Žmonės burbuoles verda ir nulupa įvairiais būdais: vieni apdoroja šviežius kukurūzus, o kiti išverda. Apsvarstykime abu variantus.
Virti kukurūzai yra minkšti grūduose ir žada gana lengvai nulupti. Tačiau būtent šiame švelnume ir slypi triukas – stipriai veikiant jie lūžta ir išteptas, nes oda po karščio tampa labai trapi ir beveik ne išlaiko grūdų formą. Dėl to rizikuojate gauti ne trapus skanėstą, o kukurūzų tyrę.
Su iškepusia ausimi dažniausiai elgiuosi taip:
- Daržovę supjausčiau į 2-3 dalis;
- medine mentele arba peilio nugarėlėmis atskiriu pirmąją sėklų eilę prie pagrindo;
- Tolesnes eilutes apdoroju tokiu pat būdu, spaudimą sutelkiu kuo arčiau grūdo dugno.
Švieži kukurūzai yra daug tvirtesni, puikiai priglunda. Jo valymas reikalauja daug daugiau pastangų ir laiko nei virintas. Tačiau bendras principas nepriklauso nuo perdirbimo tipo ir prieinamumo – reikia atsargiai atskirti vieną grūdų eilę, visi paskesni greičiau ir lengviau atsiskirs. Atkreipkite dėmesį, kad centrinė šviežios burbuolės dalis yra labai kieta, ją bus labai sunku nupjauti.
Daug lengvesnis ir greitesnis grūdų atgavimas leis panaudoti papildomas priemones. Dažniausiai jie naudojami dirbti su žaliomis daržovėmis. Turėdami virtą minkštą ausį, turite būti labai atsargūs, kad nesutraiškytumėte sėklų. Papasakosiu apie tuos įrenginius, kuriuos pats kada nors naudojau.
Arimo mašina
Išoriškai įrankis primena žiedą su vidiniu aštriu kraštu. Žingsnis po žingsnio jo veiksmų instrukcija atrodo taip:
- pašalinti lapus;
- nupjaukite tiksliai abu burbuolės kraštus;
- padėkite kukurūzus vertikaliai;
- pritvirtinkite kultivatorių viršutiniame gale;
- su pastangomis pradėkite judinti prietaisą žemyn, nupjaudami grūdus peiliukais;
- surinkite „derlių“, išmeskite šiukšlių perteklių.
Šio rankinio įrankio pagrindu buvo sukurti automatinių ir pusiau automatinių kultivatorių modeliai. Dažniausiai jie naudojami mažose ir didelėse pramonės šakose, tačiau galite pasirinkti ir patogų šios technikos tipą namams. Tai pravers, jei labai mėgstate kukurūzus ir dažnai valgote juos burbuolių pavidalu.
Peilis
Šis metodas nereikalauja specialaus prietaiso įsigijimo, nes peilių yra kiekvienuose namuose. Tai šiek tiek sunkesnis ir pavojingesnis, tačiau turint pakankamai įgūdžių, jis žada greitą lupimą. Darbui geriau paimti platų, tvirtą pagrindą, standų geležtę.
Jiems tereikia nupjauti branduolius arti kelmo priedo. Šis metodas pažeidžia sėklas, ir aš asmeniškai jį naudoju tuo atveju, jei vėliau sėklas šlifuoju.
Jei svarbu išlaikyti vientisumą, tuomet reikia veikti buku peilio kraštu. Jis tiesiogine prasme išspaudžia kiekvieną grūdų eilę.
Grąžtas
Metodas neįprastas, bet veiksmingas. Ypač kai nėra kitų prietaisų, o daržovės, kurias reikia lupti, daug. Trumpai apibūdinsiu veiksmų schemą:
- 15–18 cm skersmens ir 40–50 cm ilgio vamzdžio segmente nuo vieno krašto (atsitraukiant 5–7 cm) apskritime įsukami aštuoni 6 cm savisriegiai aštriu galu;
- ausis turi patekti į vamzdį pakankamai lengvai, bet kontaktuojant;
- pats segmentas nukreipiamas į grūdų surinkimo indą, į burbuolę įsukamas savisriegis varžtas, kurio galvutė tvirtinama sėjamosios lizde;
- sėjamoji įjungiama vidutiniu greičiu ir kukurūzai nuleidžiami į vamzdį, kur fiksuoti savisriegiai pašalina grūdus.
Kad būtų lengviau valyti, burbuoles patariu užplikyti verdančiu vandeniu – taip grūdai suminkštės ir palengvins jų ištraukimą.
Valgykite kukurūzus ir būkite sveiki!
Taip pat skaitykite: Kaip atsisveikinti su skruzdėlėmis sode
Draugai, nepamirškite prenumeruoti kanalo ir LIKE, jei straipsnis naudingas!
#kukurūzai#valymo būdai#kukurūzų branduoliai