreipkite dėmesį! Indukcines kaitlentes naudoti yra gana saugu, tačiau dėl savo eksploatacinių savybių jos nerekomenduojamos padėkite juos tiesiai ant krosnių, skalbimo mašinų, indaplovių ir kitų buitinių prietaisų su metalais dangos.

Elektrinė orkaitė virtuvei - žiūrėkite čia.

Keletas žodžių apie technines charakteristikas

Ledas taip pat jaučiasi gerai.

Galite daug kalbėti apie linijų ir dizaino nuopelnus, įterpiamumą ir autonomiją, tačiau geriausi rodikliai yra skaitmeniniai rodikliai. Jie objektyvūs ir neatlaidūs.

Teisėjas pats:

• Mes jau minėjome efektyvumą, 90% yra maksimalus, kurio negalima pasiekti nei dujomis, nei elektros spiralėmis;
• Verdantis vanduo virdulyje yra puikus palyginimas. Taigi, norint virti 5 litrus vandens virdulyje ant indukcinės viryklės, reikia 1,5 karto mažiau laiko nei naudojant dujas;
• Skirtingai nuo įprastos elektrinės viryklės, kur darbo režimui pakeisti reikia laiko, indukcinėse kaitvietėse perėjimas vyksta akimirksniu, kaip ir dujinėse viryklėse.

Taip pat skaitykite straipsnį „Dujinės orkaitės virtuvei: prietaisas, klasifikacija, saugaus naudojimo pagrindai“.

Vaizdo orientacija

Įgaubtos virimo zonos.

Viryklės, turinčios indukcinio veikimo principo principą, taip pat įprastos, yra:

• Vienviečiai degikliai (pavieniai);
• Su keliomis virimo zonomis (kelių vietų).

Taip pat yra skirstymas pagal plokštės paviršiaus būklę:

• Plokštės plokščiu paviršiumi;
• Įgaubtos viryklės lėkštės indams su sferiniu dugnu;
• Kombinuoti plokščių paviršiai.

Pagaliau

Prie indukcinių viryklių pranašumų galite pridėti ekonomišką elektros energijos suvartojimą pliusą gali įvertinti kavinių ir restoranų, kur gaminimo procesas vyksta praktiškai, savininkai visą parą. Tokių viryklių kaina nedaug skiriasi nuo įprastų dujinių ar elektrinių viryklių kainos.

Gali būti, kad artimiausiu metu šie revoliuciniai pokyčiai pakeis pavojingus elektrinius analogus. Pagaliau, mūsų tradicinis vaizdo įrašas, jis tikrai parodys, kaip veikia indukcinis produktas.

Taip pat perskaitykite straipsnį "Kaip savo rankomis sulankstyti orkaitę vasaros virtuvei".