Burokėliai yra populiari daržovė tarp sodininkų. Turtingas vitaminais ir mineralais. Jis plačiai naudojamas gaminant maistą, siekiant išsaugoti, jis vartojamas šviežias. Dauguma šakniavaisių yra saugomi ilgą laiką. Kad daržovė kuo ilgiau išsaugotų savo savybes, laikomasi tam tikrų taisyklių.
Kai burokėliai nuimami
Valymo laikas priklauso nuo kelių veiksnių:
- tam tikros veislės nokinimo laikas;
- regiono klimato sąlygos;
- oras.
Paprastai burokėliai sode nuimami vieni paskutiniųjų. Kadangi šis šakniavaisis yra labai atsparus žemai temperatūrai, net vasaros pabaigoje - ankstyvą rudenį, jis toliau auga, bręsta, kaupia maistines medžiagas ir cukrų. Iki to momento, kai temperatūra nukris iki -3 ° C.
Tačiau jis netoleruoja šalčio. Net šiek tiek sušalę vaisiai greitai pablogėja, supūva ir ilgai nelaikomi.
Geriausios oro sąlygos derliui nuimti yra šiltos, aiškios, sausos dienos.
Taigi, pavyzdžiui, Urale ir Sibire renginys prasideda rugsėjo antroje pusėje - spalio pradžioje.
Burokėlių veislės skirstomos pagal nokinimo laikotarpį:
- ankstyvas brandinimas;
- sezono vidurys;
- vėlyvas nokinimas.
Anksti prinokę burokėliai
Visiškas šakniavaisių subrendimas įvyksta 90 -tą dieną po pirmųjų ūglių atsiradimo. Jie pradeda derlių nuo liepos vidurio iki rugpjūčio pabaigos. Šios daržovės neturi didelio skonio. Jie valgomi pirmiausia, nes ilgai nelaikomi.
Populiariausios ankstyvo brandinimo burokėlių veislės:
- Raudonas kamuolys;
- Raudona saulė;
- Valgykla;
- Raudonas bulius;
- Detroitas.
Vidutinio nokinimo veislės
Vienas iš populiariausių tarp sodininkų. Daržovė visiškai subręsta praėjus 130 dienų po daigumo. Gerai viduryje sėklos sėjamos į gerai pašildytą dirvą, derlius nuimamas rugsėjo mėnesį.
Laikantis visų surinkimo ir laikymo taisyklių, derlius puikiai dera visą žiemą.
Vidutinio nokinimo veislės:
- Donskaja;
- Matrona;
- Atsparus šalčiui;
- Monoklis;
- Patrikas.
Vėlyvo nokinimo veislės
Tokių burokėlių derlius yra naudingiausias, ryškus, sodrus skonis, didelis cukraus kiekis. Vėlyvo nokinimo veislių derlius pradedamas rinkti praėjus 145 dienoms po daigumo. Daržovės laikomos ilgą laiką, iki kito sezono, neprarandant skonio.
Dažniausiai tokios veislės auginamos pietiniuose regionuose, nes ten yra optimaliausias klimatas. Surinkta spalio viduryje.
Vėlyvo nokinimo veislės:
- Bordo;
- Egipto butas;
- Cilindras;
- Pablo;
- Taunus.
Burokėlių prinokimo požymiai
Visų pirma, jie remiasi sodinukų atsiradimo laiku. Priklausomai nuo veislės, apskaičiuojama derliaus nuėmimo data.
Išoriniai ženklai:
- Daržovės pagrindo lapai pagelsta ir nuvysta.
- Augalai atsiranda ant šakniavaisių.
- Svoris ir dydis atitinka nurodytus sėklų gamintojo.
Sausomis vasaros sąlygomis derliaus nuėmimas atidedamas trumpam.
Jei oras buvo lietingas, šaknis iškaskite kuo greičiau, kad jos nepradėtų pūti nuo drėgmės pertekliaus.
Burokėlių derliaus nuėmimo taisyklės
Norėdami išlaikyti daržoves kuo ilgiau, laikykitės jų derliaus nuėmimo taisyklių:
- Renginys vyksta giedru, sausu oru.
- Šakniavaisiai nuo žemės pašalinami rankomis.
- Viršūnės nedelsiant nupjaunamos.
- Burokėliai dedami ant ištepto brezento 1 sluoksniu. Jie džiovinami 2-3 dienas gryname ore ir tik tada išvežami į sandėlį.
- Rūšiuoti: pašalinkite deformuotas šaknis su ligos požymiais ir vabzdžių pažeidimais.
Burokėlius laikykite sausoje, tamsioje patalpoje, kurioje gerai vėdinama.
Atsižvelgiant į visas surinkimo ir laikymo sąlygas, burokėliai vartojami visą žiemą. Šakninė daržovė išlieka skani ir sveika.
Taip pat skaitykite: Rudeninis lelijų persodinimas yra gausus žydėjimas kitą sezoną
Draugai, nepamirškite užsiprenumeruoti kanalo ir LIKE, jei straipsnis naudingas!