Vos atėjus rudeniui ir nuėmus visą derlių iš aikštelės, sodininkams iškyla užduotis, kaip išsaugoti žiemai daržoves, ypač bulves, nes ne visi turi rūsį. Nesijaudinkite: bulves galite palikti balkone žiemai, tereikia sukurti optimalias sąlygas šiems tikslams. Ir dabar mes apie tai kalbėsime išsamiau.
Tinkamos sąlygos šakniavaisiams laikyti žiemą
Optimali laikymo temperatūra turi būti apie + 2–4 °C. Toks režimas nesukelia daigų susidarymo, be to, šaknys neužšąla.
Būtina pasirinkti tinkamą bulvių derliaus nuėmimo laiką. Visiškai subrendęs derlius gerai išsilaiko.
Rūsyje drėgmė turi būti ne didesnė kaip 70-80%. Dėl drėgmės pertekliaus susidaro pelėsis, o esant drėgmės trūkumui, suprastėja bulvių skonis. Norėdami to išvengti, išdžiovinkite orą patalpoje arba padėkite papildomą vėdinimą.
Patyrę sodininkai rekomenduoja bulves laikyti tame pačiame rūsyje su burokėliais, nes jie žymiai sumažina drėgmės pokyčių poveikį šakniavaisiams.
Norėdami sureguliuoti drėgmės perteklių, patalpoje galite sudėti indus su negesintomis kalkėmis ar bet kokiomis drėgmę sugeriančiomis medžiagomis.
Sandėliavimo vietoje neturėtų būti nuolatinės šviesos, nes daržovės pradeda žaliuoti ir negali būti valgomos.
Bulvių reakcija į temperatūrą
Jei laikymo metu pažeidžiamas temperatūros režimas, derlius pablogėja. Esant aukštesnei temperatūrai, ant bulvių atsiranda daigų, o šaknys tampa minkštos. Šaltesnis produktas praranda skonį, tampa vangus ir stipriai saldus.
Laikykite visiškai subrendusias bulves su tankiai suformuota odele, tokios šakninės daržovės labiau tinka temperatūros svyravimams.
Minimali laikymo temperatūra turi būti ne žemesnė kaip 0 °C. Esant minusinėms vertėms, atsargos užšąla, todėl tokių bulvių nerekomenduojama valgyti.
Daržovių laikymas balkone
Miesto sąlygomis balkonas taip pat gali būti gera sandėliavimo vieta. Būtina tik laikytis tam tikrų taisyklių, kad derlius būtų visiškai išsaugotas ir neprarastų savo savybių.
Balkono sutvarkymas bulvėms laikyti
Balkonas tikrai turi būti įstiklintas. Produktai turi būti išdėstyti taip, kad jų nepatektų saulės spinduliai ir drėgmė. Šiltuoju metų laiku bulvės bus lengvai laikomos, tačiau rudenį naktinės šalnos gali pakenkti.
Produktams dėti rekomenduojama pasirinkti tinkamą indą. Galite naudoti izoliuotą dėžę arba seną šaldytuvą. Geriausiai tinka šiluminė spinta. Tačiau jam reikės tiekti elektros energiją.
Ilgalaikiam saugojimui reikia organizuoti reguliarų vėdinimą ir teisingą drėgmės režimo įgyvendinimą.
Kokia temperatūra turi būti balkone, kad bulvės nesušaltų
Apšiltintame balkone papildomos apsaugos nereikia. Daržoves ten galima laikyti net esant dideliems šalčiams.
Būtina stebėti temperatūrą, ji neturi nukristi žemiau -1 ° C. Jei stabili temperatūra balkone yra aukštesnė nei 0 ° C, tada maistą galima laikyti dėžėse, maišuose ar tinklelyje.
Laikymo patarimai
Kiek bulvės tinkamai paruoštos saugojimui, jos perkels žiemos laiką.
Pirmiausia turite jį išrūšiuoti ir išdžiovinti. Daržovės neturi būti pažeistos.
Sėklų medžiaga turi būti laikoma atskirai. Norėdami tai padaryti, pasirinkite sveikiausias bulves.
Prieš laikant bulves, naudinga jas savaitę palaikyti šiltai + 15-18 °C temperatūroje. Tam tinka tvartas, vasaros veranda. Taikant šį metodą, visos daržovės ilgai išsaugomos skonio savybės.
Gumbus galite apdoroti vario sulfatu (2 g / 10 l vandens). Purškite, naudodami šį metodą galite padidinti šakniavaisių atsparumą puvimui.
Taip pat skaitykite: Agurkų lapai pagelsta – kaip kovoti?
Draugai, nepamirškite prenumeruoti kanalo ir LIKE, jei straipsnis naudingas!
#BULVĖ#BULVIŲ LAIKYMAS#LAIKYMO BŪDAI