Grybų karalystės rūšių įvairovė stebina savo formomis, dydžiais ir atspalviais. Kas yra violetiniai grybai, kurie gali sukelti tikrą susidomėjimą? Tarp tokių grybų yra ir valgomų, ir nevalgomų, ir apie tai dabar kalbėsime.
Rekomenduoju paskaityti: Rožių grybelinė infekcija ir prevencijos metodai
Violetinius grybus galite valgyti
Violetinį grybą „gražų“ galima kepti, virti, marinuoti ir sūdyti, o tada mėgautis nepakartojamu skoniu. Valgomieji violetiniai apima.
Violetinis voratinklis
Šis grybas mūsų rajone laikomas labai retu. Išoriškai jis primena musmirę, turi tą pačią storą koją ir panašią kepurę, pagal kurios formą galima spręsti apie grybo brendimo laipsnį. Jei dangtelis yra lygus ir išgaubtas, tada grybas yra jaunas, jei jis tapo seklus ir ant jo atsirado žvynelių, tada grybas yra visiškai subrendęs ir gali būti nupjautas. Svarstyklės, beje, atsiranda ir ant brandaus grybo stiebo, kurio aukštis gali siekti keliolika centimetrų. Iš karto po pjaustymo ant tokio grybo minkštimo pradeda atsirasti rudų dryžių, kurių nereikėtų bijoti. Šis grybas praktiškai nekvepia, o po virimo įgauna ryškų riešutų skonį.
Pecitsa violetinė
Nepaisant to, kad šio grybo pavadinime yra būdvardis „violetinė“, iš tikrųjų jo spalva nėra per violetinė, o ruda, pilka ar net balta su purpuriniu atspalviu. Šis grybas neturi kojų, o jo dangtelis gali siekti trijų ar daugiau centimetrų skersmenį. Jo paviršius yra lygus ir labai plonas, trapus liesti. Šio grybo skonis prastai išreikštas, o kvapo visiškai nėra.
Cianozė arba mėlynos pėdos
Šį grybą gana dažnai galima rasti centrinės Rusijos miškuose. Jį galima atpažinti pagal purpurinį atspalvį, didelę piltuvo formos skrybėlę, kurios skersmuo gali siekti 20 centimetrų, o ant kojos - stora, 3 centimetrų pločio ir iki 10 centimetrų. Kuo mėlynesnė skrybėlė, tuo jaunesnė; visiškai subrendęs šis grybų atspalvis išnyksta ir tampa kreminis. Iš karto po dangteliu ant brandaus grybo stiebo yra dribsnių, o šaknis turi purpurinį grybieną. Šį grybą galima valgyti, tačiau grybautoją gali išgąsdinti specifinis aromatas, kuris, beje, po terminio apdorojimo išnyksta.
Ametisto lakas
Kitas grybas, kurį galima rasti mūsų miškuose, išoriškai jis primena mažą ir negražią moliuską. Šio grybo kepurė subręsta keičia savo formą, jei pačioje pradžioje yra sferinė, tai vėliau ji yra beveik plokščia. Jam augant išnyksta ir jo ryški violetinė spalva, kurią keičia pilkšvai rusvai balta spalva.
Grybai, kurie termiškai apdorojant tampa purpuriniai
Taip pat yra grybų, kurie kepti ar virti gali tapti mėlyni arba purpuriniai, įskaitant.
Tinkleliai, arba ožkos
Šio „mėsingo“ grybo stiebas ir kepurėlė yra pilkšvai rusvos spalvos. Vidinė dangtelio pusė turi gelsvą atspalvį ir atrodo kaip minkšta aksominė pagalvėlė. Grybas taip pat turi šiek tiek lipnų dangtelio paviršių, kuris, sušlapęs, gali būti padengtas gleivėmis. Šio grybo minkštimas neturi ryškaus skonio, o virimas neatsiranda.
Violetinių grybų negalima valgyti
Klaidinga kamparo masė
Šis grybas yra labai gražus, jis tiesiog prašo krepšelio, tačiau jis yra labai nuodingas. Jį galima atpažinti iš tvarkingos apvalios baltos skrybėlės su purpuriniu ar alyviniu atspalviu, ant kurios paviršiaus paspaudus atsiranda rudų dėmių. Jei nupjausite tokį grybą, tada pjovimo taškas iškart taps ryškiai raudonas. Kvepia kamparu ar kokosu.
Skėtis violetinis
Kitas įdomus pavyzdys, kuris iš esmės nėra nuodingas. Tačiau vargu ar norėsite jį išbandyti dėl aromato, kurį skleidžia šis grybas, o skonis lygiai toks pat.
Dabar jūs žinote šiek tiek daugiau apie unikalią violetinę valgomųjų ir nevalgomųjų grybų spalvą.
Ar bandėte purpurinius grybus?
Originalus straipsnisir daug kitų medžiagų rasite mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Taip pat skaitykite: Nepaprastas grožis: 8 geriausių dviejų spalvų rožių veislių