Laba diena, mano skaitytojau. Daugelis namų šeimininkių visą laiką renka lecho. Taip yra dėl to, kad toks patiekalas visada turi puikų skonį ir suteikia maksimalų malonumą tiems, kurie jį mėgsta naudoti. Yra labai daug lecho receptų. Tai labai populiarus užkandis tarp gurmaniškų gurmanų, kuriuo visada galima gardinti mėsos ar žuvies patiekalus prie jūsų šeimos stalo.
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Pavyzdžiui, mano namuose jie mėgsta mesti lecho ant sumuštinių. Pasirodo nepaprastai skanu. Šiandien mes jums pasakysime vieną įdomų šio užkandžio paruošimo būdą, kuris, nors ir nėra klasikinis, tačiau išėjimo metu taip pat suteikia puikų rezultatą.
Žiedinių kopūstų lecho
Produktai: - žiediniai kopūstai - 600 g, - prinokę pomidorai - pusė kilogramo, - raudonieji pipirai (saldūs) - 600 g, - česnako skiltelės - 2-3 vnt., - petražolės - keli šakelių gabalėliai, - actas (9%) - 40 g, - saulėgrąžų aliejus - 150 ml, - druska - 30 g, - cukrus - 15 g.
Gaminimo būdas
- Pasirinktą žiedinį kopūstą nuplauname ir pakeliui išardome į didelius ir mažus žiedynus. Tai reikalinga tam, kad tada jis būtų tolygiai paskirstytas bankuose ir užpildytų visas tuštumas. Paprastai dideli gabalai patenka į dugną, o maži gabalai surenkami skardinėje viršuje. Kopūstus dedame į gilią lėkštę arba iš karto į indą, kuriame galėsite pasigaminti tolesnį troškinimą.
- Tada supjaustykite saldžią raudonąją papriką lygiomis juostelėmis ir pabarstykite lėkštėje ant kopūstų žiedynų.
- Tada nuspauskite nuluptą česnaką ant preso (tiesiai į žiedinių kopūstų plokštelę). Tai papildys mūsų aromatinį pikantiškumą ir jausmo aštrumą. Česnakai palieka labai malonų skonį bet kuriame patiekale, todėl visada yra puikus priedas prie lecho.
- Dabar plaunu pasirinktus pomidorus ir išpjaunu iš jų keratinizuotą kotelį. Daržoves susukame mėsmalėje. Aš tai darau su žievele ir visada gaunu tirštų pomidorų sulčių. Na, galite padaryti taip, kaip jums patinka, ir, jei norite, pašalinti pomidorų žievelę.
- Kadangi kopūstų nesūdau, reikia labai gerai pasūdyti susuktas pomidorų sultis. Tada reikia supilti į puodą, ten įpilti aliejaus ir masę pakaitinti ant ugnies.
- Tada supilkite kopūstus į lėkštę su gautu karštu padažu. Tada supjaustykite petražoles mažomis juostelėmis, įdėkite į lecho, supilkite actą ir padėkite ant viryklės tolesniam troškinimui.
- Troškiname daržoves lygiai pusvalandį. Tada ruošinį atsargiai išdėliojame į stiklinius indus, kuriuos reikia iš anksto sterilizuoti.
- Indelius suvyniojame virtais dangčiais ir uždengiame kažkuo šiltu (antklode, skara, antklode). Kai jis atvės, lecho gali būti laikomas sandėliuke arba iš karto suvalgomas.
Skanaus!
Ar gaminate lecho su pomidorais ir žiediniais kopūstais?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie marinuotus baklažanus taip pat galite perskaityti šiame straipsnyje:Marinuoti baklažanai - laižykite pirštus