Visi sodininkai žino, kad česnakai turi ilgą galiojimo laiką. Tačiau tam reikia žinoti, kokios optimalios sąlygos tam turėtų būti sudarytos.
Kada rinkti česnaką
Kad česnakai būtų laikomi ilgai ir nesugestų, labai svarbu juos laiku surinkti iš sodo. Šie terminai tiesiogiai priklauso nuo jūsų gyvenamojo regiono ir pasodintų pasėlių įvairovės. Noriu pastebėti, kad žieminius česnakus galima skinti liepos pabaigoje, o vasarinius – rugpjūčio pabaigoje. Pagrindiniai česnako prinokimo požymiai yra šie:
- pageltę lapai ir stiebas;
- tankių žvynų buvimas ant galvos;
- lengvas plėvelės pašalinimas nuo dantų.
Labai svarbu česnako nepernokti. Priešingu atveju jis pradės augti iš naujo, dantys patamsės ir pradės skilinėti.
Česnakai skinami sausu ir ramiu oru. Rekomenduoju atsargiai iškasti, kad nepažeistumėte galvų. Tada nuimtas derlius išdžiovinamas, nupjaunami stiebai, šaknys ir siunčiami į saugyklą rūsyje arba balkone.
Česnakų laikymo žiemą taisyklės
Žiemai nuskintus česnakus visada laikau sausoje ir gerai vėdinamoje patalpoje (rūsyje, rūsyje). Taip pat leidžiama jį laikyti izoliuotame balkone ar lodžijoje. Pasėlius galite sulankstyti į kartonines dėžutes arba tiesiog pinti iš sausų stiebų ir pakabinti ant lubų. Kalbant apie temperatūros režimą, česnaką laikau +4 laipsnių virš nulio.
Populiariausi saugojimo būdai
Daugelis vasarotojų česnakus laiko įvairiai: vieni deda į dėžutes ir paslepia rūsyje, kiti pina kasytes iš stiebelių, o derlių pakabina balkone. Ir yra žmonių, kurie šį prieskonį deda į bankus. Kiekvienas individualus variantas turi savo privalumų
Česnako laikymas rūsyje
Kadangi rūsyje visada yra didelė drėgmė, o laikant česnaką, šis skaičius neturėtų viršyti 60–70%, reikia apgalvoti tinkamą patalpų vėdinimą. Derlius galite laikyti dėžėse, į kurias pilamos pjuvenos ar smėlis. Visada reguliariai tikrinu, ar galvos nesupuvusios.
Šaldytuve
Be to, turint nedidelį derlių, česnako galvutes galite įdėti į šaldytuvą. Tada jis išlaikys savo skonį ir maistines medžiagas 4 mėnesius. Tačiau ši parinktis tinka tik žieminėms veislėms.
Balkone, lodžija
Manau, kad česnaką galima gerai laikyti šiltame balkone. Svarbiausia, kad oro temperatūra ten nenukristų žemiau 0 laipsnių. Be to, pasėlis turi būti apsaugotas nuo tiesioginių saulės spindulių. Pačias galvutes rekomenduoju dėti į dėžutes, maišelius ar skardines.
suvynioti česnaką į stiklainius
Kai kurie miesto gyventojai šią kultūrą laiko stikliniuose induose. Čia svarbu tinkamai paruošti indą: nuplauti, iš naujo išleisti. Pačios galvutės sulankstytos į skardines nenuluptas. Kad česnakai neišdžiūtų, stiklainius reikia padėti į šaldytuvą arba balkone.
Augaliniame aliejuje
Taip pat įdomus česnako laikymo augaliniame aliejuje variantas. Norėdami tai padaryti, pasėlis išvalomas, nuplaunamas, sulankstomas į bankus ir užpildomas augaliniu aliejumi. Tada stiklainis uždaromas dangteliu ir dedamas į šaldytuvą. Taigi nuimtą derlių galite laikyti kelias savaites, bet ne ilgiau.
Pjuvenose
Tai senas ir sode patikrintas metodas. Nuvalytos nuo žemės ir išdžiovintos galvutės dedamos į dėžę ir uždengiamos pjuvenomis. Pačias dėžes galima dėti tiek rūsyje, tiek balkone. Jei bus įvykdytos visos sąlygos, česnakai šioje formoje išliks iki šešių mėnesių.
Druskoje
Taip pat įdomus variantas, kai svogūnėliai dėžėse ar stiklainiuose apibarstomi druska. Druska pašalina drėgmės perteklių, apsaugo pasėlius nuo išdžiūvimo, apsaugo nuo puvimo. Tačiau druską reikia keisti kas kelis mėnesius.
Kurių veislių česnakai išsilaiko ilgiausiai
Kaip jau minėjau anksčiau, česnako rinkinys, taip pat jo galiojimo laikas tiesiogiai priklauso nuo pasirinktos veislės. Geriausia, kad, remiantis mano asmenine patirtimi, saugomos šios veislės:
- Hermanas;
- Replikantas;
- Patikimas;
- Guliveris;
- Abrekas.
Su kokiomis problemomis galite susidurti laikant česnaką
Net jei bandėte sudaryti idealias sąlygas česnakams laikyti, kartais gali kilti šių problemų:
- džiovinimas. Taip yra dėl temperatūros režimo nesilaikymo;
- puvinio atsiradimas. Taip yra dėl prastos ventiliacijos ir didelės drėgmės;
- daigumas. Atsiranda nuo tiesioginių saulės spindulių.
Tikiuosi, kad man pavyko išsamiai paaiškinti, kaip tinkamai laikyti česnaką įvairiais būdais. Jei viską padarysite teisingai, daugelį mėnesių galėsite ne tik išsaugoti nuimtos kultūros skonį, bet ir naudingas medžiagas.
Taip pat skaitykite: Išsiaiškinkime, ar verta polikarbonatinį šiltnamį palikti atvirą žiemą, ar ne.
Draugai, nepamirškite prenumeruoti kanalo ir LIKE, jei straipsnis naudingas!
#česnako#česnako laikymas#saugojimo būdai