Retai galima rasti daržovių sodą, kuriame neauginamos morkos, bulvės ir burokėliai. Vasaros gyventojai įpratę šias daržoves auginti savo lovose ir bijo kažko naujo. Tačiau yra daugybė kitų neįprastų ir skanių šakniavaisių, kuriuos galima pasodinti svetainėje. Jie suteiks naujų skonių žinomiems patiekalams ir padės tobulinti auginimo įgūdžius.
Aš rekomenduoju perskaityti: Kaip pamaitinti obelį, kad vaisiai netrupėtų
Saldžioji bulvė
Tai ypatingo saldaus skonio bulvių veislė, panaši į melioną, moliūgą, bananą ar net kaštoną. Kitu būdu jis vadinamas saldžiosiomis bulvėmis. Jo vidinis minkštimas ir žievė būna įvairiausių atspalvių. Saldžiosios bulvės yra tam tikras daugiametis vynmedis, šliaužiantis palei žemę, todėl jo auginimo vieta turėtų būti erdvi ir gerai apšviesta. Augalas mėgsta derlingą dirvą, taip pat palankiai reaguoja į tręšimą komposto pavidalu.
Džikama
Šios šakniavaisinės daržovės turi saldų, traškų, baltą minkštimą, panašų į bulves. Daržovės išvaizda primena ridiką. Kitas pavadinimas yra meksikietiškos bulvės. Jį galima virti, kepti, kepti ir net valgyti žalią. Augalą reikia gausiai laistyti, be to, jam reikia stabilios atramos. Patyrę sodininkai pataria pumpurus nupjauti žydėjimo laikotarpiu, kad šakniavaisiai gerai augtų.
Kislitsa
Rūgštūs vyšnių gumbai kai kuriose šalyse pakeičia bulves, nes juose yra daug krakmolo. Daržovė turi pailgą formą ir stiprų aromatą. Normaliai auga ir vystosi tiek saulėje, tiek pavėsyje, nes gerai toleruoja vėsų orą.
Stachis gumbavaisis
Labai nepretenzingas augalas, kuris yra ir daržovių, ir vaistinis. Turi keletą kitų pavadinimų - pavyzdžiui, japoniškos bulvės ar kiniškas artišokas. Žalios formos „Stachis“ skonis yra kaip riešutų, o virdamas - kaip artišoko. Turtingas mikroelementų ir vitamino C, mėgsta maistingą ir purią dirvą.
Ropė
Dabar žmonės gana retai ėmė valgyti šią daržovę, nes labiau mėgsta paprastas bulves. Todėl nedaug žmonių dabar augina ropes, nepaisant augalo nepretenzingumo. Šiose šakninėse daržovėse yra maistinių medžiagų. Galite juos auginti bet kurioje saulėtoje vietovėje.
Ridikas
Panašus į ridikėlį, bet didesnis. Jis taip pat turi išorinį panašumą su ropėmis, nors skonis yra daug aštresnis. Ridikams reikia geros, derlingos dirvos, apšviestos saulės. Įvairių šios kultūros veislių žievelė gali būti balta, juoda, rausva arba žalsva.
Švedas
Pagal skonį, formą ir spalvą jis panašus į ropę, tačiau didesnis. Pasak kai kurių vasaros gyventojų, rūtelė yra dar skanesnė už jos „brolį“. Ši dvejų metų kultūra yra nepretenzinga: ji mėgsta vėsius regionus, tačiau nebijo ir karščio. Sodus su šia daržove reikia laistyti kas savaitę, kad vaisiai būtų saldūs.
Ropės
Šakniavaisiai yra baltos-violetinės spalvos, įdomaus kartaus saldumo skonio. Ropę galima auginti beveik visuose regionuose, nes ji atspari šalčiui, mėgsta vėsą ir toleruoja didelę drėgmę.
Pastarnokas
Šakniavaisis primena morką, tačiau yra baltos spalvos ir pluoštinės struktūros. Turi aštraus saldaus aromato. Augalas mėgsta lengvą priemolio ar durpingą dirvą, gerai auga šiltose ir šviesiose vietose. Pastarnokų žalumynai yra maloniai rūgštūs ir naudojami salotoms.
Scorzonera
Tai panašu į juodą morką. Neapdorotos šakniavaisių beveik niekada nevalgoma, tačiau jei ją sumalate ir išdžiovinate, gausite puikų prieskonį. Augalas gali užaugti iki 1 metro aukščio.
Katranas
Geras krienų šaknies pakaitalas, nes jis turi tą patį aštrų skonį, todėl yra puikus priedas prie mėsos patiekalų. Šiek tiek minkštesnė nei pastaroji, todėl naudojama salotoms ir marinuotiems agurkams. Katrano lapai yra natūralus svogūnų ir ridikėlių augimo stimuliatorius, taip pat gali būti naudojami kaip dekoratyvinių lovų dekoracijos.
Šaknies petražolės
Yra petražolių veislių, naudingų ne tik jų lapams, bet ir šaknims. Kad požeminė augalo dalis gerai vystytųsi, būtų mėsinga ir kvapni, žalumynų pjauti nerekomenduojama. Šaknies petražolių yra daugelyje salotų, marinuotų agurkų ir užpilų, be to, tai yra geras prieskonis daugeliui patiekalų.
Šaknies salierai
Užauginti šią šakniavaisį reikės daug kantrybės, nes išsivystyti reikia 200 dienų. Daržovė turi suapvalintą formą ir šviesiai rudą odelę. Salierai dažniausiai auginami atvirose vietose, kuriose yra derlingas ir neutralus dirvožemis.
Visos šios šakniavaisinės daržovės retai sutinkamos vasarnamiuose, nepaisant jų nepretenzingumo, skonio ir didelio maistinių medžiagų kiekio. Nepaisant to, turėtumėte atkreipti dėmesį į šias kultūras ir sode paskirti keletą lovų.
Ar svetainėje sodinate neįprastus šakniavaisius?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Taip pat skaitykite: Ką daryti, jei bijūnai nežydi