Ką daryti, jei esate pavargę nuo klasikinių konservuotų pomidorų pagal įprastą jaded receptą? Galite išbandyti lengvą ir greitą originalaus saldaus marinato variantą. Toks išsaugojimas užtruks daug mažiau laiko, o rezultatas jus maloniai nustebins.
Prašau pažymėti, kad patinka ir užsiprenumeruoti kanalą "Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Šie konservuoti pomidorai patinka visiems absoliučiai, tereikia vieną kartą išbandyti ir negalėsite atsikratyti. Pagrindinis privalumas yra tas, kad jie paruošti be acto, o jo vaidmenį atlieka labai nedidelis kiekis citrinos rūgšties.
Norėdami gaminti maistą, jums reikės:
- maži pomidorai (pageidautina šiek tiek pailgi) - 1 kg;
- česnakas - 4 skiltelės;
- lauro lapas - 4 vnt.;
- saldieji žirniai –10 vnt.
- vyšnių ir serbentų lapai;
- krapai (stiebai ar skėčiai);
- aitrioji paprika - nebūtina;
- citrinos rūgštis - 1/2 šaukštelio šaukštai.
Marinatas:
- geriamasis vanduo - 1 litras;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - 7 šaukštai. šaukštai.
Renkantis marinato ingredientus, patariu pasikliauti savo skoniu. Kai kuriuos galima pašalinti, kai kuriuos - priešingai.
Gal nemėgstate laurų ar serbentų lapų? Jei taip, tada jūs negalite jų įdėti, palikite tik vyšnių lapus. Aštriosios paprikos taip pat nereikia, tačiau su ja, žinoma, patiekalas išeina daug pikantiškesnis ir aromatingesnis.
Gaminimo būdas
Gerai nuplaukite pomidorus ir užpilkite juos vandeniu, palikite 10 minučių.
Praėjus laikui, nupilkite vandenį ir kiekvieną vaisių suberkite lazda. Tai daroma taip, kad jie geriau marinuotųsi.
Švaraus sterilizuoto stiklainio dugne reikia nusiųsti visus marinato ingredientus, tai lauro lapai, krapai, vyšnių ar serbentų lapai, kelios skiltelės česnako ir kt.
Pomidorus sandariai įmuškite į stiklainį, lengvai prispauskite. Ant viršaus uždėkite kitą riekelę česnako, lauro lapą ir porą kvapiųjų pipirų.
Po to supilkite virintą vandenį į stiklainį ir palikite užpilti, tuo tarpu mes paruošime marinatą.
Iš cukraus, vandens ir druskos būtina virti sūrymą. Užvirkite, bet nenukelkite nuo ugnies. Uždenkite stiklainį dangčiu ir išpilkite vandenį.
Tada užpilkite verdantį marinatą į stiklainį.
Į stiklainį įpilkite nemažai citrinos rūgšties, tiesiogine to žodžio prasme - ant peilio galiuko.
Tada greitai užsukite stiklainį su sterilizuotu dangteliu ir palikite atvėsti aukštyn kojomis, padėdami po juo rankšluostį. Palikite jį taip, kol jis visiškai atvės.
Atvėsusį mūsų saldų marinuotą pomidorų ritinį reikia laikyti vėsioje, tamsioje vietoje. Tai gali būti rūsys, šaldytuvas ar sandėliukas.
Taigi viskas! Paruošti beprotiškai skanaus saldaus marinato pomidorai. Receptas yra paprastas, o rezultatas jus maloniai nustebins. Tokie pomidorai patiks ne tik subtiliai moteriškos lyties atstovams, bet ir žiauriems, kietiems vaikinams.
Ar verdate pomidorus saldžiame marinate?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie agurkų maitinimą skaitykite šiame straipsnyje:Kaip po pasodinimo šerti agurkus atvirame lauke