Laba diena, mano skaitytojau. Jie sako, kad vyrai labiau mėgsta šį marinuotą užkandį. Tačiau mano šeimoje visi namų ūkio nariai plūsta prie tokio patiekalo kaip bitės prie medaus. Tai nenuostabu. Juk „uošvės liežuvis iš cukinijų su pomidorų sultimis“ yra neįprastai aromatingas preparatas. Labai apetiškas ir vidutiniškai aštrus.
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Šis užkandis gavo savo įdomų pavadinimą dėl to, kad jame esančios cukinijos yra supjaustytos mažų plokščių pavidalu, kurios šiek tiek primena didelius liežuvius. Jei šis pjaustymo būdas jums yra labai sunkus, cukiniją galite susmulkinti apskritimais arba padaryti tiesiog paprastais griežinėliais. Nepaisant to, kad atrodo daug ingredientų, šį ruošinį paruošti yra gana lengva. Ir galutinė jo versija, be jokios abejonės, suteiks jums tikrą malonumą.
Taigi pradėkime.
„Uošvės kalba“ iš cukinijos
Reikalingi produktai: - šviežios cukinijos - 1,5 kg, - pomidorų sultys - 700 ml, - saulėgrąžų aliejus - pusė stiklinės, - cukrus - pusė stiklinės, - saldieji pipirai - 1,5 vnt., - česnako skiltelės - 30 g, - čili pipirai (pikantiškiems mėgėjams) - pusė, - actas (9%) - pusė stiklinės, - garstyčios - pusė Art. l., - druska - 1,5 šaukštai. l., - pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.
Gaminimo būdas
- Kruopščiai nuplaukite cukinijas. Jei jie jau yra kieti, tada nuimkite nuo jų žievelę ir supjaustykite juos griežinėliais, panašiais į liežuvius. Norėdami tai padaryti, jums tereikia supjaustyti visą cukiniją skersai, o tada išilgai supjaustyti mažas ir lygias plokšteles. Šios plokštės turėtų būti apie 10 cm ilgio ir pusantro storio.
- Tada į puodą supilkite pomidorų sultis, aliejų ir actą. Įpilkite garstyčių ir pomidorų pastos. Pabarstykite druska ir cukrumi.
- Mes nuplauname ir išvalome visas paprikas ir česnakus. Sumalkite juos mėsmaliu (trintuvu). Jei nesate aštrių patiekalų mėgėjas, tuomet čia galite išsiversti be čili.
- Gautą košę perpilkite į pomidorų mišinį. Kruopščiai viską sumaišykite ir padėkite keptuvę ant pridėtos kaitlentės.
- Kai tik užvirs marinatas, supilkite į jį mūsų cukinijos liežuvius. Mes šiek tiek sumažiname ugnį ir maišome virimą, laukdami, kol jis vėl užvirs.
- Kai vanduo keptuvėje vėl užvirs, mes ruošiame ruošinį lygiai 40 minučių ant silpnos ugnies.
- Toliau sterilizuojame stiklainius ir į juos dedame karštas cukinijas iš keptuvės. Ir ant viršaus užpilkite šias daržoves su marinatu. Tada ant stiklainių suvyniojame išvirusius dangčius, apverčiame stiklinius indus ir uždengiame juos šiltu pledu, stora skara ar kilimu.
- Leiskite ruošiniui visiškai atvėsti. Viskas. Patiekalas „Uošvės liežuvis iš cukinijos“ paruoštas!
Čia taip pat reikėtų pridurti, kad jei norite pradėti naudoti šį puikų užkandį beveik iš karto, tuomet nereikia stiklainių sterilizuoti.
Gero apetito!
Ar verdate marinuotas cukinijas pomidorų sultyse?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie marinuotus baklažanus taip pat galite perskaityti šiame straipsnyje:Marinuoti baklažanai - laižykite pirštus