Laba diena, mano skaitytojau. Daugelis namų šeimininkių domisi, kaip laikyti morkas, kad šaknys kuo ilgiau išliktų sultingos, skanios ir nepritrūktų jose esančių maistinių medžiagų. Yra keli patikimi būdai, kaip užtikrinti ilgalaikį daržovių laikymą.
Patinka ir prenumeruokite kanalą " Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
1 metodo numeris
Vienas iš prieinamiausių ir efektyviausių morkų laikymo būdų yra jų išsiuntimas į rūsį.
Prieš įnešdami daržoves į vėsų, sausą rūsį, turite jas paruošti:
- gerai nusiprausti;
- pašalinti apnašas;
- nupjaukite kiekvieno šakniavaisio viršų ir apačią;
- daržoves nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu.
Sandėliui paruoštos morkos supakuojamos į mažus plastikinius maišelius, po 8–10 šakniavaisių.
Daržovių pakavimo pakuotės turėtų būti:
- švarus;
- visas;
- pagamintas iš tankio polietileno.
Įdėjus morkas į maišelį, turėsite iš jo evakuoti orą. Norėdami tai padaryti, į maišelį įstatykite vamzdelį, aplink jį pritvirtinkite plastikinio gaminio kraštus. Tada, naudojant dulkių siurblį be purkštukų šepetėlio, oras ištraukiamas iš maišelio.
Sukūrus vakuuminį apvalkalą aplink šaknis, maišo kaklas susukamas ir priveržiamas špagatu.
Daržovių vyniojimui taip pat galite naudoti maisto plėvelę. Jai reikės kelis kartus suvynioti morkas.
Kai visi turimi šakniavaisiai yra hermetiškai supakuoti į maišus, pastarieji sulankstomi į dėžę ir išvežami į rūsį.
Taikant šią morkų derliaus saugojimo techniką išvengsite puvimo ir išdžiūvimo. Tai užtikrins šakniavaisių sultingumo ir šviežumo palaikymą iki balandžio mėn.
2 metodo numeris
Taip pat yra lengvesnis būdas laikyti morkas namuose. Norėdami jį įgyvendinti, turėsite atlikti šią veiksmų seką:
- Šakniavaisiai nuplaunami ir išvalomi.
- Visos supuvusios vietos yra nukirstos.
- Šakniavaisiai supjaustomi kubeliais arba sutarkuojami stambia tarka.
- Išdėstykite daržovių griežinėliais plastikinius maišelius. Maišo turinys išlyginamas, išsiskiria kondensatas.
- Paketai su morkomis siunčiami į šaldiklį.
Jei po ranka neturite tinkamų maišelių, morkų griežinėliams suvynioti galite naudoti maistinę plėvelę ar kepimo foliją.
Šis daržovių laikymo būdas tinka namų šeimininkėms, nenorinčioms daug laiko skirti patiekalų ruošimui. Tokiu būdu laikomas morkas galima iš anksto paruošti keptuvei paruošti kepimui, arba įdėti į puodą su sriuba likus kelioms minutėms iki jos paruošimo.
3 metodo numeris
Šis ilgalaikio morkų laikymo namuose metodas yra pigiausias atsižvelgiant į pastangas. Šeimininkė turės atlikti šiuos veiksmus:
- Šakniavaisius du kartus nuplaukite tekančiu vandeniu.
- Nupjaukite kiekvienos morkos viršų ir apačią.
- Pjaustytas daržoves palikite kambario temperatūroje 1 valandą, kad nudžiūtų. Tai leis išvengti šakniavaisių užkrėtimo ir puvimo laikant.
- Sulenkite morkas į 2 storus polietileno maišelius. Susieti mazgą.
- Supakuotas daržoves siųskite į šaldytuvą.
Šis laikymo būdas užtikrina morkų saugumą 6 mėnesius.
Vietoj 2 plastikinių maišelių, sulankstytų vienas į kitą, pakavimui galite naudoti pergamentą ar laikraštį. Laikymui paruoštas šaknis turėsite suvynioti į popierių ir nusiųsti į šaldytuvo daržovių skyrių.
Šaltuoju metų laiku balkone laikyti imbierinę daržovę nėra pageidautina, bet priimtina, jei ten palaikomas bent 0 ⁰С temperatūros režimas. Tokiu atveju šaknis reikės sulankstyti į dėžę su smėliu arba pjuvenomis, uždengti audiniu ir uždaryti dangčiu. Morkų laikymo vieta balkone turėtų būti apsaugota nuo drėgmės ir tiesioginių saulės spindulių.
Ar žinote, kaip laikyti morkas?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie žirnių derlių skaitykite šiame straipsnyje: Kaip surinkti rekordinį žirnių derlių