Anksčiau be proto pirkdavau mėsos pusgaminius parduotuvėse su didele nuolaida. Man labai patinka visokie koldūnai, dešrelės ir dešrelės. Paprasčiausiai neįmanoma praleisti pro savo mėgstamą maistą. Ir kai ant jos vis dar yra raudona kainų etiketė, tada rankos pačios siekia prekystalio. Parduotuvių manipuliavimas puikiai veikia. Vos tik pirkėjas pamato didžiules nuolaidas, jis negalvodamas perka produktą.
Anksčiau net nežiūrėjau į pusgaminių sudėtį. Nelabai norėjau užsiimti visokiais nepažįstamais priedais. Bet kartą nusprendžiau parodyti susidomėjimą šiuo klausimu ir pasikalbėti su draugu iš mėsos kombinato.
Geriau nežinoti!
Mano draugas keletą metų dirbo mėsos perdirbimo įmonėje ir žino, iš ko gaminami pusgaminiai. Paprašiau jos išsamiai pakalbėti apie ingredientus, kurie yra mano mėgstamiausiuose produktuose. Pažįstamas žmogus tik išsišiepė ir pasakė, kad dešrų mėgėjai neturėtų žinoti, kaip jie ją verda. Deja, šiame pokšte yra tiesos dalelė.
Nepirkite dešros?
Paklausiau draugo, ar galima nusipirkti vietoje pagamintos dešros. Ji teigė, kad visi mėsos gaminiai gaminami tik iš aukštos kokybės žaliavų (jei tai sąžiningas gamintojas). Net patys gamyklos darbuotojai dažnai parveža pusfabrikačius į savo namus. Draugė taip pat mėgsta lepintis koldūnais ir aromatinėmis dešrelėmis. Tačiau tuo pat metu ji teigė, kad jų įmonė buvo šmaikšti už mėsą be kaulų.
Jos kolegos nenori pirkti produktų su tokiu komponentu ir jį aplenkti, ir tam yra priežasčių.
Kas yra mechaniškai iškaulinta mėsa?
Aš ne kartą mačiau šį komponentą pusgaminių sudėtyje. Bet jo vardas nesukėlė jokių įtarimų. Maniau, kad tai yra pati įprasčiausia mėsa, kuri kažkokiu būdu buvo valcuota mechaniškai. Tik viskas pasirodė ne taip paprasta ...
Draugas sakė, kad tai yra tam tikros atliekos, kurios liko perdirbus pačią mėsą. Į pusgaminius dedami visų rūšių kaulai, venos, ragai ir kanopos))). Mėsa taip pat yra tokio produkto dalis. Tik dabar jie ten įdėjo labai nedaug.
Norint nustatyti atliekų kiekio procentą, verta atidžiai pažvelgti į sudėtį. Jei mėsoje į pirmąją vietą buvo įdėta mechaniškai iškaulinta mėsa, tai ji bus pagrindinis produkto komponentas.
Visi kiti ingredientai yra tik priedai. Tokie pusgaminiai visada yra daug pigesni nei įprasti. Nežiūrintis į etiketę klientą gali lengvai apgauti įsigytų produktų kokybė.