Laba diena, mano skaitytojau. Turiu draugą, kurį pažįstame nuo 14 ar 15 metų. Jos asmeninis gyvenimas kažkaip nepasisekė, nors ji yra puiki kulinarė. Tiesa, draugo personažas, žinoma, nėra cukrus. Ji visada viskuo nepatenkinta, o kartais net ant manęs murma. Bet tai netrukdo kartais skubėti jos aplankyti. Nes jos namuose nedaug kas pasikeitė, o ten man vis dar primena tolimą mūsų gražios ir nerūpestingos jaunystės laiką.
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Tokių draugiškų svečių nauda taip pat yra daug. Galų gale, prie puodelio arbatos, mes su draugu keičiamės įvairiausiais įdomiais receptais, kuriuos sužinome iš kitų draugų ar randame internete. Ir šiandien aš jums pasakysiu vieną tokį receptą, kurį draugas neseniai pasidalijo su manimi. Tai labai įdomus mažų agurkų konservavimo būdas karštame čili kečupe. Puikus ir gurmaniškas užkandis, kurį galima valgyti atskirai arba pagaminti kaip puikų priedą prie įvairių patiekalų. Maisto gaminimas yra gana paprastas. Juk tai konservavimo klasika: agurkus mirkome, dedame į stiklainius, dedame prieskonių, užpilame marinatu, sterilizuojame ir susukame. Trumpas laikas ir labai skanu išvažiuojant.
Marinuoti agurkai su kečupu
Būtini produktai (skirti 7 skardinėms po 0,5 l): - agurkai - 3 kg, - česnako skiltelės - 7 vnt., - kvapieji pipirai - 14 vaisių, - actas (9%) - 250 g, - krapai - 7 skėčiai, - vanduo - litras, - cukrus - 500 g, - druska - 2 stalai. šaukštai, - kečupas (geriau "Maheev") - 300 g.
Gaminimo būdas
- Pirmiausia parenkame tokiam konservavimui tinkamus agurkus. Geriau paimkite mažas, bet pakankamai stiprias daržoves. Išsirinkę reikiamus, nukerpame nuo jų abu galus ir dvi valandas mirkome vaisius šaltame vandenyje. Ši procedūra padarys juos sultingesnius ir traškesnius.
- Kol daržovės mirksta, išgarinkite stiklainius ir tada į juos įdėkite mūsų agurkus.
- Dabar į indus suberkite prieskonius ir visus prieskonius (krapus, paprikas ir nuluptas česnako skilteles).
- Supilkite vandenį į puodą ir padėkite jį ant kaitlentės. Užvirkite ir į skystį supilkite cukrų bei druską, tada supilkite kečupą. Mes visiškai ištirpiname visus kristalus ir pašaliname keptuvę nuo ugnies. Paskutinį actą įpilkite į gautą marinatą. Ir dar kartą viską išmaišykite.
- Tada užpilkite agurkus marinatu ir įdėkite stiklainius į didelį puodą su vandeniu sterilizavimui (15-20 minučių nuo vandens virimo puode).
- Išimame skardines, ant jų susukame virtus dangčius ir iškart aprišame antklode ar antklode. Per dieną, kai agurkai atvės, galite juos įdėti į nuolatinę saugyklą (rūsį, sandėliuką, rūsį).
Tokie agurkai patiks ne tik tikriems gurmanams, bet ir tiems, kurie juos tiesiog išbando, pavyzdžiui, su mėsa ar bulvėmis.Mėgaukitės ir savo maistu!
Ar ruošiate marinuotus agurkus su kečupu?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie marinuotus baklažanus taip pat skaitykite šiame straipsnyje:Marinuoti baklažanai - laižykite pirštus