Sodininkai, įpratę auginti baltuosius kopūstus, kartais nepastebi, kad žiediniai kopūstai blunka. Daugelis kasa nesėkmingas daržoves ir šeria ūglius gyvuliams. Bet jūs negalite pasiekti žiedynų išmetimo, o likusias kopūstų galvas naudokite maistui.
Ar galima valgyti žydinčius žiedinius kopūstus?
Žydinčios daržovės tampa aštrios ir įgauna kartumo, tačiau jas galite drąsiai valgyti. Jei kiaušidės visiškai pražydo, kopūstai šeriami naminiams gyvūnėliams ir naminiams paukščiams.
Žydintys augalai gali būti naudojami ruošiant:
- konservai ir salotos naudojant smulkų smulkintuvą;
- įvairūs daržovių garnyrai;
- kepimo įdarai.
Prieš naudojimą stiebai 2-3 valandas mirkomi vandenyje, todėl atsikratysite kartaus skonio.
Dėl kokių priežasčių kultūra įgauna spalvą?
Daugelis žmonių mano, kad kopūstai įgauna spalvą dėl netinkamo sodininko auginimo.
Tiesą sakant, taip nėra, ši situacija atsiranda dėl kitų priežasčių:
- Daržovių sėklos užaugo nesėkmingai. Veislės nebuvo iki galo ištirtos, o į parduotuvių lentynas patenkančios sėklos gali būti prastos kokybės.
- Paveldimas hibrido polinkis. Sėklų surinkimas iš sugedusio pavyzdžio sukels įvairių problemų vėlesniam daržovių derliui. Medžiagą reikia įsigyti iš veisimo centrų.
- Netinkama veislė. Hibridinės sėklos turėtų būti parenkamos atsižvelgiant į regioną, kuriame gyvenate.
- Sėkloje buvo natūralių „hibridų“, išvestų kryžminant netinkamas veisles. Laikykite vieną lysvę specialiai sėkloms rinkti, kad kitos veislės nepatektų į sodinimą.
- Nepakankama drėgmė vystantis kopūstų galvai. Dėl drėgmės trūkumo augalas ne krūmina.
- Kopūstai blogai auga ant prastos dirvos. Jį reikia šerti sudėtingais preparatais ir organinėmis trąšomis.
- Sėjomainos nesilaikymas lemia žemės išsekimą. Neturėtų būti ridikėlių, ridikėlių, ropių pirmtakai. Galite pasėti pasėlius po pomidorų, svogūnų, bulvių, agurkų ir javų.
Per trumpą vasarą augalas neturi laiko subręsti. Tokiam auginimui reikės papildomų veiksmų.
Auginant rekomenduojama laikytis šių rekomendacijų:
- uždenkite sodinukus šaltomis naktimis;
- dirvos purenimas ir mulčiavimas;
- jei reikia, apnuoginkite stiebą dirvožemiu;
- netirpinkite sodinukų.
Ką daryti, jei kopūstai vis dar žydi
Nuolatinis augalų tikrinimas parodys, kokiu laikotarpiu kopūstai gali pereiti nuo žemės dirbimo iki rodyklių.
Galite atsikratyti ūglių augimo naudodami procedūras ir kai kurias procedūras:
- Gautos strėlės turi būti nupjautos prie šaknies iki ne daugiau kaip 3 cm dydžio kanapių.
- Dirvožemis turi būti purenamas pridedant trąšų azoto ir fosforo pagrindu („Ammofoska“ arba „Nitrofoska“).
- Kai tik ant putų susidaro nauji ūgliai, reikia pašalinti vidurines kiaušides.
Pernokusių žiedinių kopūstų išvaizda
Aukštos kokybės kopūstų galva turėtų būti beveik balta arba šviesiai žalia, vienodos spalvos su tankiais žiedynais.
Pernokusi ar netinkamai suformuota kultūra ir atrodo atitinkamai:
- Kopūstų galva yra laisva, lengvai subyra tiesiai į rankas.
- Galvos spalva yra gelsva arba ruda.
- Kopūstų paviršius padengtas kuokeliais ir smulkiais lapais.
- Žiedynai padengti rudomis dėmėmis.
- Kopūstų stiebas ilgas ir sausas.
Ar galiu valgyti pernokusias ir pageltusias daržoves?
Nemalonius geltonuosius kopūstus galima naudoti maiste. Jei priežastis yra spalvos pasikeitimas, šią situaciją galima ištaisyti gaivinančia procedūra:
- paruoškite citrinos rūgšties (1 šaukštas) ir vandens (3 l) tirpalą;
- mirkykite daržoves 5-10 minučių;
- leiskite skysčiui nutekėti ant rankšluosčio.
Kai kopūstai išdžius, jie vėl taps balti.
Taip pat skaitykite: Saugi priemonė: kaip laistyti agurkus naudojant „Fitosporin“
Draugai, nepamirškite užsiprenumeruoti kanalo ir LIKE, jei straipsnis naudingas!