Vasarą, kaip taisyklė, gyvename šalyje, todėl receptai keptuvėje tuo metu tampa ypač aktualūs, nes, deja, namuose nėra orkaitės.
Žinoma, keptos bulvės neleis niekam numirti iš bado, tačiau net ir jiems bėgant laikui gali nusibosti - aš pats žinau, kad nenoriu jų valgyti daugiau nei 2 - 3 kartus per savaitę.
Todėl skaniai ruošiau patiekalus be savo ištikimo „pagalbininko“ - orkaitės, ir, beje, skoniu jie niekuo nenusileidžia krosnies pyragams ir troškiniams - malonu juos valgyti!
Šiame straipsnyje noriu pasidalinti su jumis neįprasto bulvių pyrago keptuvėje receptu - jis iškepa per kelias minutes ir suvalgomas dar greičiau!
Mums reikia šių ingredientų:
Užpildymui:
Bulvės - 4 vnt.,
Svogūnai - 1 vnt.,
Augalinis aliejus - kepimui,
Krūva petražolių ir krapų,
Kietasis sūris - 100 g. (milteliai mūsų pyragui)
Užpildyti:
Kiaušiniai - 1 vnt.,
Kiaušinio baltymas - 1 vnt.,
Miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.,
Druska, juodieji pipirai pagal skonį.
Bulves reikia nuplauti, nulupti ir stambiai sutarkuoti. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Nuplaukite žalumynus po vandeniu ir sumalkite. Sumaišykite visus šiuos ingredientus į dubenį ir kruopščiai sumaišykite.
Pradėkime ruošti įdarą: į atskirą dubenį įmuškite kiaušinį, įpilkite baltymų ir miltų, tada pagal skonį - druskos ir pipirų.
Dabar abu mišinius sujungiame į vieną visumą ir gerai išmaišome. Įkaitinkite keptuvę, užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir paskleiskite "tešlą". Kepkite maždaug 15 minučių, kol pagels., Tada apverskite ir kepkite tą patį kiekį po uždaru dangčiu.
Praėjus laikui, pyragą apibarstykite tarkuotu sūriu ir porą minučių uždenkite dangčiu, kad ištirptų.
Todėl gauname kvapnų apetitą sukeliantį patiekalą, kurį tiesiog reikia papuošti žaliąja arbata ir įdėti į lėkštes.
Toks pyragas „gerai dera“, tiek karštas, tiek šaltas, todėl galite jį saugiai palikti „vėlesniam laikui“. Tačiau, sprendžiant iš mano kulinarinės patirties, jums tikrai nebus jokių problemų jį laikyti, nes jis valgomas iškart, vieną ar du!