Laba diena, mano skaitytojau. Žinoma, visiškai prinokę vaisiai turi geriausią skonį ir visą naudingų elementų asortimentą. Tačiau yra atvejų, kai norima nuimti derlių anksčiau laiko. Taigi, kokie vaisiai gali be problemų toleruoti šią procedūrą ir visiškai neprarasti nuo išankstinio surinkimo?
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Šiame straipsnyje išvardinsime nepretenzingų vaisinių augalų rūšis, taip pat pakalbėsime apie anksčiau užaugintų vaisių nokinimo taisykles.
Nuskintų vaisių nokinimas
Gamtoje vaisių nokimo procesą galima suskirstyti į du etapus, kurie vyksta visiškai natūraliai:
- Augalas suformuoja vaisių, kuris sistemingai didėja ir kaupia maistines medžiagas.
- Vaisių augimas sustoja, o susikaupusios medžiagos pradeda virsti cukrumi, pektinu ir kitais antriniais elementais, turinčiais įtakos spalvai ir skoniui.
Kaip jau supratote, būtent antrojo etapo pradžioje galite rinkti neprinokusius vaisius. Visas jų nokimas jau įmanomas be pagrindinio augalo, nes maistinės medžiagos jau yra vaisiaus viduje.
Tuo pat metu norint atlikti aukštos kokybės nokinimo procesą, reikia stebėti drėgmės lygį, neviršijantį 80 procentų, ir temperatūros režimą 20–23 laipsnių Celsijaus regione.
Jei norite pagreitinti šį procesą, galite pakelti temperatūrą iki 25 laipsnių, tačiau šiuo atveju vaisių minkštimas tampa vandeningas, o oda yra labai minkšta.
Bendrosios rinkimo gairės
Ne visi vaisiai tinka gerai nokti. Štai keli parametrai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį:
- Vaisius reikia rinkti sausu oru.
- Vaisiai turi būti nepažeisti ir nepažeisti, be jokių matomų trūkumų.
- Nuėmus derlių, vaisius reikia nuvalyti ir sudėti į atskirus indus su gera ventiliacija.
- Neleiskite patekti į tiesioginius saulės spindulius, kurie pagreitina skilimo procesus.
Pomidorai
Ši daržovių rūšis tinkamiausia nokinti. Jei oras smarkiai pablogės ir nėra vilties jį pagerinti, galite saugiai pašalinti vaisius iš krūmų ir padėti į dėžutes šiltoje, gerai vėdinamoje vietoje. Tuo pačiu metu ideali pomidorų nokimo temperatūra yra +20 laipsnių.
Jei norite pagreitinti nokinimo procesą, galite pakelti porą laipsnių temperatūrą, taip pat įdėti kiekvienoje dėžėje yra keli prinokę pomidorai ar obuoliai, kurie išskiria etileną, kad būtų lengviau nokti kaimynai.
Pipirai
Ši daržovė taip pat puikiai tinka brandinti, nors ją galima valgyti neprinokusią, nebijant sukelti virškinimo sutrikimų. Geriausia skinti pipirus geru oru, o tada derlių išdėstyti medinėse dėžėse vienoje eilėje.
Tuo pačiu metu geriausia pipirų temperatūra yra + 10- + 12 laipsnių. Vidutiniškai nokimo procesas trunka nuo 2 iki 4 savaičių.
Melionai
Paprastai melionai iš lovų pašalinami šiek tiek pageltę. Nupjovę melioną, būtinai palikite 5 cm ilgio uodegą ir padėkite ją į šiltą ir tamsią vietą. Melionai yra labai jautrūs drėgmės lygiui ir turėtų būti laikomi kuo žemesni.
Bulvės
Bulves taip pat galima iškasti likus kelioms savaitėms iki nokinimo. Tokiu atveju visas derlius 2-3 savaites išsiunčiamas į sausą ir tamsią vietą, kurios metu vaisiai galutinai subręsta.
Tik visiškai subrendus derliui, jį galima nuleisti ilgam laikymui žiemos rūsyje.
Ar žinote, kurie vaisiai gali nokti be problemų?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie hibridinius pomidorus skaitykite šiame straipsnyje:Kas yra mitas ir kas tiesa? Spręsti hibridinius pomidorus