Lecho, tikriausiai populiariausias užkandis ir pasirengimas ateinančią žiemą šeimose. Dažnai pritaikyti prie esamų namų produktų, čia įprastas ir tradicinius receptus gimsta ir gydo įvairių variantų. Tas pats atsitiko su lecho agurkų.
Prašome įdėti Huskies ir užsiprenumeruokite kanalą "apie Fazenda". Tai leis mums skelbti daugiau įdomių sodo reikmenys.
Paprasčiausias receptas
Lecho su agurkais ir pomidorų pasta žiemai. virimo yra nurodytas be sterilizacijos.
Tinkami produktai:
- agurkai - 2,5 kg;
- cukraus - 200 g;
- druska - 1/5 menas. l.;
- Pomidorų pasta - 500 g;
- Acto 9% - 100 ml;
- augalinis aliejus - 75 ml;
- česnako - maža galva.
Paruošimo darbai atliekami taip. Daržovės Nuplaukite ir pamerkti porą valandų į šaltu vandeniu. Tokiu būdu, jie tampa labiau elastinga, ir nors banke - daugiau traškūs. Po mirkymo daržovės supjaustyti dideliais gabalais ir įdėti į trimatę plokštelės ar keptuvėje. Atskirame inde, būtina maišyti likusius prieskonius (druskos ir cukraus) ir supilkite juos į agurkų. Po to įpilti augalinio aliejaus. Turėtume įdėti pomidorų pasta. Jūs galite naudoti bet jūsų pačių asmeninių skonį ir pageidavimus.
Mišinys paliekamas 15 minučių, o tada pereiti prie keptuvės toliau terminio apdorojimo. Talpa Agurkų kelia dujų ir virkite 4 minutes, pridėti česnako skilteles ir užpilkite actu. Tantalized agurkai pora daugiau minučių ir nuimkite nuo ugnies. Česnakai, dabar gali būti pašalinta, tačiau jei jis paliekamas - agurkai bus sultingesnis. Kas dar myli.
Karšto mišinys buvo pilti ir užpilkite bankus, susidariusi druskos tirpalo paruošimo. Uždaryti antspauduotame voke. Kitas, atvėsti pagal šilta antklodė apversto padėtyje (kaip tai darė mūsų motinas ir seneles). Traškūs ir skanūs agurkai yra paruoštas žiemai.
Skanus ruošinių žiemai
Lecho su agurkai, paprikos ir pomidorų ir daro. Ingredientai reikalingi virimo:
- agurkai - 1,5 kg;
- Pomidorai - 2 kg,
- druska - pusė menas. l.;
- Rafinuotas - 150-200 g
- acto - 100 ml;
- galvą česnako.
Pirma, parengti agurkai. Šiam tikslui jie yra plaunami drungnu tekančiu vandeniu, o po to džiovinami. Tada supjaustyti į lentjuosčių arba ratą dalių (ne nupjovimas odos). Agurkai tiks bet net pernokusių, kad yra kitaip įsigyti, išskyrus lecho.
Paruošti pomidorai taip: pomidorai yra plaunami, kiekvieną įdrožti kerta ir panardintą į verdantį vandenį 30 sekundžių. Po to greitai,, perkeliant į konteinerį su ledo. Kai oda bus pašalintas, paliekant kūną. Jau nulupti pomidorus supjaustyti kubeliais ar faršas arba sumalkite smulkintuvu.
Pipirai šveitimas iš visų sėklų ir žaliosios koteliu, tada kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu. Po to, supjaustyti daržoves į juosteles.
Saulėgrąžų aliejus poreikiai turi būti šildomas keptuvėje, tada supilkite paruoštą produkciją į jį. Įdėti prieskonių, acto ir grūsti skiltelė česnako. Tuo vidutinio karščio yra pareikštas iki virimo, o tada užgęsta letcho pusvalandį, dažnai maišydami. Jau virti lecho klojama ant bankų (gerai praplauti sodos ir sterilizuoti, nes troškintomis daržovėmis) ir indą uždaryti dangtį. Stiklainiai su letcho leidžiama atvėsti iki kambario temperatūros ir tada laikomi vėsioje tamsioje vietoje.
Receptai ruošiniai agurkai labai daug, o pasirinkti geriausią užkandis yra gana sunku.
Originalus straipsnis ir daugelis kitų medžiagų galima rasti mūsų Interneto svetainė.
Prašome įdėti Huskies ir užsiprenumeruokite kanalą "apie Fazenda". Tai leis mums skelbti daugiau įdomių sodo reikmenys.
Skaityti daugiau: Padažas "Salsa" pomidorų žiemą