Agurkai skanus gauti, jei išsaugojimas pakeisti acto citrinų rūgštis. Toks produktas turi labai malonaus skonio, krizė ir subtilų aromatą.
Prašome įdėti Huskies ir užsiprenumeruokite kanalą "apie Fazenda". Tai leis mums skelbti daugiau įdomių sodo reikmenys.
Receptas be sterilizacijos
Pirma, bankai yra pasirengę. Optimalus pakuotės dydį - 1-1,5 litrų. Talpyklos sterilizuoti specialiais dangteliais su atidarymo, kuris dedamas ant verdančio vandens puode. Jei šis prietaisas nėra, galite įdėti bankus ant snapelio.
Zelentsy plauti tekančiu vandeniu, ir iškirsto vaisių atsilošti uodegos dideliame ekrane arba kiaurasamtis. Paruoškite juodųjų serbentų, vyšnių, krienų ir krapų skėčiai lapus. Jeigu pageidaujama, krapai žiedyno gali pakeisti žalią spindulį. Česnakai yra valomi iš lukštų ir supjaustyti plonais griežinėliais. Paprikos nuplauti ir supjaustyti didelius juosteles. Kartaus čili kapoti plonas žiedai. Jūs netgi galite pridėti morkas, pjovimo jį kubeliais ar apskritimų.
Tuo bankų apačioje nustatyta kvepiančių lapų, česnako skilteles, 3-4 žirnių juodos ir kvapieji pipirai, lauro lapai 1-2, abu pipirai, pankoliais ir morkų rūšys. Geriausi stora Trumbo agurkai.
Konteineriai su daržovėmis užpilkite verdančiu vandeniu 10-15 minučių. Skystis supilamas į keptuvę ir vėl kaitinama iki virimo. Re užpildyti agurkai 10-15 minučių. Po to, kai garuose vanduo pilamas į lėkštę ir virti jame sūrymu. 3 litrų vandens poreikį imtis 8 valandas. L. druskos ir 16 valandų. L. cukraus. Druska yra būtina atsižvelgti į akmenį, o ne į jūrą arba papildoma. Druskos tirpalu yra pageidautina, kad būtų virti 2-3 minutes, kad visiškai ištirptų kristalai. Tada užpilkite 2 valandas. L. citrinų rūgštis, maišomas ir pilamas sudėtį bankų. Litro talpa reikalaujama apie 500 ml druskos tirpalo.
Pasirengimo sterilizuoti Roll konteinerių skardos dangteliai, apsivertė ir liko šioje valstybėje 10-12 val. Jūs galite wrap rankšluosčiu bankai. Tada galite siųsti iš nuolatinės gyvenamosios vietos išsaugojimą: sandėliukas, rūsys ar rūsyje.
Tvist sterilizacija
Tuo trijų litrų stiklainį reikia tokius ingredientus:
- 1,5 kg agurkai;
- 3 valandos. L. Akmens druska;
- 2-3 vidutinio skiltelės česnako;
- 1 skėtis krapai arba žalios šviesos;
- 6-7 lapai juodųjų serbentų;
- 6-7 lapai vyšnios;
- 5 žirniai pimentą;
- 3-4 žirnių juodieji pipirai;
- 2 krienų lapas;
- 6 valandos. L. cukraus;
- 75 ml 9% acto.
Agurkai ir vaistažolės turi būti plaunami ir suteikti vandeniui nutekėti. Stiklainiai ir dangteliai reikia sterilizuoti. Ji yra pakankamas, kad būtų įdėti juos į krosnį, įkaitintą iki 150 ° C, 10-15 minučių. Česnakai švarus ir supjaustyti mažais gabaliukais. Be agurkų pageidautina sumažinti galus ant abiejų pusių.
Pasibaigus skardinių apačioje dedami žolių, prieskonių ir česnako. Iš minėtų kamino kornišonuose. Tiesiogiai pilamas į stiklainius cukraus, druskos, ir pridėtinės acto rūgšties. Mažame puode ir pašildyto vandens konteinerio yra užpildytas. Bankai dangtelio viršuje dangteliai ir dedamas į didelį indą vandens. Siųsti viskas ant ugnies. Po virinimo, vanduo turi eiti 3-4 min. Tada galite gauti bankų ir ritinėlį. nugara per kornišonai turėtų likti žali.
Išsaugojimas yra apversta aukštyn kojom ir suvynioti. Manipuliacija Pagalba agurkai gerai virtos, bet lieka toje pačioje trapumą.
originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galima rasti mūsųInterneto svetainė.
Prašome įdėti Huskies ir užsiprenumeruokite kanalą "apie Fazenda". Tai leis mums skelbti daugiau įdomių sodo reikmenys.
Skaityti daugiau:Maisto gaminimas barščiai padažu žiemai