Baravykus pažįsta visi be išimties grybautojai, nors ne visi žino, kad mūsų miškuose yra pakankamai didelė įvairovė – priskaičiuojama daugiau nei trisdešimt rūšių. Dauguma jų turi vieną savybę – dangtelis padengtas lipnia oda. Yra tokių, kuriuose jis yra tiesiog aksominis arba šiek tiek drėgnas, tačiau dabar mes nekalbame apie šiuos egzempliorius. Esame įpratę, kad prieš gaminant šią grybo dalį reikia išimti. Ar man reikia tai padaryti?
Taigi, grįžkime prie paprasto visiems žinomo sviesto su jiems būdinga oda. Ginčai dėl lupimo tarp grybautojų vyksta jau seniai.
1. Argumentai tų, kurie pasisako už odos lupimą
Yra žmonių, kurie įsitikinę, kad grybelio plėvelėje yra medžiagų, sukeliančių vidurius laisvinantį poveikį. Štai kodėl būtina jį pašalinti, kad būtų išvengta akivaizdžių problemų. Žinoma, problemų su išmatomis gali kilti, jei valgote daug grybų. Bet nesvarbu, ar ant jų yra oda, ar ne. Nepamirškite apie individualias savo kūno savybes. Kiekvienam jis skirtingai reaguoja į konkretų produktą.
Kai kas mano, kad mažiems grybams lupti nereikia, o dideliems – būtina. Nėra iki galo aišku, kodėl taip yra. Kažkas nulupa odą dėl estetinių priežasčių, neva iš jų pagamintoje sriuboje ar marinate, jie atrodo geriau, kaip ir pats patiekalas. Čia viskas iš tikrųjų taip, ir su tuo negalima nesutikti. Na, yra tokių, kurie tai daro iš įpročio, kaip mokė mama. Tokia jų tradicija ir ginčytis čia beprasmiška.
2. Kas yra iš tikrųjų
Tiesą sakant, nėra jokio specialaus poreikio, ir iš tikrųjų nereikia, pašalinti odelę nuo grybų kepurėlių. Jame nėra kenksmingų elementų, todėl jis yra visiškai saugus sveikatai.
>>>>Idėjos gyvenimui | NOVATE.RU<<<<
Žinoma, jei tai iš kartos į kartą perduodama tradicija, niekas nesivargina to daryti. Tą patį galima pasakyti ir apie skonio pageidavimus, nors patiekalai iš lupto ir nerafinuoto sviesto skoniu nelabai skiriasi, nebent šiek tiek spalva.
Tai bus taip pat įdomu ir naudinga sužinoti kokius produktus išplauti prieš naudojant yra žalinga, o kurie – privalomi, nors daugelis elgiasi priešingai.
Šaltinis: https://novate.ru/blogs/130821/60156/
TAI YRA ĮDOMU:
1. Kodėl rusų tankai vis dar važinėja su 90 metų senumo varikliais
2. Makarovo pistoletas: kodėl šiuolaikiniai modeliai turi juodą rankeną, jei SSRS ji buvo ruda
3. Kaip didžiuliam laivui pavyksta išsilaikyti prie santykinai mažo inkaro srovėje