Omletas yra įprastas patiekalas, kuris yra gaminamas skirtingose pasaulio vietose pagal įvairius receptus. Turkija taip pat nėra išimtis šia prasme. Jie čia jį vadina Menemen. Savo kompozicija jis panašus į žydų šakšuką. Patiekalas yra ne tik skanus, bet ir sodrus. Norėdami pasiekti tokį efektą, turite pripažinti, kad ne visiems tai pavyksta ir ne visada, net jei naudojate išskirtinai tradicinius ingredientus.
Kalbant apie vyrus, net jei jame yra didelis kiekis daržovių (čia pridedami česnakai, svogūnai, pomidorai, žolelės) paprikos, kurios iš anksto skrudinamos ir tik tada užpilamos kiaušinių mišiniu), ji išlieka labai vešlus.
Pasirodo, esmė ne tame, kad kiaušinius reikia ilgai mušti. Yra ir kitų nedidelių, bet naudingų šio patiekalo paruošimo gudrybių:
- svarbu pasirinkti tinkamą keptuvę - ji turėtų būti su aukštomis sienomis ir storu dugnu, tada šiluma bus tinkamai paskirstyta;
- omletą geriausia virti ant vidutinės ugnies;
- pridedant pieno su kiaušiniais, jo santykis turi būti lygus 1: 1 - ne daugiau ir ne mažiau;
- visi priedai, pavyzdžiui, sūris, daržovės ir kt., neturėtų viršyti ½ omleto;
- kepimo metu negalima atidaryti dangtelio, nes indo spindesio temperatūros kritimas yra pagrindinis priešas;
- pridėti druskos ir pipirų, kol plakate kiaušinius;
- miltai daro omletą sunkų, todėl jo geriau nedėti;
- kad omletas būtų erdvesnis, leidžiama į jį įpilti nedidelį kiekį sodos.
Pūkuoto omleto ant varškės receptas
Toks omletas Turkijoje ruošiamas gana dažnai ir namuose. Galime jį virti net multivarke iš šių ingredientų: kiaušiniai - 2 vnt., Varškė - 80-100 gramų, pienas - 60 g, augalinis aliejus - 8 g.
>>>>Gyvenimo idėjos NOVATE.RU<<<<
Multivarkas nustatytas į „Kepimo“ režimą. Kol kaista, išvardyti ingredientai išplakami. Visas procesas trunka apie septynias minutes, o skanus patiekalas yra paruoštas.
Omletas, kartu su kitais produktais, yra pelnytai įtrauktas į puikių pusryčių patiekalų sąrašą. Perskaityk 9 patarimai, ką valgyti ar nevalgyti ryte.
Šaltinis: https://novate.ru/blogs/190121/57504/
TAI YRA ĮDOMU:
1. 3 prieinami būdai pašalinti įbrėžimus ir įbrėžimus ant akinių
2. 7 mažai žinomos sovietinės visureigės, kurios be vargo įveikė purvą ir kliūtis
3. Kokias keistas kepures ant galvų dėvėjo afganų mudžahedai?