Šokoladas yra bet koks saldumas milijonuose. Bus sunku rasti žmogų, kuris nemėgtų šokolado, net jei dėl daugelio medicininių priežasčių jis yra „patobulintas“. Tuo pačiu metu, pirkdami šokolado gaminius ar atidarydami dėžutę su pasenusiais namų apyvokos reikmenimis, visi bent kartą susidūrė su tokiu reiškiniu kaip „pilkasis šokoladas“. Toks reidas atrodo itin įtartinas. Ar tikrai toks paprastas produktas gali sugesti?
Šokoladas kaip buitinis ginklas: kuo mažiau jame komponentų, tuo geriau. Žinoma, siekdami pelno, vadovaudamiesi beviltiškai konkurencijai, gamintojai yra priversti eksperimentuoti, kurdami vis daugiau egzotiškų šokolado rūšių. Be to, į šokolado gaminius dedama daug specialių priedų, kad būtų pratęstas jų galiojimo laikas. Taip, taip - šokoladas genda, ir gana greitai. Be to, šokoladui reikia labai specifinių laikymo sąlygų.
Pagrindiniai šokolado priešai yra šviesa, oro temperatūra ir drėgmė. Optimali laikymo temperatūra yra 5-20 laipsnių. Optimali oro drėgmė yra 70%. Šis produktas yra suvyniotas į foliją, kad būtų kuo ilgiau laikomas. Ką visa tai turi bendro su baltu žydėjimu ant šokolado? Pats tiesiausias. Faktas yra tas, kad dėl netinkamo gaminio laikymo plytelių paviršiuje atsiranda balta danga. Dažniausiai tai atsitinka veikiant per žemai oro temperatūrai.
Bet kuriame šokolade yra toks ingredientas kaip kakavos sviestas. Šis ekologiškas produktas nėra labai draugiškas esant žemai, ypač minusinei temperatūrai. Šokolado laikymas šaldytuve yra bloga idėja. Nepakankamai aukšta oro temperatūra lemia tai, kad kakavos sviestas pablogėja ir pradeda kristalizuotis šokolado struktūroje. Dėl to prarastas produktas patenka ant plytelės paviršiaus būdingos balsvos dangos pavidalu.
>>>>Idėjos visam gyvenimui | NOVATE.RU<<<<
Ar balkšva šokolado danga yra pavojinga žmonėms? Ne, kristalizuotas kakavos sviestas nėra pavojingas žmonėms. Tačiau garantuotai toks šokoladas pakeis skonį, ir ne į gerąją pusę. Apskritai, labai sunku užsidirbti pinigų valgant šokoladą, kurio galiojimo laikas pasibaigęs. Daugiausia dėl mažo produkto svorio. Tačiau vis tiek neverta valgyti šokolado, kurio vėluojama 6 ar daugiau mėnesių.
Jei norite sužinoti dar įdomesnių dalykų, turėtumėte perskaityti apie tai šokoladas ir imbieras: 4 maisto produktai, kurie vadinami kartaus, bet jie saldaus skonio.
Šaltinis: https://novate.ru/blogs/260321/58323/
TAI YRA ĮDOMU:
1. Kodėl nepabandžius užlipti ant platformos, jei metro nukritote ant bėgių?
2. Kodėl Amerikos vyrai po marškinėliais dėvi marškinėlius?
3. Vasaros gyventojas namą padengė 5 tūkstančiais butelių ir sumažino šildymo išlaidas