Norint pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme, rekomenduojama įtraukti klasikines burokėlių ir kitų daržovių salotas į dienos racioną. Į vitaminų patiekalą taip pat galite įdėti smulkintų graikinių riešutų, džiovintų slyvų, obuolių, kaip prieskonius naudoti maltus pipirus ir česnaką.
Prašau pažymėti, kad patinka ir užsiprenumeruoti kanalą "Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Burokėlių salotų taisyklės
Klasikinis salotų receptas yra paruoštas iš šių ingredientų:
- burokėliai (1 vnt.);
- svogūnai (1 vnt.);
- morkos (1 vnt.);
- saulėgrąžų aliejaus (2-3 šaukštai. l.);
- rauginti kopūstai (200 g);
- druska (pagal skonį).
Daržovės nuplaunamos po tekančiu vandeniu, dedamos į emalio dubenį ir virinamos. Morkos bus paruoštos per 20-25 minutes, burokėliai - per 40-45 minutes. Atvėsinkite daržoves, supjaustykite griežinėliais arba kubeliais. Svogūnai nulupami, susmulkinami, sumaišomi su kitais ingredientais, pagardinami prieskoniais ir aliejumi. Paruoštas patiekalas atvėsinamas šaldytuve ir patiekiamas.
„Sveikatos“ salotos ruošiamos iš šių komponentų:
- stalo burokėliai (2 vnt.);
- smulkintų graikinių riešutų (2 šaukštai. l.);
- slyvos (6 vnt.);
- česnako (1-2 vnt.);
- maltų juodųjų pipirų;
- druska;
- vidutinio riebumo majonezo (3 valg. l.);
- acto (1 valgomasis šaukštas. l.).
Daržovės plaunamos, virinamos vandenyje, įpilant acto 40-45 minutes, atvėsinamos, išvalomos, susmulkinamos trintuvu. Slyvos nuplaunamos, 10 minučių mirkomos įkaitintame vandenyje. Tada vanduo nusausinamas, džiovinti vaisiai supjaustomi griežinėliais. Riešutai kepami keptuvėje ir susmulkinami. Česnakai susmulkinami arba sumalami specialioje spaudoje. Komponentai sumaišomi. Salotos dedamos į salotų dubenį, papuoštą šviežių žolelių šakelėmis.
Originalių receptų variantai
Šiam receptui reikia:
- stalo burokėliai (1 vnt.);
- vištienos kiaušiniai (2 vnt.);
- plunksnos lankas;
- sūris (100 g);
- druska (pagal skonį);
- česnako (2 skiltelės);
- maltų pipirų;
- majonezo (2-3 šaukštai. l.);
- slyvos (2-3 vnt.).
Burokėliai nuplaunami, suvyniojami į maisto foliją ir kepami orkaitėje + 180... + 200 ° C temperatūroje 50-60 minučių. Produktai susmulkinami ant trintuko, kiaušiniai supjaustomi kubeliais. Likę komponentai dedami į salotų dubenį ir sumaišomi, salotos viršuje dekoruojamos smulkintomis žolelėmis.
Daržovių salotoms su fetos sūriu jums reikės šių ingredientų:
- sūris (280 g);
- salotų lapai (150 g);
- alyvuogių aliejaus (40 ml);
- granuliuotos garstyčios (60 g);
- burokėliai (6 vnt.);
- balzamiko acto (50 ml);
- šviežios pipirmėtės (1 kekė);
- druska (pagal skonį);
- Juodasis pipiras.
Burokėliai kepami orkaitėje (folijoje). Tada iš garstyčių, aliejaus ir acto paruošiamas marinatas, komponentai sumaišomi iki vientisos masės. Atvėsusios daržovės supjaustomos, sumaišomos su marinatu. Tada į kompoziciją pridedama salotų lapų, mėtų, kapotos fetos. Salotos užpilamos alyvuogių aliejumi ir marinatu.
Šiam receptui reikia:
- burokėliai (2-3 vnt.);
- majonezas (pagal skonį);
- bulvės (2-3 vnt.);
- Rusiškas sūris (200 g);
- morkos (3-4 vnt.).
Nuplaukite daržoves, užvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite tarka. Susmulkintas sūris tepamas ant salotų dubenėlio dugno, sutepto majonezu. Tada likusieji ingredientai išdėstomi sluoksniais. Papuoškite salotas žolelių šakelėmis. Kiti recepto variantai apima marinuotų agurkų, skrebučių, įvairių rūšių žolelių, riešutų ir džiovintų vaisių pridėjimą.
Ar mėgstate gaminti burokėlių salotas?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie burokėlių salotų receptus skaitykite šiame straipsnyje:Burokėlių salotos žiemai su paprika ir svogūnais