Kremlius Hrjapa - originalus skonis ir lengva paruošti užkandis kopūstų receptas yra apsaugota nuo sovietinių laikų. Manoma, kad tai salotos dažnai apima generaliniams sekretoriams meniu, įskaitant L. I. Brežnevas, taigi neįprastas vardas tai.
Prašome įdėti Huskies ir užsiprenumeruokite kanalą "apie Fazenda". Tai leis mums skelbti daugiau įdomių sodo reikmenys.
Pagalbinės medžiagos
Svarbu pasirinkti tinkamus ingredientus gauti klasikinių užkandžių iš Sovietų Sąjungos skonį:
- Kopūstų pageidautina imtis vėlai nokinimo veislių - šiuo atveju jis liks trapumą, kuris suteiks ypatingą pikantiškas parengti salotos.
- Morkos yra saldus, pageidautina naudoti pridėti salotų skonį. 1 kg galima pridėti 2 vidutinio dydžio morkos.
- Runkeliai turi būti jaunas ir sultingas vaisius geriau imtis maža, tai buvo patogu supjaustyti. 1 kg kopūstų šaknų Enough 2-3.
- Svogūnai gali būti tiek balta ir raudona. Antruoju atveju, užkandis gauti mažiau sunkus, bet mažiau kvapnus.
- Kai kuriais receptų rekomenduojama įtraukti į daržovių česnako rinkinys, bet daryti tai geriau skonį. Be klasikinių versiją, česnako papildas nėra numatyta.
- Dėl marinato reikės saulėgrąžų aliejaus. Prityręs šeimininkė patarė naudoti alyvą kvapas, nes jis buvo ne dezodoruotą produktą sovietmečiu. Tačiau, jūs galite imtis ir vienas, kad yra labiau pripratę prie kepimo. 1 kg kopūstų poreikį apie 3/4 puodelio produkto.
- Svarbi druska. Manoma, kad jis geriausiai tinka Kremliaus Khryapa akmuo šiurkščiavilnių druskos be priedų. Tačiau kai kuriose formulėse yra skatinami naudoti jūros druską - tai pridės žievelėmis užkandžiauti. Pakanka 1 šaukštas. L. produktas.
- Marinatas taip pat reikia 0,5 stiklinės 9% acto. Norėdami padidinti daržovių skonį, galite naudoti natūralų obuolių.
- Cukrus reikėtų imtis 15 valandas. L. arba tokio pat dydžio rafinuotų gabalus.
- Vandens visą komplektą produktų yra pakankamai 3 puodeliai.
Preparatas technologijos
Pasirengimas maitinimas prasideda daržovių paruošimo. Jie turi būti kruopščiai nuplauti, morkų ir burokėlių nulupkite ir svogūną ir česnako - nuo lukštų.
Pagrindinis paslaptis Kremliaus Khryapa yra tai, kad visi daržovės supjaustyti rankiniu būdu. Jūs negalite naudoti jokių mechaninių prietaisų - ne trintuvė arba daržovių pjaustyklės ar maišytuvą. Runkeliai ir morkos supjaustyti juostelėmis storio maždaug panašaus rungtynių. Norėdami tai padaryti, jie pirmą kartą turi būti supjaustyti plokštės, o po to šiaudelį.
Kopūstai turi byrėti tuo pačiu būdu, bet šiaudų storis gali būti šiek tiek platesnis nei - maždaug kaip 2 rungtynes.
Kai namų šeimininkės kopūstai šiek tiek perforuoti rankas, kad jis duos sulčių. Tačiau Khryapa neturėtų daryti - kopūstų turėtų likti traškūs.
Svogūnai supjaustoma plonomis puse žiedais. Česnakai, jei ji yra įtraukta į užkandis, galite praleisti per spaudą, bet tai yra geriau šlifuoti mažų plokščių.
Kai visi daržovės yra nupjaunami, jie turi būti sujungti į didelį dubenį, gerai išmaišykite, bet ne druską.
Atsižvelgiant į marinatą rengimo svarbu laikytis visų proporcijų. Savo poziciją reikalaujama, kad užvirtų puode 3 puodeliai vandens ir druskos yra iš pradžių ištirpinamas jame, o po to cukraus.
Kai tirpalas pradeda virti, ji yra duodama su acto ir augalinio aliejaus. Nėra lauro lapų, juodųjų pipirų arba užpildyti, nereikia įtraukti į Kremliaus Khryapa klasikinį receptą.
Paruošta marinatas turi būti pašalintas nuo karščio, leiskite jam atvėsti šiek tiek ir užpilkite karštu paruoštus daržovių taip, kad būtų visiškai padengti juos. Atsitiktinai (bet ne spaudimą), dangtis ir palikti kambario temperatūroje, kol konteineris yra dar visiškai atvėsinti. Tada jums reikia įdėti dubenį į šaldytuvą įlieti mažiausiai 3 dienas. Tačiau patyręs šeimininkė pastebėjo, kad salotos yra paruoštas naudoti kitą dieną.
Jei planuojate laikyti užkandis žiemą, jums reikia jį sulaužyti kartą sterilizuotus stiklainius ir vyniotinis su specialia mašina.
Kai starteris yra visiškai pasirengusi, ji bus pakeisti spalvą - ji pavirs raudona, nes iš runkelių sudėties buvimo. Tačiau skonis neturi įtakos.
Patiekite gatavo salotos, purškimas kvapnią saulėgrąžų aliejus ir apibarstyti šviežių laiškinių česnakų.
originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galima rasti mūsųInterneto svetainė.
Prašome įdėti Huskies ir užsiprenumeruokite kanalą "apie Fazenda". Tai leis mums skelbti daugiau įdomių sodo reikmenys.
Skaityti daugiau:Prancūzų sultingas aštrus mažai runkeliai ikrai