Labai sunku sugauti pilną kriaušių nokinimo laiką. Atrodo, kad šiandien ant šakos gana sunku, o kitą dieną ji nukrenta nuo medžio ir tampa minkšta. Dėl šios priežasties daugelis žmonių skina vaisius dar žalius.
Kaip sužinoti, ar kriaušė prinokusi
Norėdami pasirinkti tinkamus prinokusius vaisius, pirmiausia turite atkreipti dėmesį į kriaušių struktūrą, jos turi būti tankios. Jei vaisiai pasirodo minkšti, jų nereikėtų pirkti.
Be to, ant paviršiaus neturėtų būti juodų dėmių, dėmių ir irimo požymių. Kriaušės brandą galima nustatyti pagal jos kvapą. Subrendęs turi lengvą saldų aromatą. Pirkdami šiek tiek paspauskite kotelį. Kriaušė bus prinokusi ir skani, jei stiebas bus lankstus.
Nepirkite nenatūralaus blizgesio vaisių, jie iš išorės atrodo dirbtiniai. Tokie vaisiai yra perdirbami naudojant specialią cheminę sudėtį, apsaugančią produktus nuo gedimo ilgalaikio transportavimo metu. Jei vis dėlto turite tokių kriaušių, prieš naudodami jas maistui kruopščiai nuplaukite karštu vandeniu ir nuvalykite.
Ar galima valgyti neprinokusius vaisius?
Neprinokusios kriaušės nerekomenduojamos maistui. Dėl tokių produktų gali pasireikšti virškinimo trakto sutrikimai ir alerginės reakcijos. Esant tokiai situacijai, vaisius rekomenduojama laikyti sandėlyje, kad jie po kurio laiko subręstų.
Iš vaisių galite virti uogienę. Norėdami tai padaryti, supjaustykite vaisius gabalėliais, uždenkite granuliuotu cukrumi ir keletą dienų padėkite indus į šaldytuvą. Tada jie sumalami maišytuve ir virškinami.
Kaip padėti kriaušėms subręsti namuose
Kaip paspartinti nuimtų vaisių nokinimą:
- Neprinokusius vaisius reikia savaitę laikyti šiltoje patalpoje, ne žemesnėje kaip + 20 ° C temperatūroje. Nedėkite kriaušių į plastikinius maišelius ar indus. Geriausia patiekti ant padėklo ar didelės lėkštės.
- Būtina vaisius laikyti neplautus, geriau juos įvynioti į popierių. Nerekomenduojama laikyti šaldytuvuose, nes kriaušės neprinoks šaltomis sąlygomis.
- Kiti vaisiai taip pat padeda nokti. Į maišelį dedamas obuolys ar bananas, o ten - kriaušė. Iš prinokusių vaisių išsiskiria etilenas, kuris pagreitina kriaušių nokinimą.
Vaisiai neturi konkretaus nokinimo laikotarpio. Šiuo atžvilgiu turite periodiškai tikrinti vaisius, kad nesugadintumėte ir nesunoktų.
Kaip laikyti kriaušes ilgą laiką
Neplautus vaisius laikykite šaldytuve ir visada švariame padėkle. Kiekvieną dieną tikrinkite kriaušes ir pašalinkite pažeistas.
Juos galima laikyti balkone, kol pasirodys šalnos. Kai kurios šeimininkės neprinokusias kriaušes saugo šaldiklyje. Norėdami tai padaryti, naudokite prinokusias kriaušes, nuplaukite ir supjaustykite šerdį. Tada jie supjaustomi juostelėmis ir išdžiovinami, po to perkeliami į hermetiškus maisto maišelius ir dedami į kamerą.
Vaisius galite laikyti rūsyje, medinėse dėžėse, esančiose 20 cm virš grindų. Kiekvieną kriaušę reikia suvynioti į laikraštį. Dėžutės viršus padengtas medvilnine medžiaga.
Ką daryti, jei kriaušės pernokusios?
Daugelis žmonių mano, kad pernokusių kriaušių negalima valgyti, tačiau kai kurios, atvirkščiai, jas myli.
Prie kepinių galite pridėti vaisių gabalėlių. Taip pat iš riekelių ruošiama kriaušių tyrė, kurią vėliau galima dėti į įvairius desertus ir ledus.
Taip pat skaitykite: Padėti pradedantiesiems sodininkams: dažnos vynuogių genėjimo klaidos
Draugai, nepamirškite užsiprenumeruoti kanalo ir LIKE, jei straipsnis naudingas!
#kriaušės#namuose prinokusios kriaušės#naudingų patarimų