Salotos cukinijos gerai papildo bet kokį patiekalą. Jo virimo nereikalauja daug laiko ir brangių produktų. Dauguma ingredientų gali būti auginami savo sode.
Prašome įdėti Huskies ir užsiprenumeruokite kanalą "apie Fazenda". Tai leis mums skelbti daugiau įdomių sodo reikmenys.
Sudėtis salotos
Parengti cukinijos nuostabų padažu, jums reikės šių produktų:
- 1 morkos;
- 5-6 skiltelės česnako;
- 2 kg cukinijos;
- 1 paprikos;
- 1 obuolių;
- 1 svogūnai;
- 2 vnt. Hot Pepper;
- 1 puodelis rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
- 1 puodelio cukraus;
- 50 g natrio chlorido;
- 70-100 g pomidorų pasta;
- 100 g acto (9%).
Salotos galima paruošti ne tik cukinijos. Indų bus ne mažiau skanūs, jei kaip pagrindinis ingredientas bus baklažanai, agurkai ar paprika.
Rengdama salotos cukinija rekomenduojama imtis pomidorų pasta, nes į kepimo daržovių proceso skirs sulčių daug. Kai pagrindinis ingredientas indą - baklažanų arba agurkai, pirmenybė turėtų būti teikiama sulčių pomidorų. Tam tikras skaičius produktų reikalauja 1 litro pomidorų sulčių. Jo dėka, salotos reikės nuoseklumą ir nebus sudegė.
Paruošimo seka
Cukinijų rekomenduojama vartoti jauno (ne apaugęs), taip jie vis dar neturi didelių sėklų. Daržovės yra sumažinti bet kokioje patogioje būdu, (žiedų, juostelėmis arba kubeliai). Jie įdėti į patiekalus, kurie gali būti įtraukti į ugnį. Jei viskas iš tų pačių senų daržovių, ty apaugę, jie bus labai sunku žievele. Norėdami salotos paaiškėjo konkursą, žievelės daržovės rekomenduojama sumažinti.
Morkų, svogūnų, pipirų, česnakų ir obuolių faršas (malta gali maišiklis) ir siunčiami į skvošas. Po maišymo ruošinių pridėta prieskonių, išskyrus acto. Visi ingredientai yra sumaišyti taip vėl ir įdėti indus ant kepimo plokštės.
Po virinimo, sumažinti liepsną ir palikite virti ant salotų troškinkite bent 1 valandą. Kad produktai nėra sudegino, puodai (ar kitas konteineris, kuriame parengti cukinijos) gali būti įdėti į liepsnos barstytuvas. Į kepimo salotos procese turėtų būti reguliariai išmaišyti.
3-4 minučių iki virimo turėtų pridėti acto pabaigoje. Jei ji supilti pradžioje, atsižvelgiant į virimo dauguma rūgšties išgaruoja proceso. Trūksta actas gali pabloginti skonio kokybę. Jei produktas yra skirtas ilgalaikiam saugojimui, t.y. konservavimo, nepakankamas rūgšties kiekis gali sukelti fermentavimo ir sprogdinamieji.
Kai cukinijos suteikta per daug skysčio, padidinti kepimo laiką. Paspartinti išgaravimo drėgmės perteklius, kaip įmanoma procesą, jei pašalinti puodu. Papildoma salotos likti ugnies 30-40 minučių nebus sugadinti skonį kokybės patiekalus.
Nors sudėtis yra virėjas, galite pradėti rengti pakuotę laikyti. Bankų yra plaunami ir sterilizuoti 15-20 minučių. Dangčiai taip pat turi būti termiškai apdorojami. Kai salotos yra pasirengusi, ji yra tiesiogiai taikomi bankų ir konstrukcijos. Jei stiklo konteineris po sterilizacijos turėjo laiko atvėsti, jis turi būti iš naujo šildomas. Karštos salotos negali supilkite į šaltą indą. Priešingu atveju, aštrus temperatūros kritimas gali sukelti, kad stiklas sprogo.
Cukinijos padažu gali būti konservuoti arba valgyti iš karto
originalus straipsnis ir daugelį kitų medžiagų galima rasti mūsų Interneto svetainė.
Prašome įdėti Huskies ir užsiprenumeruokite kanalą "apie Fazenda". Tai leis mums skelbti daugiau įdomių sodo reikmenys.
Skaityti daugiau: Žingsnis po žingsnio receptas švelniai lecho be acto ir aliejaus