Bet kurios šeimininkės svajonė yra ne tik pavalgyti skaniu maistu, bet ir nustebinti savo svečius. Tam nereikia brangių užsienio produktų. Paimkite įprastas cukinijas. Ši daržovė sugeba sugerti prieskonių aromatą, o subtili tekstūra primena miško grybus. Naudodamiesi šiomis neįprastomis savybėmis, galite paruošti grybų skonio cukinijų užkandį. Prie mėsos patiekalų gerai patiekite su keptomis bulvėmis, daržovių troškiniais.
Prašau pažymėti, kad patinka ir užsiprenumeruoti kanalą "Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Paruošę grybų skonio cukinijos užkandį, suintriguosite savo svečius ir priversite juos susimąstyti: ką užburėte tokį išskirtinį patiekalą. Tai puikiai tinka pasiruošti naudoti ateityje ir žiemą džiugins vasaros skoniu.
Kokie ingredientai turėtų būti paruošti patiekalui „grybų cukinijos“
Kulinarijos eksperimentui turėtumėte paruošti paprasčiausius ir prieinamiausius ingredientus. Jei turite savo sodą, tada jums nereikia eiti į parduotuvę.
- Pagrindinis, žinoma, komponentas yra cukinijos. Konservavimui idealiai tinka maži jauni, tankios ir lygios odos vaisiai, tvirti, liečiami. Tinkamos daržovės yra šviesios, geltonos arba žalios juostos. Stiebas gali pasakyti apie daržovės šviežumą: idealiu atveju ji yra dygliuota ir stipri. Trys ar keturi dailūs vidutinio dydžio vyrai yra visiškai pakankami, jų svoris yra apie pusantro kilogramo.
- Tada paruoškite žoleles. Geriausia yra krūva žalių krapų, bet tiks skėčiai. Petražolės taip pat tinka kaip prieskoniai, tačiau reikia pažymėti, kad jie užkandį nuspalvins tamsiu atspalviu.
- Nuo penkių iki šešių skiltelių česnako.
- Marinatui jums reikės: pusės stiklinės saulėgrąžų aliejaus, tiek pat 9% acto, 2 valg. l. granuliuoto cukraus, 1 valgomasis šaukštas. l. druska, pusė šv. l. maltų pipirų.
Cukinijas galima pakeisti cukinijomis tomis pačiomis proporcijomis.
Žingsnis po žingsnio gaminant grybų skonio cukinijas
Žemiau pateikiamas paprastas aštraus patiekalo paruošimo algoritmas. Pasivaikščiokite su mumis trimis kulinarijos žingsniais ir mėgaukitės savo kūrybiškumo rezultatu.
Pirmas žingsnis, parengiamasis
Nulupkite daržoves, jei vis dėlto paėmėte vidutinio amžiaus cukinijas, o jos turi didelių sėklų, tada pasistenkite šaukštu nulupti vidurį. Tai turėtų būti daroma labai atsargiai ir atsargiai. Priešingu atveju dėl likusių sėklų sūrymas pasirodys drumstas, o patiekalas neatrodys toks apetiškas. Supjaustykite nuluptas cukinijas smulkiais gabalėliais.
Antras žingsnis: marinavimas
Į indą su cukinijomis įpilkite smulkiai supjaustytų žalumynų, susmulkinto česnako. Siųskite ten druskos, cukraus, pipirų; užpilkite actu ir aliejumi, viską sumaišykite ir palikite marinuotis tris valandas kambario temperatūroje.
Trečias žingsnis: siuvimas
Laikydami pirmiau nurodytą laiką, cukinijas sudėkite į sterilius stiklainius, uždarykite sandariais dangteliais. Indelius suberkite į indą su šiltu vandeniu, sterilizuokite ne ilgiau kaip 15 minučių. Susukite, padėkite aukštyn kojomis dienai, tada nusiųskite į ilgalaikio saugojimo vietą.
Jei užkandį patieksite ant stalo dvi ar tris dienas po verpimo, tada cukinijos bus traškios, o jei po poros savaičių, tai pagal konsistenciją jos bus panašios į minkštus miško grybus.
Paruoškite patiekalą, nustebinkite save ir nustebinkite savo artimuosius.
Ar žiemai gaminate grybų cukinijas?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie skanius pomidorus skaitykite šiame straipsnyje:Skanios pomidorų sultys žiemai