Greitas kopūstų pyragas yra lengvai pagaminamas, biudžetinis ir skanus patiekalas. Jei netikėtai atsiranda svečių, o šaldytuvas tuščias, galite naudoti bet kurį iš šio tešlos receptų.
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Užpildymo variantas
Greito pyrago receptui nereikia ilgai minkyti rankomis ar užtrukti daug laiko. Iš improvizuotų paprastų produktų ruošiamas patiekalas. Tai gali būti puikus užkandis, pusryčiai ar pietūs.
Pirmiausia turite paruošti šiuos komponentus:
- 360 g kvietinių miltų;
- 6 vištienos kiaušiniai;
- 0,5 kg baltųjų kopūstų;
- 2 šaukštai. l. rafinuotas alyvuogių aliejus;
- 1 valandą l. sezamo sėklos;
- 1 krūva petražolių ar krapų;
- 300 ml neriebaus kefyro;
- 1 valandą l. kepimo milteliai;
- 1,5 valandos l. jūros druska;
- žiupsnelis maltų pipirų.
Pirmiausia persijokite miltus ir sumaišykite su kepimo milteliais. Kefyras pilamas į dubenį, įmušami kiaušiniai, įpilama 1 arbat. l. druskos ir kruopščiai sumaišykite. Tešlą galite minkyti šaukštu, mentele arba šiam tikslui naudoti maišytuvą ar maišytuvą. Rezultatas turėtų būti tešla.
Jis paliekamas nuošalyje, o tuo tarpu kopūsto galva nuplaunama ir nurodytas daržovės kiekis smulkiai supjaustomas. Lengvai pasūdyti ir pipiruoti. Žalieji nuplaunami ir smulkiai supjaustomi. Įmaišykite kopūstus.
Silikoninės arba geležinės formos dugnas išklotas pergamentiniu popieriumi. Tada jie paskleidžia daržoves, kurios užpilamos tešla. Viską viršų apibarstykite sezamo sėklomis ir nusiųskite į orkaitę. Pusę valandos reikia kepti + 180 ° С temperatūroje. Patiekalo pasirengimą galite patikrinti dantų krapštuku.
Paruoštas pyragas išimamas iš orkaitės. Leiskite jam atvėsti ir tik tada atsargiai išimkite jį iš formos. Dabar galite jį patiekti prie stalo.
Su tešla ir mieline tešla
Greitas pyrago pyragas su kopūstais taip pat kelia apetitą. Produktų jo paruošimui galima rasti kiekvienoje virtuvėje. Testui atlikti reikia:
- 1 kiaušinis;
- 100 g miltų;
- 100 g margarino arba sviesto;
- 100 ml grietinės 20% riebalų;
- 1/2 šaukštelio l. druska;
- 1/4 val l. kepimo soda;
- 1/2 šaukštelio l. Sachara.
Įdarui jums reikės:
- 500 g baltųjų kopūstų;
- 1 valgomasis šaukštas l. saulėgrąžų aliejus;
- 1 valgomasis šaukštas l. natūralus kremas 30% riebalų;
- žiupsnelis druskos ir pipirų mišinio.
Pirmiausia kopūstai nuplaunami ir supjaustomi mažais kubeliais. Kepkite augaliniame aliejuje 10-15 minučių, nuolat maišydami. Prieš nuimdami nuo ugnies, įpilkite grietinėlės, druskos ir pipirų.
Sumaišykite miltus, druską, cukrų ir sodą nedideliame dubenyje. Įpilkite grietinės ir kiaušinio. Maišykite iki vientisos masės. Margarinas ištirpinamas vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje. Supilkite jį į tešlą ir kruopščiai išmaišykite.
Formos dugnas pirmiausia sutepamas daržovėmis arba sviestu. Tada pabarstykite miltais arba duonos trupiniais. Išpilkite 1/2 tešlos. Tada įdaras yra kruopščiai išdėstytas. Ant viršaus užpilkite likusią tešlos pusę.
Orkaitė įkaitinama iki + 150 ° C temperatūros, o indas kepamas 35–40 minučių. Jie patiekiami šilti arba šalti.
Mielinė tešla taip pat gali greitai iškepti. Jums tiesiog reikia stebėti proporcijas recepte. Jam jie imasi:
- 200-250 g miltų;
- 125 g sviesto arba margarino;
- 100 ml šilto vandens;
- 1/2 šaukštelio l. sausos mielės;
- 1/2 šaukštelio l. kepimo soda;
- 1 valgomasis šaukštas l. Sachara;
- 1/2 šaukštelio l. druska.
Įdarui jums reikės:
- 300 g kopūstų;
- 1-2 vidutinės morkos;
- 40-50 ml saulėgrąžų aliejaus;
- 10 g cukraus;
- 5 g druskos.
Sviestą reikia supjaustyti mažais kubeliais ir ištirpinti mikrobangų krosnelėje arba garų vonelėje. Ištirpinkite mieles šiltame vandenyje. Prijunkite šiuos 2 komponentus. Įberkite druskos, cukraus, sodos, miltų ir gerai išmaišykite. Pirmiausia minkykite šaukštu ar mentele. Tada reikia dirbti rankomis.
Gatavą tešlą suvyniokite į plastikinę plėvelę ir nusiųskite į šaldytuvą. Tuo tarpu galite pradėti ruošti įdarą. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite morkas vidutine arba smulkia tarka. Smulkiai supjaustykite kopūsto galvą. Į įkaitintą keptuvę ar troškinį supilkite aliejų ir apkepkite daržoves. Pakanka 10-15 minučių. Kepimo pabaigoje mišinį paskaninkite druska ir pipirais.
Padalinkite tešlą į 2 lygias dalis. Iškočiokite 0,8-1 cm skersmens apskritimus. Pirmąjį sluoksnį padėkite ant formos dugno. Toliau eina įdaras ir antroji tešlos dalis. Pyragą patepkite kiaušiniu ir kepkite 20-25 minutes + 160... + 180 ° С temperatūroje.
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Skaityti daugiau:Kodėl namuose nežydi anturis: problemos ir sprendimai