Daugelis namų šeimininkių žiemai mėgsta vynioti stiklainius su aštriais pomidorais. Šis išsaugojimo būdas yra labai patogus pobūdžio ir leidžia jums laikyti gautus produktus net įprastoje sandėliuke.
Prašau pažymėti, kad patinka ir užsiprenumeruoti kanalą "Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Pavyzdžiui, artėjančiam žiemos laikotarpiui visada stengiuosi sukaupti įvairiausių preparatų, kad šaltais ir tamsiais sniego pūgų mėnesiais neskaudėtų galvos ieškant užkandžių ir maisto. Mažoji dukra neseniai pasakė, kad mūsų naminė voverė taip pat kaupiama panašiai, kuri į savo dėžę neša sėklas ir grūdus.
Nežinau, kaip tuo pačiu metu jaučiasi kailinis augintinis, bet visada džiaugiuosi, kai pamatau savo sandėliukus, prikimštus iki galo visokių atsargų.
Šiandien noriu papasakoti, kaip gaminu skanias pomidorų puseles, įdarytas svogūnais ir sviestu. Šis konservuotas produktas man labai patinka ir kaip užkandis, ir kaip padažas gaminant padažą ir kitus patiekalus.
Šio užkandžio gaminimo procesas yra labai paprastas ir susideda iš šių žingsnių
Už litrinį indelį jums reikia:
- Ingridientai: pusės pomidorų, svogūnų - 1, lauro lapų - 1, juodųjų pipirų - 4-6 žirnių, saulėgrąžų aliejaus (bekvapio) - 1 valgomasis šaukštas. l., stalo actas (9%) - 1 valgomasis šaukštas. l., krapų šakelės - 1-2 vnt.
- Sūrymui: litras vandens, baltasis cukrus - 4 šaukštai, smulkioji druska - 1,5 šaukštai.
1. Prieskonių įdėjimas į stiklainius
Skardines nuplauname soda ir 5-7 minutes palaikome virš garų. Toliau visus galimus žalumynus paskleidžiame iki dugno. Tada nulupame svogūną, supjaustome pusžiedžiais ir taip pat dedame į stiklainius.
2. Puses pomidorų suberkite į stiklainius
Geriausių pomidorų (su sultingiausiu minkštimu) pasirinkimas. Po to, kai mes juos supjaustėme į dvi dalis ir supjaustėme, paskleiskite gana tankiu sluoksniu į paruoštus stiklainius.
3. Paruošiame ir užpilame sūrymu
Nuolat maišydami verdantį vandenį, supilkite į jį druską ir cukrų ir visiškai ištirpinkite visus jų kristalus. Tada įdėkite žirnius ir lauro lapus ir supilkite gautą sūrymą į stiklainius.
4. Įpilkite aliejaus
Ant viršaus užpilkite rafinuoto saulėgrąžų aliejaus.
5. Sterilizavimas, acto pilimas
Toliau stiklainius sterilizuojame vandens vonelėje. Procesas trunka 15 minučių (arba šiek tiek daugiau) užvirus vandeniui. Tada užpilkite actu.
6. Susukite dangtį
Apibendrinant galima pasakyti, kad labai greitai stiklainius uždarykite dangteliais (tam geriausiai tinka stiklainiai su užsukamais dangteliais).
7. Galutinis procesas
Galiausiai leiskite gaminiui pastovėti parą, o po to suvyniosime jį į audinį ir įdėsime į sandėliuką.
Gautą konservuotą užkandį galima saugiai laikyti bute visus metus. Šių aštrių pomidorų indelis visada pravers paįvairinant žiemos mitybą.
Valgyk savo sveikatai!
Ar gaminate konservuotus pomidorus su česnaku?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie pomidorus saldžiame marinate skaitykite šiame straipsnyje:Originalūs pomidorai saldžiame marinate - tiems, kurie nori kažko ypatingo