Prieš verdant grybus reikia rūšiuoti juos tikrinti ant valgomumas, išskalaukite Varėna. Žiemą taip pat atliekamas džiovinimas, sūdymas ir ėsdinimo. Į sąrašą ieškoma po grybų patiekalai yra: padažą prie kepsnių, antra, troškinti, sriuba, tortas, sriuba ir tt
Prašome įdėti Huskies ir užsiprenumeruokite kanalą "apie Fazenda". Tai leis mums skelbti daugiau įdomių sodo reikmenys.
Kaip paruošti grybus?
Asamblėjoje dieną norite eiti per derliaus. Vaisiai turi būti sudėti į dubenį su šaltu vandeniu ir palikti 15-20 minučių. Šis metodas yra ne tik tinkamas džiovinimo grybai. Perplaunami tekančiu vandeniu, kojos turi būti sumažinti. Vaisiai yra rūšiuojami pagal tipą ir sudėti į atskirą dubenį. Konteineris pripildytas sūraus vandens, siekiant pašalinti kirminus. Vanduo nusausinti, tada vėl nuplauti derliaus.
Virti vaisių šiuos reikalavimus:
- Būdingas įvairių grybų perdirbimo. Grybai kepkite apie 45-50 minučių, procedūra atliekama 2 vandenyse. Grybai turi užvirkite vandenyje vienas, ir tada pilant naują skystį į vaisių ir virinama 45 minučių.
- Luteus Varėna apie 30 minučių pasūdytame vandenyje.
- CEP virimo laikas yra ne mažiau kaip 40 minučių yra būtina pašalinti putas kuris yra suformuotas tvarkymo dėl vandens paviršiaus metu.
- Apie nuoviru chantarelle pasūdytame vandenyje reikia 25 minučių. Drebulė kepkite apie 25-30 minučių, nuolat pašalinti putos su kepurės paviršių.
- Dėl virimo volnushek pieno grybus, ir trunka apie 20-25 minučių. Grybai mirkyti prieš gydymą pasūdytame vandenyje 2 val.
- Dėl baravykais užvirinti reikalauja ne mažiau kaip 1 valandą syroezhek - apie 30-40 minučių.
Džiovinimo vaisių yra patalpintas į žemesnę dėtuve šaldytuvo 14 dienų. Vaisiai išplito ant popieriaus su tankiais tekstūros. Tada imti, džiovinti kambario temperatūroje. Džiovinti grybai dedami į audinio maišelius saugojimui. Džiovinti vaisių iki virimo mirkomi pašildyto pieno.
Spręsdamas apie tai, kaip virėjas laukinių grybų gali būti naudojami sūdymas ir ėsdinimo. Kai ėsdinimo puode pridėti krapų, lapai ąžuolo, vyšnių ar serbentų. Tai nėra rekomenduojama įdėti patiekalų ėsdinimo svogūnus. Ilgalaikis išsaugojimas produktai suteikia saulėgrąžų aliejaus priedas prie banko, tai leis išvengti pelėsių susidarymo ant paviršių.
Po to, kai marinavimas vaisių yra patalpintas konteineryje. Uždaryti stiklainį su keliais popieriaus sluoksnių, kurie yra susiję nuo virvės. Tai nėra rekomenduojama naudoti metalinių dangtelių.
Receptus patiekalų iš grybų
Parengti grybų padažu ir jautienos patiekalas reikalingi šie ingredientai:
- virti beržas grybai (200 g);
- česnakai (2 skiltelės);
- svogūnai (1 vnt.);
- riebalų kremas (200 g);
- druska;
- pipirų.
Privalo nulupkite česnaką ir svogūną, supjaustykite daržoves, pakepinti (5-7 minutes) svieste. Tai visos buvo dedamas virtų beržo grybus ir troškinys 10-15 minučių, pridėtinės druskos grietinėlės. Indų kamuotis ant vidutinės ugnies, kol užvirs. Padažas paduodamas su mėsa.
Kepimo troškinimui jums reikia šiuos produktus:
- grybai arba lapės (500 g);
- makaronų (500 g);
- svogūnai (1 vnt.);
- sūris (200 g);
- sviestas (50 g);
- grietinės (300 g);
- petražolių (sija 1);
- druska, pipirai.
Reikalinga virti makaronus ir sumaišykite su aliejumi. Keptuvėje kepti susmulkinti grybai, prieskoninės žolės. Specialioje formoje skleisti makaronų ir užpilkite grietine, įdėti viršutinį sluoksnį gatavų grybų ir pabarstyti juos su tarkuotu sūriu. Patiekalas yra dedami į krosnį 20 minučių.
Parengti grybų sriuba šie produktai yra būtini:
- Bulvės (400 g);
- morkos (1 vnt.);
- virti drebulės arba beržas grybai (200 g);
- lauro lapai (1-2 vnt.);
- pipirų;
- svogūnų (2 vnt.);
- Švieži petražolių (sija 1);
- druska.
Daržovės išskalauti tekančiu vandeniu, kad švari ir kapoti. tada jie buvo sudėti į dubenį su karštu vandeniu, druska. Po 10 minučių į keptuvę dedami grybus. Sija turi būti valomi, pjaustyti ir troškinkite su žaluma keptuvėje su nedideliu kiekiu vandens. Kompozicija yra patalpintas į kitų komponentų į indą buvo įtraukta pipirų, lauro lapai ir kaitinti bent 7-10 minučių.
originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galima rasti mūsųInterneto svetainė.
Prašome įdėti Huskies ir užsiprenumeruokite kanalą "apie Fazenda". Tai leis mums skelbti daugiau įdomių sodo reikmenys.
Skaityti daugiau:Cukrus sode - mano ištikimas asistentas: kaip ir kodėl ji reikalinga?