Agurkų sezonas įsibėgėjęs. Šios sveikos daržovės turi būti kiekvieno žmogaus racione. Bet juos valgant tiesiog nuobodu, o jų ilgai išlaikyti neįmanoma. Agurkų salotų be sterilizavimo receptas „Laižyk pirštus“ bus dieviškasis dalykas bet kuriai namų šeimininkei. Kas paragaus, tikrai laižys pirštus, todėl bus skanu.
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Kokius produktus turėtumėte kaupti salotų gamybai
Norėdami paruošti vieną pusės litro stiklainį, jums reikės:
- 3-4 vidutinio dydžio agurkai;
- 2 pomidorai;
- saldieji pipirai - 2 vnt;
- vienos morkos;
- vienas svogūnas;
- stalo actas 9% - pusantro šaukšto. l;
- augalinis aliejus - 50 ml (3 šaukštai. l.);
- druskos ir cukraus nedideliais kiekiais pagal skonį.
Vienas indelis yra tik bandymas. Bet kaip su draugais, artimaisiais, darbo kolegomis? Jie taip pat turi įtikti ir nustebinti.
Penkių pusės litro skardinių partijai paruoškite:
- agurkai - 2 kg;
- pomidoras - 1 kg;
- paprika - 2 kg;
- morkos - svaras;
- svogūnai - 500-600 g;
- stalo actas 0,9% - 100 ml (stiklas);
- cukrus - 5 arbatiniai šaukšteliai, druska - perpus mažiau;
- saulėgrąžų aliejus - 200 ml (stiklas).
Trys sodo stebuklo virimo etapai
Salotų paruošimo procesas pareikalaus kantrybės, įkvėpimo ir įgūdžių. Ir pagardinkite savo patiekalą meile su tais, kuriems jį ruošiate.
1 etapas: daržovių paruošimas
Tai atlikėjui pareikalaus kantrybės ir sunkaus darbo:
- Agurkus nuplaukite dideliu kiekiu šalto vandens, nupjaukite galus, sutarkuokite stambia tarka. Salotose galite naudoti bet kokias daržoves (dideles, pernokusias, kreivas).
- Nubraukite morkų odelę, o daržovę sutarkuokite stambia tarka.
- Nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Kad dirbant su svogūnais neišlietų ašaros, nulupę pamirkykite jas šaltame vandenyje.
- Paprikas nuplaukite, nupjaukite kotelius, pašalinkite sėklas.
- Pure pomidorą. Norėdami tai padaryti, atlikite keletą vaisių pjūvių. Supilkite juos verdančiu vandeniu, nuplaukite šaltu vandeniu. Po tokio apdorojimo be didelių sunkumų nulupkite pomidorų odelę. Pomidorams sutrinti naudokite maišytuvą.
2 etapas: tiesioginis paruošimas
Pasirinkite tinkamą konteinerį. Keptuvė storu dugnu tinka nedideliam kiekiui, dideliam paimkite katilą. Kepkite morkas ir svogūnus augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Po kelių minučių suberkite tarkuotus agurkus ir smulkintas paprikas.
Troškinkite daržoves penkias minutes, įpilkite pomidorų tyrės. Viską pasūdykite, įpilkite cukraus, dar 30 minučių troškinkite ant silpnos ugnies.
3 etapas: pakavimas ir siuvimas
Karštas salotas supakuokite į sterilizuotus stiklainius ir susukite. Stiklainius apverskite aukštyn kojomis ir apvyniokite. Šioje padėtyje leiskite jam stovėti, kol atvės, tada grąžinkite į pradinę padėtį. Salotos puikiai laikomos kambario temperatūroje (geriausia tamsioje vietoje).
Konteineriai su tokiais ruošiniais ištuštinami labai greitai. Patiekite salotas ant šventinio stalo, draugiškam susibūrimui, šeimos vakarienei arba tiesiog valgykite su virtomis bulvėmis. Tai yra skanu!
Ar gaminate agurkų salotas?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Taip pat galite perskaityti, kaip paruošti burokėlių salotas, šiame straipsnyje:Burokėlių salotos kiekvienai dienai