Laba diena, mano skaitytojau. Vyšniniai pomidorai, atrodo, yra skirti marinuoti ir konservuoti. Jie yra maži, skanūs, storos odos, neplyšta ir gali būti ilgai laikomi stiklainiuose. Jei nuspręsite vyšnias naudoti ruošdamiesi žiemai, nesigailėsite.
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Receptas „Šeima“
Yra daugybė pomidorų kočiojimo receptų: saldūs, sūrūs, aštrūs, aštrūs ir panašiai. Pagrindinis vyšnių pliusas yra jų dydis. Jie visiškai sugeria marinato skonį ir visiškai telpa į burną. Tai patogu, ypač prie šventinio stalo, nes sultys nenutekės smakru ir nepadažys drabužių. Be to, maži pomidorai atrodo tvarkingai stiklainiuose ir lėkštėse.
„Šeimos“ recepte visi gramai skirti 1 skardinei po 3 litrus. Nepamirškite prieš verdant nuplauti pomidorų, atskirti nuo jų lapų ir sterilizuoti stiklainius.
Norėdami išsaugoti šį receptą, jums reikės:
- 4 serbentų lapai;
- 3 graikinių riešutų lapai;
- 2 mažos arba 1 didelės česnako skiltelės;
- 2 griežinėliai aitriosios paprikos.
Įdėkite šiuos ingredientus į stiklainį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po 10 minučių supilkite skystį į atskirą indą, jo pagrindu būtina paruošti marinatą. Marinatui turite paruošti šiuos produktus:
- lauro lapai;
- 2 šaukštai. šaukštai cukraus;
- juodieji pipirų grūdeliai;
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas druskos.
Viską dedame į vandenį iš indelio su prieskoniais ir užviriname. Atvėsę supilkite šį mišinį į stiklainius su pomidorais, įpilkite po pusantro šaukšto. šaukštus acto ir susukite dangčius. Visiškai atvėsus tamsioje vietoje, pomidorus jau galima valgyti ir patiekti.
Saldžioji vyšnia
Saldūs receptai turi niuansą - netinkamos proporcijos sugadins skonį. Todėl atidžiai laikykitės recepto, kad nesugadintumėte ruošinio.
Saldiems pomidorams paruoškite:
- šviežių žolelių (galite naudoti viską, kas jums patinka);
- 1 česnako galva;
- lavrushka 2-3 lapai;
- 45 g cukraus;
- 20 g druskos;
- 3 šaukštai. šaukštai acto esencijos (geriausia vynuogių).
Marinatas ruošiamas panašiai kaip „Šeimos“ receptas. Žalieji mirkomi stiklainiuose verdančiame vandenyje 10 minučių. Į šį skystį dedama druska, cukrus, lauro lapai ir actas. Jis užvirinamas ir supilamas į stiklainius.
SVARBU! Prieš dėdami pomidorus į stiklainius, kelis kartus suberkite pomidorus dantų krapštuku. Ir supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir uždėkite ant viršaus.
Aštrus receptas
Sužavėjimo ieškotojams yra receptas, kuris pomidorams suteikia aštrų ir sodrų skonį. Jam jums reikės:
- 200 ml stalo acto;
- 420 g cukraus;
- 4 - 6 skiltelės česnako;
- 1 saldus raudonasis pipiras;
- tarkuotų krienų šaknų;
- 1 - 2 čili pipirai (galima pakeisti jalapenos);
- krapai.
Gaminimo būdas:
Indelio dugne išdėliojami prieskoniai, pomidorai sumaišomi su saldžiosios paprikos gabalėliais. Tada marinatas virinamas, supilamas į stiklainius, įpilama aitriųjų pipirų, krienų, česnako ir acto. Bankai susukami ir laikomi tamsioje vietoje, kol visiškai atvės.
Į anksčiau aprašytus receptus galite pridėti kitų prieskonių, gaminti daržovių asorti, keisti kai kuriuos produktus. Visų pirma, prieš ruošdami maistą, sterilizuokite stiklainius ir kruopščiai nuplaukite daržoves.
Ar žiemai marinuojate vyšninius pomidorus?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Skaitykite apie kopūstų kenkėjus šiame straipsnyje:Kaip išgelbėti kopūstus nuo kenkėjų su paprastu actu