Ne paslaptis, kad Rytuose įprasta maistą valgyti lazdelėmis. Tuo pačiu metu visi bent kartą susimąstė, kodėl Azijoje dažniausiai nenaudojami „tradiciniai“ stalo įrankiai kaip šakutė ir šaukštas. Visiškai akivaizdu, kad ryžius valgyti patogiau su šaukštu, o makaronus valgyti - paprastąja šakute.
Archeologija rodo, kad pirmieji lazdelės Kinijos teritorijoje atsirado maždaug prieš 3 tūkstančius metų. Pirmasis rašytinis lazdų paminėjimas kinų dokumentuose datuojamas maždaug X amžiuje prieš mūsų erą. Kodėl tokie stalo įrankiai buvo išrasti Rytuose, nėra žinoma. Manoma, kad lazdelių atsiradimą pateisino vietinės virtuvės ypatumai, ypač mėsos, makaronų ir ryžių kepimo būdai.
Faktas yra tas, kad beveik visas maistas Kinijoje (ir kaimyninėse valstybėse) buvo gaminamas ant ugnies dideliuose giliuose induose. Tai taip pat buvo padaryta, kad jau paruoštą maistą būtų galima laikyti ilgiau, įskaitant karštą. Atitinkamai, norint išgauti ryžius iš puodo, reikėjo tinkamo įrankio. I tūkstantmečio pr. Kr. Vietos gyventojams buvo akivaizdu, kad lengviausias būdas gauti karštų ryžių gumulą buvo padedamas improvizuotų žnyplių - dviejų medinių arba bambukinių lazdelių.
TAIP PAT SKAITYKITE: Kodėl žmonės miegojo sėdėdami: kas privertė atsisakyti gero poilsio
Palaipsniui „kiniškų lazdelių“ naudojimas tapo tradicija. Iš pradžių pasirodę tarp paprastų žmonių, jie taip pat migravo į aukštesnes klases. Po to aplink stalo įrankius pradėjo formuotis tikras kultas. Pasirodė lazdelių naudojimo etiketas, taisyklės ir net religiniai ritualai. Brangiausios lazdos buvo pagamintos iš keramikos, stiklo, nefrito, sidabro ir kaulo. Paprasti žmonės buvo patenkinti medinėmis ir bambukinėmis lazdelėmis.
>>>>Gyvenimo idėjos NOVATE.RU<<<<
Šaukštas mūsų eros pradžioje buvo pripažintas Rytuose, tačiau regione jis niekada neįleido šaknų dėl tos pačios vietinės virtuvės specifikos. Be to, šių valstybių gyventojai tradiciškai garsėja gilia pagarba tradicijoms. protėvių, todėl įvairios „abejotinos naujovės“ visada buvo įvestos į vietines visuomenes, turinčias mažiau greičiu. Be to, šaukštus ir šakutes buvo sunkiau pasigaminti nei lazdeles.
Tęsdami temą, galite perskaityti
apie Aukštųjų technologijų, kurie jau seniai įgyvendinami Kinijoje.
Šaltinis: https://novate.ru/blogs/310520/54724/