Niekas neatsisakys valgyti gerai! Ypač kalbant apie tokio populiaraus skanėsto naudojimą namų erdvėje kaip taukus. Pastarasis gali būti paruoštas įvairiais būdais. Vienas iš įdomesnių būdų, be abejo, yra konservavimas. Jo dėka yra galimybė bet kuriuo sezonu ir proga gauti gausų užkandį savo šaldytuve.
Ingridientai: 2 kg riebalų (pageidautina su mėsos plyšiu), 1 litras vandens, 200 g druskos, 4-5 skiltelės česnako, 2 lauro lapai, 8 juodieji pipirų žirneliai, 4 kvapieji pipirai
Užkandžių paruošimo procesas
Pirmasis žingsnis gaminant sočią ir skanų užkandį yra paruošti tinkamą marinatą. Mes turime paimti 1 litrą švaraus vandens į puodą ir į jį įpilti 200 gramų druskos. Mišinys užvirinamas, reguliariai maišant šaukštu. Kol ruošiasi sūrymas, galite pereiti prie antrojo žingsnio. Norėdami tai padaryti, mes paimame paruoštą šoninę ir supjaustome ją tokiais gabalėliais, kad jie nepatektų į litro stiklainius. Dažniausiai 2 kg lašinių galima supakuoti tiksliai į dviejų litrų stiklainius.
Trečias žingsnis - prieskoniai. Kiekviename inde su šonine dedama 2–3 česnako skiltelės, 2 kvapiųjų pipirų žirniai ir 4 juodieji pipirų žirneliai. Iškart po to stiklainiai užpildomi sūrymu ir uždengiami (bet neuždaryti!) Dangteliu. Atlikę visa tai, kas išdėstyta pirmiau, puode atsargiai sukomponuokite sterilizuoti lašinių skardines ir nusiųskite ant silpnos ugnies. Apdorojimas turėtų trukti nuo 1 iki 2 valandų. Tik tada kiekvienas konteineris suvyniojamas.
TAIP PAT SKAITYKITE: 8 dalykai, kuriuos dažnai matome, bet nežinome, kam jie skirti
Paskutinis žingsnis yra skardinių išdėstymas dangteliu žemyn ant rankšluosčio. Šioje padėtyje siūlės turėtų stovėti, kol jos atvės. Kai tai pagaliau atsitiks, kiaulinius taukus galima išimti į rūsį ar šaldytuvą, kad būtų galima juos ilgai laikyti.
>>>>Gyvenimo idėjos NOVATE.RU<<<<
Tęsdami temą, skaitykite
apie 7 lengvai tepami ant duonos , norint gaminti maistą, nereikia ilgai stovėti prie viryklės.
Šaltinis: https://novate.ru/blogs/030920/55893/