Laba diena, mano skaitytojau. Siūlau išbandyti šią neįprastą uogienę.
Prašau pažymėti, kad patinka ir užsiprenumeruoti kanalą "Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Kriaušių griežinėliai saldžiame sirupe
Ne visos namų šeimininkės moka gaminti kriaušių uogienę. Tai minkštas ir birus vaisius, virstantis nepatrauklia koše, todėl daugelis net nesiima tokio skanėsto. Šiandien mes jums išsamiai pasakysime kriaušių uogienės receptą, kuriame vaisių skiltelės išlaiko savo formą. Saldūs, aromatingi kriaušių gabalėliai subtiliame sirupe taps mėgstamu desertu ant jūsų stalo. Nustebsite, tačiau paruošti šį skanų ir nepaprastai gražų patiekalą nėra nieko sunku. Ir štai rezultatas... Įsivaizduokite: saulėtas žiemos rytas, visi eina pusryčiauti, puodeliuose jau vėsina kvapni arbata, stalo centre šviečia ką tik iškepti blyneliai, o šalia - kriaušių indelis žaidžia gintaro atspindžius saulėje uogienė. Ar jau turite savo varinį dubenį, užvirusį saldų skanėstą? Tai eikime!
Ingredientai kriaušių uogienei gaminti
- 1 kg prinokusių elastingų kriaušių (pernokę vaisiai neveiks);
- 1 kg granuliuoto cukraus;
- apie 1 stiklinę vandens.
Kriaušių pjaustytų uogienių gaminimo vadovas
- Kriaušių pasirinkimas. Kadangi gražios kriaušės griežinėliai yra svarbi mūsų deserto dalis, vaisių pasirinkimas turi būti vertinamas atsakingai. Mums reikia lygių, lygių, be puvimo požymių, nepernokusių, tankių, elastingų, kvapnių.
- Pasirinkę geriausius vaisius, juos reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti vidutinio storio griežinėliais. Stenkitės, kad jie būtų vienodo dydžio.
- Į kepimo indą supilkite apie 200 ml vandens, į jį supilkite visą granuliuotą cukrų. Uždėkite ugnį ir nuolat maišydami paruoškite cukraus sirupą.
- Kai sirupas pradeda lieti gintarą, nedelsdami nukelkite jį nuo ugnies. Atidžiai stebėkite, svarbu laiku sustabdyti šildymo procesą, kitaip gali nukentėti būsimos uogienės spalva.
- Kad skiltelės išlaikytų elastingumą ir formą, leiskite sirupui šiek tiek atvėsti. Ir tik po to į indus įpilkite kriaušių gabalėlių. Gerai išmaišykite, kad visi vaisiai būtų visiškai padengti cukraus sirupu.
- Padėkite puodą ant lėčiausios ugnies ir troškinkite 5–7 minutes. Tada nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- Procedūrą pakartokite dar vieną ar du kartus. Kai kriaušių griežinėliai taps skaidrūs, uogienė bus paruošta.
- Jei uogienė jums atrodo per skysta, galite ją dar kartą užvirinti. Tiesiog nepamirškite, kad gatavas atvėsintas produktas vistiek šiek tiek sutirštės.
- Kai uogienė pasiekia norimą konsistenciją ir spalvą, palikite ją atvėsti kambario temperatūroje. Atvėsus įdėkite į paruoštą indą, uždarykite ir laikykite.
Skanus ir labai gražus kriaušių uogienė yra paruošta. Jis gali būti patiekiamas kaip savarankiškas malonumas su puodeliu karštos arbatos. Arba kaip saldus blynų, blynų, košių ar ledų padažas.
Skanaus!
Ar gaminate uogienę žiemai iš kriaušių griežinėlių?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie marinuotas slyvas skaitykite šiame straipsnyje:Marinuotos slyvos: nuostabiai skanaus patiekalo paruošimas žiemai