Vintage raudonieji ir baltieji serbentai šiais metais pasirodė esąs daugiau nei įprasta. Labiausiai tikėtina, krūmai padėjo pavasario tręšimo ir geras oras. Dabar su uogų reikia padaryti kažką apie jį. Dalis eis į kompotus ir uogienes, ir kai norėtumėte palikti švieži šventę kitą rudenį.
Nepaisant to, kad raudona (baltas) serbentų saugomi ilgiau nei juoda, išlaikyti ją šviežią, bet vėlai rudenį yra labai sunku. Bet gal. Dabar aš jums parodysiu, kaip tai padaryti.
1. tinkamas kolekcija
Viskas prasideda nuo tinkamo kolekcijos uogų. Yra keletas pagrindinių punktų, kad reikia atsižvelgti.
- Niekada surinkti serbentai ir lietingą ar labai drėgnas oras. O rinkti uogų turi būti sausas. Negalima pamiršti, kad net ir saulėtą dieną ant krūmų gali būti rasos. Palaukite, kol jis išdžius;
- Uogauti ne atskirai, bet visa šakelėmis. Priešingu atveju, jūs sugadinti grindis (Pomnetsya uogų, vaisių kamieninių bus pertrauka, sugadinti apsauginį sluoksnį);
- Šepetys su uogų geriausiai iškirpti su aštrių žirklių, bet ne nutraukti. Tai daroma tam, kad nepakenks ar traiškyti vaisių;
- Collect geriau serbentų, esantys dubenį, su plokščiu dugnu. Jei naudojate vytelių krepšys, gali būti pažeistos uogos (Įbrėžimams suspausti tarp pynės, traiškyti);
- Jei pasirinksite į kibirą uogų, pripildoma ne daugiau kaip 1/3, kitaip vaisius pradės susilamdo pagal savo svorį.
Dėl ilgalaikio saugojimo, tai geriausia skinti neprinokę uogos. Ne žalia, bet ji yra šiek tiek nesubrendusios. Jie bus geriau saugomi. Be to, jie yra sunkiau žalą.
2. mokymas
Po uogų derlius nuimamas, būtina pasirinkti pažeistą vaisių. Bus gana sunku, nes serbentai ir maži netobulumai ant jo yra praktiškai nematomas.
Rimbas su pažeistų uogų lustai pradžioje maistui, sandėliavimas nebėra tinkamas.
Dalyviai Rūšiuoti saugojimo mažoje Lengvosios vėdinama krepšius. Tai daroma tam, kad:
- Visi uogos gali kvėpuoti;
- Visi uogos, kurios liečiasi su drėgnu oru;
- Serbentai nėra sugedęs jų kūno masę. (Kaip tai atsitinka dideliais kibiruose arba baseinuose)
Įsitikinkite, kad pakankamai krepšiai plokščiu dugnu, be atplaišų, aštrių strypai, gembės ir vielos. Priešingu atveju, rūšiavimas, galite sugadinti uogų.
prieš saugoti tai nėra būtina plauti uogas. Tai gali sugadinti natūralų apsauginį sluoksnį ir padaryti vaisių per šlapias.
3. saugojimas
Kai mes platinamas nedidelio krepšelio uogas, siųsti juos į šaldytuvą. Optimali temperatūra - apie 1 laipsnių. Drėgmė turi būti labai didelis - iki 90%. Esant tokioms aplinkybėms, uogos galės užpildyti trūksta drėgmės, o ne pradedant grobio.
Daugelis mano draugų yra neatsargus rinkti, kenkia uogas, o tada skundžiasi, kad serbentai yra saugomi ne ilgiau kaip 1 mėnesį. Berry tikrai ilgai laikomi, svarbu atidžiai jį rinkti. Galbūt tai yra raktas į ilgalaikio saugojimo.
Būčiau labai laimingas, jei mano straipsnis buvo naudingas jums. Įdėkite "Patinka" ir prenumeruoti mano kanalo sodo.