Sovietų Sąjungoje, kaip ir dabar, buvo ir restoranų. Lankytojams buvo pasiūlyta įvairiausių patiekalų, tarp jų ir skanių. Miestiečiai galėjo paragauti eršketų ant iešmo, kokotinių krabų, autorės gamintų desertų. Tačiau šie patiekalai, kaip pasirodo, nebuvo patys brangiausi, tiksliau – nereikėjo mokėti didžiausios kainos.
Kartu su maitinimo įstaigomis, kurių SSRS buvo labai daug (tos pačios kavinės, gamyklų valgyklos), veikė ir elito klasės restoranai. Ant jų priekinių durų visada buvo užrašas, kad nėra vietų. Kartais žmonės, norintys papietauti restorane, eilėse stovėdavo pusę gatvės. Tačiau į restoraną galėjo patekti ir paprastas žmogus.
1. Įėjimo bilietas kainuoja pusę atlyginimo
Palyginus Sovietų Sąjungos restoranų meniu ir kainas, kyla jausmas, kad tada viskas buvo daug pigiau nei šiuolaikinėse panašiose įstaigose. Pavyzdžiui, Leningrade vienoje prestižiškiausių įstaigų „Astoria“ 1970–1980 m. šašlykas, jautienos stroganovas ir kiti karštieji mėsos patiekalai lankytojams kainuoja po vieną ar du rublius, o kava ir įvairūs desertai – nuo dvidešimties iki trisdešimties kapeikų. Ir tai yra su vidutiniu 150 rublių atlyginimu. (pliusas arba minusas).
Maskvoje, Tverskoje įsikūrusiame restorane „Aragvi“ arba Prahoje „Arbat“ restorane puiki vakarienė dviems kainavo apie dešimt–penkiolika rublių. Tačiau toli gražu ne visi miestiečiai ir svečiai galėjo užsukti į restoranus. Įėjimas į vidų ne visada buvo nemokamas. Kartais ji būdavo brangesnė nei pati vakarienė. Dieną už du rublius be vargo buvo galima pasiimti skanių kompleksinių pietų, nestovint eilėje, o vakare, norint patekti į restoraną, durininkas prie įėjimo turėjo duoti arbatpinigių.
Neišsakytos kainos visur buvo skirtingos. Į paprastą restoraną buvo galima patekti už vieną ar tris rublius, šiek tiek aukštesnės klasės įstaigoje prie įėjimo reikėjo sumokėti dešimt rublių. Na, tokiuose restoranuose kaip „Praha“ už tokią sumą gauti buvo nerealu. Įėjimas savaitgaliais kainuoja iki penkiasdešimties rublių.
2. "Septintas dangus"
SSRS sostinėje veikė ir restoranas, į kurį buvo galima patekti tik su įėjimo bilietais. Taip pat buvo laiko apribojimai. Jis buvo vadinamas "septintuoju dangumi" ir buvo ant Ostankino bokšto. Jo aukštis virš žemės buvo 330 m. Jis buvo aukščiausias šalyje, be to, sukosi – per keturiasdešimt minučių padarė vieną apsisukimą. Kadangi restorano salėse vienu metu negalėjo būti daugiau nei aštuoniasdešimt žmonių, galiojo bilietų sistema. Vienas pigiausias bilietas kainavo septynis rublius asmeniui.
Meniu čia nebuvo išgalvotas. Kepti kotletai, sumuštiniai, salotos su majonezu. Patiekalai čia nebuvo gaminami, o tik pašildomi. Televizijos bokšte saugumo sumetimais buvo uždrausta gaminti maistą. Kainos buvo didelės: kompleksinis patiekalas galėjo kainuoti septynis rublius, o jei užkandis buvo papildytas alkoholiniais gėrimais, tai visus dvidešimt galėjo būti išdėlioti.
3. Jūros gėrybės stokos laikais
Viskas, kas susiję su žuvies patiekalais restorane visada buvo brangu. Pavyzdžiui, Sverdlovske (dabar Jekaterinburgas) praėjusio amžiaus aštuntojo dešimtmečio viduryje veikė įstaiga „Vandenynas“, greitai išpopuliarėjęs žuvies restoranas. Nors miesto parduotuvėse praktiškai visko trūko, paragauti buvo galima absoliučiai visko.
Lankytojams buvo pasiūlyta nebrangiai kepta lašiša, dietinės salotos su kalmarais, žvaigždinio eršketo sultinys. Pietūs kainavo apie du rublius ir susideda iš tartletės su sviestu ir ikrais bei dviejų pyragėlių su sultiniu. Kalbant apie kainas, beveik bet kurio patiekalo dalis kainuoja ne daugiau kaip tris rublius. Sevrugos ikrai buvo daug brangesni – kaina už juos siekė net šešiolika rublių.
>>>>Idėjos gyvenimui | NOVATE.RU<<<<
4. Tik užsienio turistams
Nemažai restoranų turėjo specialias patalpas ypatingiems svečiams ir užsienio turistams. Pavyzdžiui, „Prahoje“ kartu su standartiniu meniu buvo ir vadinamosios „pirmos kategorijos“ meniu. Anot jo, slovakiškas kiaulienos kotletas kainavo 20 rublių, veršienos filė su grybais - 30, ikrai su skrebučiais ir sviestu - 54 rublius.
Intourist (viešbutyje) į restoraną galėjo ateiti tik užsienio piliečiai arba turintys specialų kvietimą. Faktas yra tas, kad vienintelis būdas sumokėti už patiekalus buvo užsienio valiuta. Tačiau meniu taip pat skyrėsi nuo kitų restoranų. Lankytojams buvo pasiūlyta paragauti įvairių užkandžių su ikrais ir ant iešmo keptu eršketu.
Tęsiant temos skaitymą, kokių 10 patiekalų restorane geriau neužsisakyti, kad nereikėtų gailėtis.
Šaltinis: https://novate.ru/blogs/260721/59910/
TAI YRA ĮDOMU:
1. Kodėl Amerikos priemiesčiuose statomi kartoniniai ir faneros namai?
2. Kodėl amerikiečiai vyrai po marškinėliais nešioja marškinėlius?
3. Kodėl Indijos auksas yra labai geltonas ir iš kur jo tiek daug iš ten gyvenančių moterų?