Tarp įvairių grybų ypač reikalinga šafrano pieno kepurė. Jie turi malonų skonį ir aromatą, taip pat gali būti naudojami gaminant įvairius patiekalus. Todėl kiekvienai namų šeimininkei bus naudinga žinoti, kaip tinkamai nulupti ir virti grybus namuose.
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Grybų rūšies ir perdirbimo taisyklių aprašymas
Skanūs malūnininkai priklauso russula šeimai ir yra valgomieji 1 kategorijos grybai. Jų pavadinimas kilęs iš išskirtinės paviršiaus spalvos. Plokščios galvos skersmuo yra 15 cm. Jo paviršius yra įdubęs centrinėje dalyje ir turi koncentrinius griovelius. Cilindrinė koja viduje tuščia. Jei jį sulaužysite, pasirodys raudonai oranžinės pieno sultys.
Kompozicijoje yra šios medžiagos:
- Beta karotinas.
- B grupės vitaminai natūralios formos.
- Vitamino C.
- Celiuliozė.
- Mineralinės magnio druskos.
Kaip ir kiti pieninės šeimos nariai, šafrano pieno dangteliai gali būti sukirmiję. Norint išvengti parazitų atsiradimo kepurės ir stiebo viduje, vaisiakūniai turi būti tinkamai surenkami ir pristatomi namo. Nukirpęs koją, turite atidžiai ją ištirti ir sulaužyti. Atmesti atvejai, kai yra sukirmijimo pėdsakų.
Mažas krepšelis gali būti naudojamas kaip laikymo talpykla. Kiekvienas sluoksnis perkeliamas audiniu ar popieriumi, o tai pašalins žalos atsiradimą.
Valyti galima ir namuose, ir miške. Svarbiausia neatidėti šios procedūros, nes galite prarasti visą nuimamą derlių.
Apdorojimo ypatumai yra šie:
- Pirmiausia turite rūšiuoti grybus, išmeskite supuvusius egzempliorius.
- Tada verta pašalinti augalų liekanas, samanas ir prilipusį dirvožemį.
- Toliau reikia nupjauti tvirtus kojų elementus.
- Galų gale lieka pasėlius perkelti į indą su sandariu dangčiu.
Laikymo taisyklės
Ryžikų tinkamumo laikas nėra ilgas, todėl praėjus 3-4 valandoms po derliaus nuėmimo jie pradeda pūti. Esant tiesioginiams saulės spinduliams, problema dar labiau paaštrėja. Jei derlius bus laikomas šaldytuve, galiojimo laikas padidės iki 24 valandų. Tačiau tam svarbu iš anksto apdoroti produktą nenaudojant skysčio. Maistinę vertę atspindi tie mėginiai, kurių minkštimas yra stiprus ir elastingas.
Meduoliai dažnai naudojami ruošiant šventinius ar kasdienius patiekalus. Be gražios išvaizdos, jiems būdingas malonus kvapas ir subtilus skonis.
Keptus grybus galima virti neužvirus. Tačiau 20 minučių mirkymas šiek tiek pasūdytame skystyje nepakenks. Keptų grybų kepimo būdai yra skirtingi - keptuvėje, lėtoje viryklėje, kartu su daržovėmis, su grietine, tešloje ar tešloje. Kiekvienas variantas turi savo privalumų ir savito skonio. Kepimas trunka 20-25 minutes.
Troškinti grybai yra švelnaus skonio. Jie sumaišomi su mėsa, daržovėmis, kruopomis ir bulvėmis arba virtais kiaušiniais.
Ar mėgstate gaminti grybus?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie grybų augimo ypatybes skaitykite šiame straipsnyje:Kiek dienų grybai atsiranda po lietaus ir kaip greitai jie auga