Šaltalankių galima pavadinti aukso uogų. Jis turi daug naudingų savybių masę ir leidžia jums susidoroti su daugeliu ligų. Taigi jūs galite mėgautis visus metus šio gamtos ištaisyti, jums reikia paruošti ją naudoti ateityje. Kaip tai galima padaryti? Leiskite sužinoti.
Prašome įdėti Huskies ir užsiprenumeruokite kanalą "apie Fazenda". Tai leis mums skelbti daugiau įdomių sodo reikmenys.
Švelnus būdų, kaip išlaikyti aukso uogų
Iš laukinių šaltalankių maitinti klajonių paukščius, kuriems reikia valgyti skrydžio metu. Žmogaus organizmui uogų taip pat turi ypatingą įtaką. Pajungiant jį į termiškai apdoroti, beveik visi iš maistinių medžiagų, yra sunaikinami. Štai kodėl jos ruošinių gali būti atliekami tokių metodų, kurie bus išsaugoti visų vitaminų ir organinių rūgščių nepakitusios formos.
Toks švelnus metodai ruošinių apima:
- Užšaldyti. Prieš siųsdami ją saugojimui į šaldiklį, plauti tai, nusausinti, ir tada išsiplėtė talpos. Kadangi pastarasis gali padaryti mažus pakuočių, konteinerių, plastikinių indelių. Jei leidžiama nudžiūti gerai, jis nebus klijuoti kartu, ir bus galima užpildyti bet kokį kiekį. Šaldymo šlapias uogų nešti vieną dalį, dėl to, kad antrinė užšalimo netinka jai.
- Džiovinimo. Dėl šios kirtimo būdą pasėlių turės surinkti iki šalnų, kol vaisiai ne krekingo. Padėkite tamsioje vietoje ant stalo ar ant padėklo, tada siųsti juos džiūti orkaitėje. Džiovinti taip pat tinka specialios džiovintuvai.
- Sausas saugojimas šalčio. Šis metodas tinka tik tada, jei turite sausa kambario temperatūrą, kuri svyruoja tarp 2-4 laipsnių. Skleiskite vaisių ant paprasto popieriaus ar faneros lapo. Jei planuojate derliaus ir atlikti genėjimo krūmas tuo pačiu metu, nereikia nutraukti filialų su uogomis. Ištraukite patalpų virvės ir pakabinti juos ant šakų.
- Šlapias šaltas krovinių laikymas. Šaltalankių galima laikyti šaldytuve per įprastą vandenį arba maišant su cukrumi (maišyti komponentus santykiu 1: 1). Cukrus tirpsta per laiką, galiausiai jūs turite "žalio" uogienė, kuri išlaiko visas vertingas savybes uogų.
Visi šie variantai ruošiniai gali būti praktikuojamas kaimo vietovėse, ir kad miesto aplinkoje. Vaisiai galima valgyti šviežias arba įtraukta į arbatą, naudojama papuošti desertai.
Svarbu! Nors vaisiai yra ant šakos, prie šalčio įtaką sustiprino savo naudingų savybių. Štai kodėl jie yra rekomenduojama po šalnų atvykus pasiimti ir derlius.
Receptai su minimaliomis perdirbimo
Barai šaltalankių, kurie nebuvo termiškai apdorotas, išlaiko visas maistingąsias medžiagas. Paprasčiausias būdas išlaikyti savo gydomųjų savybių apima šlifavimo su cukrumi. Prijunkite vaisių su cukrumi lygiomis dalimis, sutrinkite naudojant grūstuvę. Supilkite mišinį į sterilius stiklainius, padengti su švariu popieriaus ir dangteliai.
Tarkuotų šaltalankių papildas gali būti blanširuoti ar apsitrynęs obuoliai, gudobelės. Pratęsti galiojimo laiką, jis turi būti pasterizuotas 20-25 minučių, tada atvėsinkite ir padėkite indą į šaldytuvą.
Šaltalankių gali virėjas skanus koše naudinga. Šiuo atveju, ji turės būti taikoma mažo terminio apdorojimo. Padėkite vaisių vandeniu (jo dydis būtų 10 kartų mažiau nei pačių uogų), šiltas, bet ne verdančiu. Pridėti svorį cukraus, siųskite pasterizavimo ir suristi.
Jei turite sulčiaspaudė, galite padaryti iš šaltalankių gydomosios gėrimo. Sultys poreikis pasterizuoti stiklainius talpa 0,5-1 litrų. Tada suvyniokite konteinerį. Šis gėrimas gali kreiptis į vaikų, bet jie yra laimingi, kad jį gerti, būtina patepti prieš pasterizavimo. Sultys tapo neskaidri, ji gali būti sumaišyti su pureed uogų.
Taryba. Galite eksperimentuoti su šaltalankių sulčių skonį. Pridėti gerti mėlynių, aviečių, mėlynių ir tt sulčių.
Uogų klasika iš kompotas į želė
Jei jūsų šeima mėgsta skirtingų vaisių gėrimai, galite naudoti juos su šaltalankių paruošimo. Uogos tokio gėrimo turi būti ne subrendo, todėl jie neturi įtrūkti terminio apdorojimo metu.
Šaltalankių užpilti karštu cukraus sirupo į sterilizuotus stiklainius. Iš pasterizavimo trukmė - 15 minučių. Iš vandens, cukrų ir uogų suma turėtų būti apytikriai lygi. Pavartojus per pusę cukraus, vaisių kompotas bus labiau koncentruota. Šaltalankių gali būti virti kvapnią spalvingą uogiene. Parengti tokį skanėstą, jums reikės užpildyti 1 kg vaisių 1,2 kg cukraus ir palikite vėsioje vietoje 5-6 valandas. Virti vaisius savo sultyse, kol visiškai išvirti. Į kepimo pašalinti putas procese - tai saldumas bus nustebinti bet kokį vaiką.
Taryba.Jei nėra laiko užsiimti su uogiene rengimo, galite priskirti šią užduotį multivarku. Šiuo atveju reikia nustatyti režimą "ilgesys". Tačiau atkreipkite dėmesį, kad skystis saldumas, kaip išgaruoti po gaubtu tai neįmanoma.
Želė - desertas, kuris yra mylimas suaugusiems ir vaikams. Padaryti, galite naudoti uogų ir vaisių, o ypač šaltalankių. Grind vaisių, pridėti cukraus į jį. Po 2 CHASA supilkite į obuolių sulčių mišinio. Laikyti ugnies apie 20 minučių. Tada pereikite prie pasterizavimo ir susiuvimas skardinių.
Norėdami desertas sušaldyti, pridėti želatinos. Give it ypatingą skonį, galite naudoti mėtų lapai. Netrukus ateis laikas, kai jūs galite mėgautis šaltalankių derlių ir pradėti jo naudoti žiemą. Skirkite laiko momentą, atrodo visi receptai, pasirinkti labiausiai jums tinka ir pradėti verslą. Žiemą jūsų dispozicijoje yra natūralus vaistas, skonis ir įvertinti naudą, kurią visai jūsų šeimai.
originalus straipsnis ir daugelį kitų medžiagų galima rasti mūsų Interneto svetainė.
Prašome įdėti Huskies ir užsiprenumeruokite kanalą "apie Fazenda". Tai leis mums skelbti daugiau įdomių sodo reikmenys.
Skaityti daugiau: Metodas, kuris leis padidinti aviečių, serbentų ir agrastų derlių