Laba diena, mano skaitytojau. Pomidorus žiemai galima rinkti įvairiai. Ir šiandien aš jums pasakysiu įdomų receptą, kuris yra bene vienas neįprasčiausių pomidorų konservavimo būdų. Manau, kad jūs pats tikriausiai nebūtumėte atspėjęs, kad taip išsaugojote šias daržoves žiemai. Ir toks nuostabus užkandis, sukurtas sauso konservavimo pagalba, vadinamas „Naujųjų metų pomidorais“.
Prašau pažymėti, kad patinka ir užsiprenumeruoti kanalą "Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Galite manęs paklausti, kodėl šis patiekalas turi tokį pavadinimą? Aš atsakau. Nes būtent šio tipo konservuoti pomidorai puikios būklės išlieka iki Naujųjų metų. Šiam paprasčiausiam receptui reikia tik dviejų ingredientų.
„Naujųjų metų pomidorai“ su garstyčiomis
Reikalingi produktai: - pomidorai (švieži ir raudoni) - 2 kg, - garstyčios (milteliai) - 100 g.
Gaminimo būdas
Tokiam užkandžiui pasirinkite šviežiausius ir prinokusius (raudonus) pomidorus su tankia minkštimu.
- Kruopščiai išskalaukite pasirinktas daržoves šaltame vandenyje ir tada perkelkite jas į sietą (galite ir kiaurasamtyje). Palaukite, kol visi lašai nutekės nuo vaisių, ir, paėmę popierinį rankšluostį, nuvalykite juo kiekvieną pomidorą. Taip pat galite naudoti įprastą medžiaginį rankšluostį.
- Dabar reikia paruošti stiklinius indus ir dangčius. Kadangi tokio tipo konservavimui reikalingi sausi ir sterilūs stiklainiai, sterilizuokite indus ant garų. O dangtelius reikia kelias minutes palaikyti verdančiame vandenyje ir išdžiovinti.
- Baigę šiuos procesus, ant skardinių dugno nedelsdami užpilkite 2 ar 3 šaukštus garstyčių miltelių. Tada atsargiai įdėkite pomidorus į stiklainius ir dar kartą pabarstykite juos sausomis garstyčiomis.
- Tuo pačiu nepamirškite, kad nereikia per daug spausti pomidorų. Jie gali sprogti, bet mes turime padaryti šį ruošinį taip, kad visi stikliniame inde esantys ingredientai ir toliau liktų sausi.
- Kai tik užpildysite visus stiklainius daržovėmis ir padengsite garstyčiomis, nedelsdami sandariai uždarykite juos švariais dangteliais. Tada įdėkite mūsų užkandį į tamsią ir vėsią vietą (rūsyje, šaldytuve, sandėliuke), kur jis puikiausiai galės laukti linksmų Naujųjų metų švenčių.
Taigi šiandien sužinojote „Naujųjų metų pomidorų“ derliaus nuėmimo paslaptį. Ir kaip jūs suprantate, tai daugiausia dėl to, kad panašaus recepto pomidorai skinami švieži ir natūralūs. Garstyčių miltelių dėka jie išliks labai ilgai, neprarasdami geriausio skonio. Sutinkate, kad tai tikrai labai neįprastas kūrinys? Taigi per Naujųjų metų šventes būtinai atidarykite stiklainį su pomidorais ir garstyčiomis ir šaltą žiemą pasilepinkite tokiu nuostabiu užkandžiu.
Skanaus!
Ar žiemai verdate pomidorus su garstyčiomis?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie marinuotus baklažanus taip pat galite perskaityti šiame straipsnyje:Marinuoti baklažanai - laižykite pirštus