Manau, daugelis žmonių susidūrė su tokia problema, kaip baltųjų indėlių išvaizda bankuose su agurkais. Šis reiškinys gali būti kaip natūralios fermentacijos to, agurkai uždarytas, kai be pridėtinės acto arba signalizuoja apie nekilnojamąjį pelėsio atsiradimą.
Pirmuoju atveju, suformuotas pieno rūgštis, todėl šie agurkai nebus pakenkti žmonių sveikatai - prieš valgant pakankamai daržovių plaunamas po tekančiu vandeniu. Jei bankas buvo balta, agurkai, kurie buvo uždaryti su actu, tada užkąsti į ant stalo nebėra įmanoma - pelėsių tikrai neduos naudos mūsų organizmui.
Šiame straipsnyje aptarsiu labiausiai paplitusių priežasčių, kad sukelti baltųjų indėlių išvaizdą bankų su Agurkų - Dėl šio galėsite dirbti klaidų ir išlaikyti agurkus nuo pelėsių ir toliau.
Taigi, pirmas dalykas, kurį norėčiau pasakyti - nepralaidumas- arba, tiksliau, jos trūksta. Jei dangtis Ant indo nepakankamai prisukamas, per tuštumos formuojasi į orą bus prasiskverbti agurkai. Tai gali sukelti ne tik į tai, kad dangtis bus oksiduoto, bet taip pat gali sukelti kenksmingų mikroorganizmų formavimas žmonėms.
toliau pereiti prie sterilizavimo procesoKaip dažnai šiuo metu ir leido pagrindinę klaidą - Bad sterilizuotus stiklainius ir dangteliai. Tai paprasta - nuo kritimo į purvo agurkų stiklainį pradeda tirštėti ir balinti.
Kita sąlyga gera apsauga - griežtai laikomasi visų ingredientų ir proporcijosKaip agurkai gali išbalti ir iš jo. Ypač atkreipti dėmesį į acto ir citrinos rūgšties - jie kas vaidina svarbų vaidmenį.
Taip, aš jums pasakysiu daugiau apie save ir agurkai - veislių reikėtų pasirinkti teisingai, Desertui ar salotos išsaugojimo Na, netelpa.
Ir, pagaliau, keletas žodžių apie joduota druska ir saugojimo išsaugojimo. Nors tokios druskos, ir dedami į maistą, bet posūkiais tai geriau nenaudoti - teikti pirmenybę reguliariai valgomosios druskos. Bet bankai turi būti saugomi tik rūsyje, kur temperatūra svyruoja nuo 0 iki 5 laipsnių.