Laba diena, mieli skaitytojai! Kriaušes mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Daugelis sodininkų augina šį vaismedį savo sodo sklypuose. Šiandienos straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip tinkamai nuimti kriaušes ir laikyti derlių, nes pagauti optimalaus kriaušių sunokimo momentą yra labai problematiška. Kaip subrandinti kriaušes, jau nuimtas nuo šakelės, ar galima valgyti žalius vaisius? Į šiuos ir daugelį kitų klausimų atsakysiu šiame straipsnyje.
Prinokusios kriaušės požymiai
Pirmasis brandos požymis yra kriaušės tvirtumas. Idealiu atveju vaisiai turėtų būti šiek tiek kieti. Ant žievelės neturėtų būti juodų taškelių, įdubimų ir dėmių. Aromatas taip pat padeda nustatyti, kuris vaisius yra priešais jus: prinokusi kriaušė turės malonų, saldų kvapą.
Kitas bandymo kriterijus yra stiebas. Jei ji elastinga, vadinasi, kriaušė jau prinokusi.
Namuose brandiname vaisius
Jei pašalinote vaisius, kurie dar nebuvo visiškai subrendę, nesijaudinkite. Yra keletas gudrybių, kurios padės vaisiams sunokti namuose:
- Nusiųskite vaisius į kambarį, kurio temperatūros režimas yra apie 20 laipsnių, ir palikite juos ten iki savaitės. Kriaušes patogu paskleisti ant didelio indo ar padėklo. Sandėliavimui nenaudokite plastikinių maišelių. Tokiomis sąlygomis vaisiai neprinoksta, tačiau jie sugenda su didele tikimybe.
- Prieš siunčiant nokinti, vaisių neplauti, tereikia juos apvynioti popieriaus sluoksniu. Niekada nesiųskite neprinokusių kriaušių į šaldytuvą, nes šaltis neleis vaisiams sunokti.
- Kaimynystė su kitais vaisiais padės pagreitinti nokimą. Norėdami tai padaryti, kriaušes galima siųsti vienoje pakuotėje su obuoliais ar bananais. Metodo paslaptis paprasta: prinokę vaisiai išskiria etileną (specialias dujas, turinčias įtakos daugelio javų nokinimui ir žydėjimui), kuris padeda neprinokusiems vaisiams subręsti.
- Laikymui naudokite popierinius maišelius.
Verta paminėti, kad bendras kriaušių nokinimo laikotarpis neegzistuoja. Lemiamas vaidmuo tenka mikroklimato parametrams ir veislės savybėms. Kad vaisiai nespėtų pernokti, verta periodiškai stebėti jų būklę pakuotėse.
Kaip ilgiau išlaikyti sunokusias kriaušes?
Priklausomai nuo veislės, kriaušės gali būti laikomos neprarandant savo skonio savybių nuo dviejų savaičių iki pusantro mėnesio.
Vaisių laikymas ilgiau padės laikytis šių taisyklių:
- Nelaikykite kriaušių šaldytuve su kitais maisto produktais. Geriau jiems skirti atskirą skyrių.
- Optimali laikymo temperatūra yra nuo 0 iki 5 laipsnių Celsijaus. Kiekvieną dieną verta patikrinti, ar vaisiuose nėra dėmių ar puvimo požymių.
- Nesant naktinių šalnų, kriaušes galima laikyti balkono ar lodžijos erdvėje. Esant neigiamai temperatūrai, vaisiaus minkštimas tampa vandeningas ir praranda saldumą.
- Jei jūsų namuose yra rūsys ar rūsys, jame galima laikyti židinius, juos sudėjus į medines dėžes. Tačiau verta manyti, kad patalpa turi būti gerai vėdinama. Vaisių dėžutes rekomenduojama pakelti 20 centimetrų nuo grindų lygio. Kiekvieną kriaušę pageidautina apvynioti popieriumi.
- Vaisiai gali būti užšaldyti, kad vėliau būtų naudojami gaminant maistą. Šaldytas kriaušes galima laikyti iki metų. Norėdami tai padaryti, prinokusius vaisius reikia gerai nuplauti ir iškirpti šerdį. Supjaustytus vaisius reikia išdžiovinti, o po to juos galima išsiųsti į šaldiklį, iš anksto supakuotus hermetiškai.
Dabar jūs žinote, kad vaisiai, paimti iš medžio anksčiau laiko, gali būti sėkmingai subrendę net miesto bute. Svarbiausia – užtikrinti senėjimui reikalingą mikroklimatą.
Taip pat skaitykite: Paprastųjų ir remontantinių aviečių dauginimo būdai. patarimai ir triukai
Kitas susijęs straipsnis: Anyuta pomidoras: veislės savybės ir aprašymas, derlius
Draugai, nepamirškite prenumeruoti kanalo ir palikti LIKE, jei straipsnis bus naudingas!
#kriaušės#kriaušių laikymas#nokinti kriaušes namuose