Graikinis riešutas yra sveikas produktas, kuris turėtų būti įtrauktas į kiekvieno žmogaus dienos racioną. Vienintelis jo trūkumas yra apvalkalas, iš kurio nėra taip lengva išgauti branginamus branduolius. Gaudykite efektyvius gyvenimo trūkumus, kad greitai ir lengvai išvalytumėte riešutus. Jei žinote, kaip tai padaryti, tada atsikratyti lukšto nėra sunku.
Pravers peilis, replės, riešutų smulkintuvas, plaktukas, verdantis vanduo, specialus sūrymas arba aukšta temperatūra. Apsvarstykime kiekvieną metodą išsamiau.
1. Peilis
Jei vis dar turite šviežių riešutų, pirmiausia nuimkite žalią lukštą. Tada palikite produktą tamsioje ir sausoje vietoje, kad išdžiūtų apvalkalas. Tada tęskite nukleolių pašalinimą. Peilio naudojimas yra vienas iš paprasčiausių ir efektyviausių būdų. Išvyniokite veržlę aštriu galu į viršų ir įkiškite mažo peilio ašmenis tarp dviejų kevalų. Tvirtai laikykite maistą ir pasukite ašmenis, kad apvalkalas būtų padalintas per pusę. Atsargiai pašalinkite visus branduolius peiliu. Proceso metu būkite atsargūs, kad nesusižeistumėte.
2. Replės
Daugiafunkcinis montavimo ir surinkimo įrankis taip pat ateis į pagalbą su veržlėmis. Vienintelis trūkumas yra tas, kad vargu ar branduoliai bus išsaugoti nepažeisti. Įdėkite veržlę į reples ir sugnybkite. Korpusas sutrūkinės ir jūs lengvai galėsite išimti branduolius.
3. Spragtukas
Bene lengviausias būdas išgauti naudingus branduolius yra naudoti specialiai šiam tikslui sukurtą įrankį. Spragtuko veikimo principas: tvirtai užveržkite veržlę prietaiso dantyse ir paspauskite rankenas. Vaisiai suskils ir galėsite mėgautis skanėstu. Pagrindinis šio metodo privalumas yra tas, kad apvalkalas yra tvirtai pritvirtintas ir neskrenda į visas puses. Švelniai paspaudus riešutų drožlę, branduoliai išliks nepakitę.
4. Orkaitė
Jei prieš valydami riešutus gerai sušildysite, juos bus daug lengviau išlaisvinti iš lukšto. Įkaitinkite orkaitę iki 180–200 laipsnių ir į kepimo skardą suberkite riešutus. Įkaitinkite maistą 15–20 minučių. Tada išimkite riešutus ir leiskite jiems atvėsti. Po terminio apdorojimo apvalkalas tampa gana trapus ir jį galite nulaužti naudodami bet kokį patogų įrankį.
5. Verdantis vanduo
Kitas kietųjų kriauklių įtakos metodas yra aukštų temperatūrų naudojimas. Verdantis vanduo taip sušvelnina apvalkalą, kad po to jį galima pašalinti net įprasta šakute. Riešutus panardinkite į verdantį vandenį 30 minučių. Po to juos atvėsinkite, suraskite nedidelę skylę kiaute, išgręžkite ir pasukite šakute ar peiliu. Šis metodas leis jums lengvai atsikratyti pertvaros, kad galėtumėte lengvai pasiekti visiškai ištisus branduolius.
6. Sūrymas
Netradicinis, bet efektyvus būdas. Tikslas yra sušvelninti lukštą be virimo naudojant specialų sūrymą. Jums reikės 1 litro vandens ir 2 šaukštų. akmens druska. Sumaišykite ingredientus ir maišykite druską, kol ji visiškai ištirps. Tada mirkykite riešutus tirpale 30-40 minučių. Praėjus nustatytam laikui, vaisius nuimkite ir išdžiovinkite ant audinio ar popieriaus. Tada peiliu atskirkite kriaukles. Jei reikia, papildomai nusausinkite branduolius.
7. Plaktukas
Be jokios abejonės, tai yra labiausiai paplitusi riešutų skilimo priemonė. Taip, jis yra efektyvus, tačiau trūkumų yra daug daugiau nei privalumų. Pirma, smūgio metu apvalkalas išsibarsto visomis kryptimis, tada jūs turite pasirūpinti valymu. Antra, išlaikyti šerdžių vientisumą yra gana problematiška, nes plaktukas nieko negaili. Štai kodėl geriau naudoti vieną iš pirmiau minėtų metodų.
Ar reikia riešutus plauti?
Dabar galite nustebti, bet riešutus reikia nuplauti. Būtinai nuvalykite tiek namų, tiek komercinių produktų apvalkalus, kad juos atidarę kenksmingi mikroorganizmai nepatektų ant branduolių, o po to ir į jūsų kūną.
Dezinfekcijai pakanka riešutus 30 minučių pamirkyti virintame vandenyje arba porai minučių įdėti į vandens-sodos tirpalą (1 valgomasis šaukštas sodos 1 litrui vandens). Tada nuplaukite gaminį šaltu vandeniu ir išdžiovinkite.
Pačių branduolių negalima apdoroti verdančiu vandeniu, nes jie suminkštės. Pirmasis būdas: supilkite šiltą vandenį į indą ir išpilkite branduolius. Tada šaukštą su skylutėmis ištraukite kiekvieną šerdį ir padėkite ant rankšluosčio, kad nudžiūtų. Neverta išleisti vandens, nes visi teršalai vėl pateks į šerdis. Antrasis variantas yra nuplauti riešutus vandens-druskos tirpale (1 arbatinis šaukštelis druskos 1 litrui vandens). Šis metodas padės ne tik dezinfekuoti branduolius, bet ir suteikti jiems sodresnį skonį.
TAIP PAT SKAITYKITE: Kodėl Sovietų Sąjungoje pienas greitai rūgsta, bet Rusijoje laikomas mėnesius
Džiovinantys riešutai
Nepakanka tik nuplauti ir dezinfekuoti riešutus, svarbu tinkamai juos išdžiovinti. Veikiant drėgmei, šerdys supelės ir pablogės, o sausus vaisius galima laikyti gana ilgai.
1. Tepkite branduolius ant kepimo skardos ir padėkite juos į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių. Maišykite riešutus kas 5 minutes, užteks 10-15 minučių. Kitas variantas - kepti keptuvėje be aliejaus. Maišykite riešutus 7-10 minučių, kad jie būtų kruopščiai kepti ir sausi iš visų pusių.
2. Nevalytus vaisius taip pat reikia džiovinti, tačiau ilgiau. Korpuso riešutus padėkite valandai ar dviem į 100 laipsnių orkaitę.
3. Jei neskubate ir turite 48 valandas rezervo, o namuose šilta, galite natūraliai džiovinti riešutus. Išskleiskite juos ant rankšluosčio ir palikite dvi dienas.
>>>>Gyvenimo idėjos NOVATE.RU<<<<
Reguliarus graikinių riešutų vartojimas teigiamai paveiks jūsų kūno būklę. Prieš atidarydami būtinai dezinfekuokite ir kruopščiai išdžiovinkite, kad padidintumėte produkto naudą. Kaip gauti puoselėjamus branduolius - rinkitės patys. Jei norite sužinoti daugiau apie sveikus produktus, rekomenduojame perskaityti apie dieta užmaršumui: ką reikia valgyti, kad būtų aiškiau protas ir tvirta atmintis.
Šaltinis: https://novate.ru/blogs/290520/54697/