Mano paslaptys, kaip rinkti ir laikyti morkas žiemą – derlius bus geras

Morkos – sveika daržovė, auginama ne tik šviežiam vartojimui, bet ir laikymui. Pasidalinsiu savo patirtimi šiuo klausimu.

Morkos. Šio straipsnio iliustracija naudojama pagal standartinę licenciją © ofazende.com

Derliaus nuėmimo taisyklės

Morkos išsilaikys ilgiau, jei derliaus nuėmimo metu laikysitės tam tikrų taisyklių. Kuo ilgiau šakniavaisiai išlieka sode, tuo daugiau jame yra maistinių medžiagų, nes jame sukaupiamas didžiausias maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų kiekis.

Norint suprasti, ar laikas nuimti daržovių derlių, man padeda šis metodas. Kasu daržoves. Jei jie turi mažas šaknis, laikas nuimti derlių. Apytikslė data yra rugsėjo pradžia arba vidurys.

Renginiui renkuosi sausą ir saulėtą dieną. Morkos itin jautrios mechaniniams pažeidimams, todėl jas reikia iškasti ir transportuoti labai atsargiai. Esant menkiausioms žaizdoms, grybelinės ligos prasiskverbia į audinį, sukeldamos irimo procesus. Tokio derliaus negalima laikyti.

Todėl rekomenduoju daržovę atsargiai nuimti nuo žemės šakute, o ne iškasti kastuvu. Aš iš anksto nupjaunu viršūnes aštriomis žirklėmis ir jų nesukioju.

Tada paskleidžiu pasėlius ant užtiesto brezento ir leidžiu kurį laiką išdžiūti. Tada dedu į gerai vėdinamą vietą ir džiovinu 3 dienas.

Pasėlių laikymo taisyklės

Visos šakninės daržovės prieš nuimant derlių surūšiuojamos pagal dydį. Smulkius valau atskirai. Būtinai patikrinkite kiekvieną šakniavaisį, ar nėra mechaninių pažeidimų ir vabzdžių kenkėjų, puvinio ir pelėsio pėdsakų. Tokios kopijos nėra saugomos.

Jei šakninė daržovė vangi, sutarkuoju ir užšaldau.

Derlių nuimu rūsyje, kur laikausi šių sąlygų:

1. Oro temperatūra - ne daugiau kaip 5 ° C.
2. Drėgmė - ne daugiau kaip 65%.
3. Vidutinė ventiliacija.

Esant per daug oro, morkos pradeda dygti.

Daržoves dedu į medines dėžutes su ventiliacijos angomis. Užpildau juos smėliu.

Kartą per 30 dienų patikrinu pasėlius ir pašalinu supuvusius egzempliorius.

Laikymo būdai

Morkas galima laikyti ne tik dėžėse:

1. Svogūnų lukštai. Jums reikės nedidelio medžiaginio maišelio, užpildyto šia medžiaga. Jame išdėliojamos morkos. Lukštas puikiai sugeria drėgmę, apsaugo daržoves nuo puvimo, įvairių mikroorganizmų pažeidimų.
2. Spygliuočių pjuvenos. Šakniavaisiai dedami sluoksniais, kiekvieną apibarstydami pjuvenomis. Spygliuose yra fenolio medžiagų, kurios patikimai apsaugo pasėlius nuo puvinio ir kitų ligų.
3. Kreidos tirpalas. Tam kreida kruopščiai praskiedžiama vandeniu iki vientisos masės. Kiekviena daržovė sudrėkinama šiuo tirpalu, išdžiovinama ir laikoma. Pasėlius susmulkinu su 200 g medžiagos 10 kg morkų.
4. Molio pašnekovas. Kitas saugus saugojimo būdas. Prieš valymą atskiedžiu molį iki grietinės konsistencijos. Pamerkiu šakninę daržovę į plepu ir išdžiovinu. Tada dedu į medines dėžutes ar krepšelius, ant viršaus uždengiu audeklu. Taigi vaisius galima laikyti iki kito sezono neprarandant skonio.

Jei laikysitės šių paprastų rekomendacijų, morkas galima laikyti gana ilgai. Tuo pačiu metu daržovės nepraranda nei savo skonio, nei naudingų savybių.

Taip pat skaitykite: Šviežius moliūgus valgome iki pavasario. Tinkamo saugojimo paslapčių atskleidimas

Draugai, nepamirškite prenumeruoti kanalo ir LIKE, jei straipsnis naudingas!

#morkų#morkų laikymas#ruošiasi žiemai