Laba diena, mieli skaitytojai. Šiandien norėčiau pasidalinti su jumis tobulos barbekiu paslaptis. Kokia bebūtų proga vyksta į artimų draugų aikštelė. Visi jie nori virėjas skanus patiekalas.
Grilis - puikus už didelės bendrovės. Bet taip ji pasirodė skanus ir sultingas, jums reikia, kad būtų galima ją kepkite visa savo širdimi.
Išsami požiūris į šį klausimą turi būti tuo metu, kai jūs einate pirkti mėsos parduotuvėje. Daugelis žmonių pirkti kebabas jau marinuotą. Aš niekada neleidžiama.
Taip, gal ten marinatas labai skanus ir švelnus mėsos, bet aš negaliu būti tikras. Aš nežinau, kiek laiko marinuoti mėsą, ir kaip jis tai padarė. Vėrinukai marinuoti per Pirkti sutaupyti laiko. Tokiu atveju, mes negalime pasakyti, tikrai apie virimą sielai.
Aš mieliau perka kiaulieną. Jūs galite rasti jį bet parduotuvėje. Vėrinukai jautienos, taip pat skanus, bet mėsa bus gerai iškepti daug ilgiau. Jūs galite naudoti iš bet kurių gyvūnų mėsą. Daugelis žmonių mėgsta vištiena arba kalakutiena.
Svarbiausia - rasti tinkamą marinatą. Tada bet barbekiu tampa meno kūriniu.
Jei apsvarstyti išsamiau kiauliena, tada aš kastuvą ar kaklo dalį. Ypatingas dėmesys skiriamas sluoksniai riebalų tarp pluoštų. Jie mėsos sultingesnis. Ir tai, ką galima rasti gimdos kaklelio dalis. Barbekiu taip pat tinka iškirpti, bet jį rasti parduotuvėse jau problematiška. Ir tai kainuoja brangiau nei gimdos kaklelio.
Dabar aš jums papasakoti apie svarbiausias - marinatą. Jei esate tikri, kad mėsa yra šviežia, marinatas gali būti nebūtina. Pakanka įpilti truputį pipirų ir druskos. Marinatas yra daugiau skirtas sušvelninti seną mėsą. Arba, kai kurie žmonės patinka marinuotos mėsos skonį.
Paprastai, kaip marinatas aš naudoju paprastus ingredientus - svogūnų, pipirų, druskos. Viskas pridėti prie skonio. Jei norite ką nors neįprasta, galite įdėti mineralinio vandens ar jogurtą.
Taip pat, kaip priedas į marinatą gali būti naudojamas Kiwi. Patrinti ją ant mažos tarka ir pridėti prie mėsos. Tiesiog būkite atsargūs. Parduodamas yra kivi su skirtingo skonio savybes. Jūs ieškote vieno skonio ir gauti visiškai skirtingi. Ypač rūgštus kivi gali pradėti skaidyti į mėsą.
Marinatą galite padaryti bet. Svarbiausia - virėjas su siela. Tai nėra būtina pamiršti apie tai ir kepti metu. Bandžiau keletą kebabai, kurios buvo parengtos skirtingų žmonių savo gyvenimo. Tai buvo su tuo pačiu marinatu, bet kiekvienas skonis buvo kitoks. Visa tai yra dėl to, kepimui procesą. Kiekvienas asmuo, jis yra skirtingas.
Nesvarbu iš ko yra pagamintas Grilis. Be to, nesvarbu, kas yra medžio karščio. Aš labiausiai patinka virėjas barbekiu ant grotelių, be vėrinukai naudojimui. Yra tilptų apie 2 kg mėsos. Tai pakankamai tiksliai už 5 žmonių grupei. Bet aš niekada mailius Šiškebabs su svogūnais. Jis buvo labai išvirta ir ten jis yra tiesiog neįmanoma. Mėsa gali būti iš anksto druskos gerai, arba tiesiog prieš kepant. Skonis kokybė nenukenčia.
Aš niekada naudoti kečupas. Manau, kad ji pertraukia tikrą skonį mėsos. Tai geriausia virti savo padažas, žalumynai. Taigi, kas yra dieviškosios kebabas paslaptis? Virti su siela. Be to, nė vienas iš jūsų patiekalas nebus dieviška ir skanus.
Tikiuosi, kad mano straipsnis buvo naudingas Jums! 👍
Mieli skaitytojai! Aš bus malonu jums patinka ir prenumeruoti!
Taip pat žiūrėkite:Kaip lengva valyti groteles prie grotelių iki tobulo blizgesio