Visada stengiuosi užkimšti žiemą, kaip daugelis skanus ir sveikas marinuoti moliūgai. Kai tik ateis žiema - jie pradeda sparčiai dingsta iš rūsio. Svabiausia skonio, todėl sąžiningai, jie gauna gerai, tiesiog "Yum". Šiame straipsnyje aš pasidalinti su jumis savo mėgstamą receptą marinuoti moliūgai, patikėkite manimi, aš bandžiau daug jų, bet tai mane versija tik užkariavo.
Aš paprastai artimi mano šukutės, įvairių spalvų - ir geltonos ir žalios spalvos, nes jie gali papuošti bet kokį patiekalą ir pridėti ryškumo šventinį stalą. Nepriklausomai nuo rūšies, jie gauna labai traškūs, puikiai dera su bulvėmis arba tiesiog veikti kaip savarankiškai užkandžių.
Parengti 2 litrų stiklainius marinuotų Skvošas, mes turime šiuos ingredientus:
Skvošas - 1 kg;
Garstyčių pupelės - 4 valandas. l.;
Česnakai - 4 gvazdikėlių;
Pipirai - 8 žirniai;
Krapai - 4 šakelės arba skėtis;
Lapai serbentų, avietės - 4 vnt.;
Acto 9% - 60 ml;
Druska - 60 g;
Cukrus - '60
Norėdami pradėti gerą nusiprausti skvošas, pašalinti uodegas ir tada atsargiai supjaustyti kiekvieną į mažų gabalėlių. Tada, rinkti visas likusias sudedamąsias dalis. Česnakai negalite pridėti, bet kaip man, daržovės yra daugiau aromatinių ir pikantiškas su jais.
Kitas, paruošti stiklainius ir dangtelius - Aš jas plauti su soda, su plovikliu nereikia naudoti, nes ji yra tada nuplauti su blogais paviršių. Kiekvienoje stiklainis pripilk česnako, garstyčių, pipirų, krapų, lapai serbentų ir aviečių, ir tada kaip tvirtai, galima kloti šukutės, paliekant tuštumas banke.
Kas toks yra mūsų skvošas užpilkite verdančiu vandeniu. Kitas žingsnis - Aš padengti stiklainių su dangteliais ir palikti juos 20 minučių, po kurių visi vandens turi būti šalinamas atgal į puodą, tada pakartokite procedūrą daroma pakartotinai - Varėna, užpilkite, palauk, užpilkite PAN. Po antrojo iškrovos papildomas vandens cukraus, druskos, ir vėl įdėti į ugnį.
Kai mūsų sūrymu vėl verda, pridėti acto stiklainius ir užpilkite visa tai verdančio skysčio, gerai, tada jūs galite saugiai prijunkite dangtelį. Belieka tik atversti bankus ir leisti jiems atvėsti, iš anksto supakuotą antklodė, po kurio ruošinio gali būti siunčiami į sandėlį.
Skvošas gauti neįtikėtinai sultingas ir neįtikėtinai skanus, jie gali ne tik valgyti pietų metu, bet taip pat "pohrustet" kaip lengvas užkandis.