Reta šeimininkė pasiimama melionui kočioti. Tai suprantama - produktas egzotiškas, o koks bus skonis po kurio laiko, pabandykite ir atspėkite. Tačiau yra labai paprastas melionų uogienės receptas. Idealiai tinka tiems, kurie žiemą nori pasijusti lyg pajūryje.
Prašau pažymėti, kad patinka ir užsiprenumeruoti kanalą "Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Nauda ir žala
Melionas turi ne tik malonų skonį, bet ir naudingų medžiagų. Būtent:
- celiuliozė;
- kalio;
- geležis;
- pektinai;
- folio rūgštis;
- organinės rūgštys;
- vitamino C;
- įvairių metalų druskos;
- krakmolingų medžiagų.
Konservuojant dalis naudingų elementų prarandami, todėl geriau melioną valgyti šviežią. Tačiau žiemą galite rasti sunokusį melioną
Taip pat šis produktas teigiamai veikia plaukų ir nagų augimą. Todėl jis rado savo pritaikymą kosmetologijoje.
Daržovės negalima maišyti su kitais produktais ar nuplauti vandeniu. Jis naudojamas tik atskirai.
Uogienės receptas
Melionų uogienę tikrai verta išbandyti, nes ji garsėja puikiu skoniu su vasaros užuominomis. Kepimui reikia prinokusių kietų vaisių. Ir bet kokio patogaus dydžio skardinės.
Ingridientai:
- melionas - 1 kg;
- cukrus - 700 g;
- vanilinas - 3 g;
- citrina - 1 vnt.
Veiksmų algoritmas:
- Nulupkite melioną. Pašalinkite visas sėklas ir skaidulų perteklių. Supjaustykite likusią mėsingą dalį mažais kubeliais - 2x2 cm.
- Įdėkite maistą į gilų puodą. Suberkite cukrų, išmaišykite. Uždenkite ir palikite 12 valandų.
- Praėjus nurodytam laikui, išspauskite citrinos sultis į puodą. Maišykite, padėkite ant ugnies ir užvirkite būsimą uogienę ir virkite tokioje būsenoje apie 3-5 minutes.
- Tokiu atveju uogienę reikia nuolat maišyti mediniu šaukštu, kad ji nesudegtų.
- Užgesinkite ugnį, leiskite uogienei palaipsniui atvėsti. Po 10 valandų procedūrą pakartokite tuo pačiu būdu, tik padidindami virimo laiką iki 10 minučių.
- Leiskite atvėsti ir palikite 8 valandas. Praėjus šiam laikui, keptuvę vėl uždėkite ant ugnies, į uogienę įpilkite vanilino, išmaišykite ir virkite 15 minučių.
Prieš siūlę stiklainius reikia sterilizuoti. Paruoštą uogienę paskleiskite ant indų iki kraštų. Susukite, apverskite, uždenkite kilpiniu rankšluosčiu ir palikite atvėsti kambario temperatūroje. Kai ruošiniai atvės, juos galima perkelti į ilgalaikę saugojimo vietą: šaldytuvą, rūsį, balkoną ir kt. Svarbiausia, kad jis būtų vėsus ir tamsus.
Ar gaminate melionų uogienę?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Kaip paruošti saldžiųjų vyšnių uogienę, perskaitykite šį straipsnį:Kaip virti skanią vyšnių uogienę su sėklomis